Lecciones del chef: cómo cocinar un pastel con comida enlatada y arroz (dos formas)

Pastel con conservas y arroz: el plato es delicioso ynutritivo. Es ideal como un segundo plato independiente para cada día, y también hay un lugar para esta delicadeza en la mesa festiva. Para obtener un relleno delicioso, puede tomar cualquier cantidad de pescado en aceite: desde la sardina más común hasta el salmón rosado o el atún. Para todos aquellos que deseen aprender cómo hacer un pastel con comida enlatada y arroz, ofrecemos recetas para este delicioso plato. Se presta atención a la forma de llenado y a dos variantes de la prueba: soplar y "rápido" sobre el kéfir. El sabor del plato listo, hecho de acuerdo con estas recetas, es excelente. ¿Quieres verlo por ti mismo? Luego estudiamos la receta, los métodos de preparación y comenzamos a trabajar.

Pastel con comida enlatada y arroz. ¿Qué necesitarás para hacer el relleno?

Para hacer carne picada, necesitas estos productos:

arroz - 100 g;
conserva en aceite - 2 jarras;
cebolla - 1 pieza;
agua - 300 g;
eneldo - 4 ramas;
pela medio limón;
huevo de pollo;
sal, pimienta negra en polvo al gusto;
semillas de sésamo - 2 cucharas grandes.

Tecnología de llenado

Enjuague el arroz, vierta el agua y cocínelo hastapreparación. Luego drene el exceso de líquido y enfríe la papilla. Comida enlatada en un tazón y cortar con un tenedor. Si es necesario, selecciona los huesos. El líquido del tarro también se vierte en carne picada. Bombilla y hierbas cortadas en pequeños pedazos. Todos estos ingredientes se transfieren a un contenedor de arroz, sal y pimienta. Ralla la cáscara de limón y agrégala al relleno. Por separado, batir el huevo y verterlo en carne picada, dejando un poco para lubricar la masa. Revuelva todos los alimentos a fondo. El relleno está listo.

A continuación, le presentamos las recetas de prueba, que es ideal para preparar un pastel con conservas y arroz. Elige tu gusto

Hojaldre

Preparación de los ingredientes en la lista:

harina - medio kilogramo;
sal - una cuchara pequeña;
mantequilla - 550 g;
agua 375 g;
vinagre - 2 cucharas grandes.

En un recipiente, vierta la harina y agregue 50 gaceite suavizado, sal, vinagre, agua. Amasar la masa, descarga en una bola, envolver en una envoltura de plástico y el lugar en el refrigerador durante media hora. Pica la mantequilla y córtala entre dos capas de película sobre la mesa. Añádalo a la cama. Ruede la masa con un rodillo. Esta palanquilla debe ser el doble de grande que la "torta" de aceite. ¿Qué hacer después? Transfiera el aceite a la mitad de la prueba. La segunda parte de la capa está cubierta desde arriba. Desarrolla la pieza completa. Ahora sal pliegue prefabricada en dos a cuatro veces, y volver a trabajar con un rodillo. Luego repita este procedimiento nuevamente. Bueno, entonces todo es simple. Divide la masa en dos cortezas. Una cama en el fondo de la bandeja para hornear, formando los lados. En él, coloca el relleno. Cubrir el relleno de la segunda parte de la prueba, "topes" Pinch. Lubrique la superficie de la torta con huevo, espolvoree con sésamo. Hornee el plato en el horno hasta que esté cocido.

Si crees que estás haciendo este tipo de pruebaes difícil o no es fácil de cocinar, puedes comprar la masa en la forma final en la tienda. Luego solo tiene que enrollarlo y moldear un pastel en capas con alimentos enlatados.

Pastelería "rápida"

¿Qué productos son necesarios para cocinar? Antes de que los liste:

kefir graso - 1 vaso grande;
huevos de pollo - 2-3 piezas;
girasol o aceite de oliva - 2 cucharas grandes;
sal - media cuchara pequeña;
harina de trigo de calidad superior - 1.5 tazas.

Batir los huevos, agregar sal, kéfir, mantequilla yrevuelve bien Tamice la harina y en pequeñas porciones viértala en un tazón con el resto de los productos, mientras amasa cuidadosamente la masa. Su consistencia debe parecerse a la crema agria. Vierta la mitad de esta pieza en una bandeja para hornear. Cubra con una capa uniforme, ponga el relleno. El resto de la prueba con un chorro delgado vierte el relleno de arroz con pescado. Espolvorear con semillas de sésamo. Hornee un pastel "rápido" con conservas en el horno a una temperatura de 180 grados durante aproximadamente media hora.