Caña de cerdo en el multivark - delicioso y fragante segundo plato

La pierna de cerdo en el multivark es muysuave y delicioso Pero antes de poner la carne en el tazón en el tazón del arreglo de la cocina, debe asegurarse de permanecer en el adobo durante varias horas. Así que la carne de cerdo será aún más fragante y jugosa.

Caña de cerdo en multivark: receta para cocinar paso a paso

Componentes para el segundo curso:

• la sal yodada está bien, a discreción personal;
• cebollino grande - 5-6 piezas;
• nudillo de cerdo congelado o fresco - 1-2 piezas. (por el número de miembros de la familia);
• pimienta fragante tierra (negro o rojo) - agregar a discreción personal;
• albahaca seca - 1 cuchara de postre;
• Aceite de girasol - varias cucharas grandes.

Procesamiento de ingrediente de carne

Entonces, el nudillo de cerdo en el multivark. Como la taza del dispositivo tiene un volumen relativamente pequeño, este ingrediente también debe tener el tamaño adecuado. A continuación, la carne en el hueso debe frotarse con un cepillo metálico o un cuchillo afilado. Después de eso, se recomienda comer carne de cerdo en agua fría y conservarla durante al menos una hora y media. Este procedimiento no solo eliminará la suciedad de la piel, sino que también hará que el producto sea más suave y jugoso.

Marinar el ingrediente de la carne

Cocine el rudge de cerdo en el multivarker es bastante fácil. Pero antes de colocar el componente de carne en el bol, debe estar aromatizado con especias aromáticas. Para hacer esto, se requieren algunos cortes en la piel del mango, y luego coloque el ajo cortado en rodajas finas en ellos. A continuación, la carne debe rallarse con sal fina yodada, pimienta molida perfumada y albahaca seca. En tal composición, es deseable dejar el cerdo a un lado durante 60-150 minutos. Durante este corto tiempo, la espiga absorberá los aromas de las especias, se volverá más sabrosa y jugosa.

Formando un plato

Durante el tratamiento térmico, el nudillo de cerdo enel multivarker definitivamente dará su jugo. Y para cocinar tal plato en su propio caldo, se recomienda usar papel de cocina. Debe colocarse sobre la mesa, luego poner la carne en escabeche, verter sobre una pequeña cantidad de aceite de girasol y envolverlo con fuerza. A continuación, el paquete con el mango debe colocarse en el recipiente del aparato de cocina.

Tratamiento térmico del segundo curso

La espiga de cerdo en un multivark debe prepararse enel programa de cocción por dos horas. Durante este tiempo, es deseable convertir las briquetas con carne varias veces. Así que el cerdo se fríe por todos lados, lo que lo hará más sabroso y jugoso. Después de que la unidad de cocina haya completado su programa, la tabla debe retirarse cuidadosamente del recipiente (para que el jugo no se derrame), sacarlo de la lámina y colocarlo en un plato grande.

Cómo servir adecuadamente la carne a la mesa

El rollo de carne de cerdo, horneado en una mezcla múltiple, debe serservir a la mesa cuando está caliente. También a tal carne se recomienda cocinar un poco de guarnición. Para la pasta o los cereales, las verduras cocidas o cocidas no estaban demasiado secas, es conveniente derramar un poco con caldo de la lámina. Vale la pena señalar que el mango, cocido de acuerdo con la receta, es muy suave y está bien separado de los huesos.