Cómo sabrosa hornear timón de cerdo: en el horno en papel de aluminio

Sabroso para hornear un lomo de cerdo en el horno en papel de aluminio será capaz de casi todo el mundo. Lo principal al mismo tiempo es usar carne fresca y de calidad, y también para recoger las especias adecuadas.

Carne asada al horno en papel de aluminio: una receta con una foto del plato listo

Muy a menudo las amantes se preguntan por la pregunta,qué plato tan caliente preparar para la mesa festiva. Al mismo tiempo, muchos creen erróneamente que es muy difícil hornear un lomo de cerdo en un horno en papel de aluminio, ya que esto requiere mucho tiempo. Pero esto no es así. Después de todo, la carne de cerdo es suave y tierna, para la preparación de la cual necesitarás solo 90 minutos. Aunque debe tenerse en cuenta que para obtener un plato más sabroso y abundante, dicho producto debe ser pretratado y marinado. Cómo hacerlo bien, te lo diremos ahora mismo.

Qué ingredientes deben ser almacenados paratienes un nudillo de caña muy sabroso y fragante horneado en el horno en papel de aluminio? La receta con una foto de este plato la proporcionamos en nuestra revisión, y para su preparación necesita los siguientes componentes:

• caña de cerdo refrigerado - aproximadamente 1 kg (puede ser un poco más);
• pimienta molida negra: aplíquela a su gusto;
• La sal de mesa no es demasiado grande: aplíquela a su gusto;
• Hops-Suneli: utilícelo según las instrucciones del paquete;
• aceite de oliva (puede tener cualquier otro vegetal) - 3 cucharas grandes;
• dientes de ajo - alrededor de 2-4 piezas

Preparación del producto cárnico

Antes de hornear el filete de cerdo en el horno enLa lámina y el producto cárnico frío deben procesarse cuidadosamente. Se lava a fondo en agua fría, cortando todas las películas y venas innecesarias. Luego, el mango de cerdo se seca con toallas de papel y se deja de lado.

Preparación de adobo

Caña de cerdo, horneado en el horno en papel de aluminio,Saldrá fragante y sabroso solo si está bien marinado. Para hacer esto, use solo adecuado para especias y condimentos de carne, así como otros ingredientes.

Por lo tanto, para preparar adobo tomar un pequeñopial y vierta aceite de oliva en ella. Después de esto, frota los dientes de ajo en el mismo plato, agrega la sal, el lúpulo y la pimienta molida. Al final, todos los ingredientes se mezclan bien con una cuchara pequeña.

El proceso de marinar la carne

Antes de hornear el filete de cerdo en el horno enpapel de aluminio, se debe macerar correctamente. La pieza de carne a fondo refrigerados tratado y seco se frotó mezcla de ajo previamente preparada, y luego se coloca en una sartén profundo, cubierto con una tapa y dejado de lado durante varias horas. Durante este tiempo, el cerdo debe sumergirse en el adobo a ser más sabrosa y tierna.

Formando el almuerzo y su tratamiento térmico

Cómo cocinar nudillo de cerdo al horno en el hornoen papel de aluminio? Para hacer esto, se coloca una pieza de carne en escabeche sobre una hoja ancha de papel de cocina, y luego se envuelve cuidadosamente. Después de esto, el paquete resultante se coloca en una bandeja de horno o en cualquier otro molde resistente al calor.

Poner la sábana en el horno, establecer inmediatamentetemperatura de 200 grados. En esta condición, el nudillo de cerdo debe prepararse durante al menos una hora y media. Durante este tiempo, el producto cárnico debe estar bien cocido, ser lo más suave y suave posible.

¿Cómo servir para una cena festiva?

Ahora sabes cómo hornear un palo de cerdo enhorno (sin cocinar) en papel de aluminio. Una vez que el plato de carne esté completamente listo, se retira cuidadosamente y se coloca en un plato grande. Abriendo la lámina culinaria, de ella saca cuidadosamente la rueda, usando un tenedor grande. A continuación, el cerdo se corta en porciones y se presenta a los invitados junto con cualquier guarnición (por ejemplo, con verduras guisadas, puré de patatas, pasta y similares).

Codillo de cerdo cocido al horno en el horno en papel de aluminio: receta

Para un más suave y asadoPlato de carne algunas amas de casa pre-hervir el bistec de cerdo en el agua. Esto le permite reducir el proceso de cocción del producto en el horno, además de hacer que la cena sea jugosa e increíblemente sabrosa.

Dado que es delicioso hornear un lomo de cerdo en un horno en papel de aluminio? Para esto necesitamos:

• nudillo de cerdo refrigerado - alrededor de 1 kg (puede ser un poco más grande);
• pimienta molida negra: aplíquela a su gusto;
• la sal de mesa no es demasiado grande; aplíquela a su gusto;
• Hops-Suneli: utilícelo según las instrucciones del paquete;
• Mayonesa grasosa - 3 cucharas grandes;
• cebollas en cáscara y zanahorias grandes - 1 pc;
• dientes de ajo - alrededor de 2-4 piezas

Procese el ingrediente principal y cocínelo en el plato

Antes de hervir el timón de cerdo, cuidadosamentetratado El producto se lava a fondo en agua fría, eliminando todas las venas y películas innecesarias. Luego la carne se extiende en una cacerola profunda, se vierte en agua y se pone en un fuego fuerte. Después de que el caldo hierva, agregue la sal, la cebolla en la cáscara y una zanahoria limpia en ella. De esta forma, el producto de carne se hierve durante 45 minutos. Durante este tiempo, debe volverse suave y adquirir un tono dorado agradable.

Marinar la carne y hornearla en el horno

Después de hervir el nudillo de cerdo, escuidadosamente retirado del caldo y colocado en un plato grande. Mientras el producto se enfría, proceda a preparar el adobo. Para ello, mezcle la mayonesa con grasa, el cebollino rallado, un poco de sal, el lúpulo y la pimienta negra. Los ingredientes se mezclan bien con una cuchara, y luego toda la carne enfriada se unta con ellos. Después de eso, se coloca en una hoja grande de papel de aluminio y se cierra cuidadosamente. De esta forma, la espinaca se coloca en el horno. A una temperatura de 220 grados, se hornea durante 40 minutos. Y durante 20 minutos antes de apagar el horno, la lámina se abre tanto como sea posible, de modo que la carne de cerdo esté completamente dorada por todos lados.

Servimos un plato festivo de carne a la mesa

Después de que el nudillo de cerdo hervido es buenoal horno y ligeramente dorado, se retira cuidadosamente del horno y se coloca en un plato grande. Extracción de la cocción papel de aluminio, el producto de carne se divide en porciones, y luego los colocó en placas con verduras frescas, hierbas o algún plato lateral abundante.

Vamos a resumir los resultados

Como puede ver, en la preparación de la pierna de cerdo en papel de aluminio no hay nada difícil. Si desea una cena más suave y jugosa, le sugerimos usar la segunda receta.

Por cierto, puedes preparar adobomaneras. En él se puede agregar salsa de soja, miel y varias especias, vino tinto e incluso vinagre de mesa. En cualquier caso, usted está seguro de obtener el plato de carne más sabrosa y aromática, se niega lo que no puede ninguno de sus invitados.