Hacemos frutas confitadas de cáscara de sandía

Usted compró una sandía, y él no solo fue esode piel gruesa, ¿así que aún no endulzado? Es una pena, por supuesto, sin palabras. Pero intentemos salir de esta desagradable situación con la menor cantidad de pérdidas. Si lo tomó en una tienda y todavía tiene un cheque, puede intentar devolverlo. Bueno, si la sandía fue comprada en el mercado, entonces en este caso puede presentar un reclamo al vendedor. Lo más probable es que se lo cambie por otro.

Si no quieres llevar esta cargasegunda ronda, entonces puedes preparar frutas confitadas de sandía. Para aquellos que nunca han escuchado una palabra tan exótica, explicaremos que se hierve en almíbar dulce y se cubre con azúcar o frutas enteras, o trozos de bayas y frutas. Es decir, de hecho, son dulces originales hechos en casa.

Receta de frutas confitadas de cortezas de sandía

En realidad, francamente, no esperes hastaobtendrá una sandía insípida, ya que no es necesaria y específicamente busca una muestra de este tipo. La fruta confitada también se puede hacer con un dulce y redondo manjar. Lo principal es que tenía una corteza lo suficientemente gruesa. Toda la pulpa roja comerá con placer, y la incomible (como pensaste antes) las partes en lugar de la basura pueden ir a la sartén.

Para hacer fruta confitada de una cáscara de sandía,de él es necesario quitar todo superfluo - la envoltura exterior rígida externa y las huellas de la pulpa roja. Después de eso, córtelos en cubos o cubos. Las dimensiones de las piezas no deben ser muy grandes. Es suficiente si varían dentro de un centímetro.

Cortamos trozos de corteza y nos dormimos en agua hirviendo y hervimos durante unos 10 minutos para eliminar la rigidez. Luego los separamos de la sartén en un colador y dejamos drenar por un tiempo.

Cocine el jarabe. Medio litro de agua se toma alrededor de un kilogramo de azúcar. Solo vierta el agua necesariamente fresca, no aquella en la que hierve antes de la fruta confitada de la cáscara de sandía. En el jarabe hirviendo, bajamos nuestras piezas de trabajo y volvemos a hervir durante unos 10 minutos. Luego apaga el fuego y déjalos enfriar directamente en el almíbar. La forma más fácil de hacerlo es antes de acostarse, ya que durante la noche definitivamente se enfriarán lo suficiente.

Al día siguiente, nuevamente hierve el mismo 10minutos. Seguramente tendrá que repetir este procedimiento tres veces más. Pero no necesita esperar a que la mezcla se enfríe. Lo principal es garantizar que las frutas confitadas de la cáscara de sandía se vuelvan transparentes. Una vez que esto sucede, agregue un poco de jugo de limón y vainillina. Puedes poner canela en lugar de la segunda.

Ahora drene el jarabe, espere un poco aél apila con frutas confitadas, y los rueda en azúcar en polvo. Puede tomar una arena simple, si no hay polvo en la mano. Eso es casi todo. Solo queda colocarlos sobre un tablero cubierto con papel pergamino o película de polietileno para que no entren en contacto entre sí y se sequen. Esto generalmente toma de tres a cinco días. Pero puedes intentar inmediatamente.

Si tienes colorante de comida en casa, entoncespuedes agregarlos al jarabe. Entonces sus frutas confitadas complacerán no solo su gusto, sino el ojo con una variedad de tonos. Pon el caramelo en un frasco. Puede deshacerse de ellos por su cuenta.