Platos de requesón: recetas para todos los gustos

Que solo los epítetos laudatorios no fueron apropiadoscabaña científicos y doctores! Se llama "la comida más suave". Probablemente, el requesón es el único producto recomendado para todos. Es sorprendente que la opinión de los científicos coincida completamente con la opinión de todas las personas.

Es poco probable que haya una persona a la que no le gusten los platos de queso cottage de una forma u otra. Las recetas pueden ser muy diferentes, por lo que incluso un gourmet extremadamente caprichoso elegirá fácilmente una delicia.

Se entrega producción de requesón en nuestro paísmuy bueno En la venta puede encontrar una variedad de tipos de este producto, incluidos los productos semielaborados y comidas preparadas de requesón, recetas de las cuales inventar los mejores cocineros. Pero pocas de las buenas amas de casa se negarán el placer de preparar un producto increíble en casa. No es difícil hacer esto, pero hay docenas de maneras de prepararse. Aquí está uno de ellos.

La leche se vierte en un recipiente transparente, agreguedos o tres cucharadas de crema agria por litro, mezclar, dejar en la mesa. Alrededor de un día sobre el vidrio deben aparecer burbujas, y la leche será elástica, con la presión comenzará a brotar un poco.

En una sartén vierta tanta agua que ellallegó a la boca de los platos, en el que se encuentra la levadura. Primero se hierve el agua, y luego se dejan los platos con la levadura, se dejan durante 40 minutos. Luego se sacan, se dejan reposar durante otra hora. Extiende en gasa, espera un par de horas. El requesón está listo.

Tal requesón y crema agria, servidos para el desayuno, proporcionarán al cuerpo con vitaminas y aminoácidos, necesarios para el día.

Para la salud, una variedad de platos de queso cottage son útiles. Las recetas para las que están preparados pueden ser complejas y sofisticadas, o, a la inversa, simples. Tienen una cosa en común: un innegable beneficio para la salud.

Cuajada: los platos más comunes de queso cottage. Las recetas de queso cottage, recogidas en un libro de cocina, equivaldrían a varios volúmenes. Aquí hay una de estas recetas.

200 gramos de queso cottage batido con una cucharadacrema agria, una pizca de sal, una bolsita de vainilla. En un tazón separado, el huevo se bate, la espuma se vierte sobre el queso cottage, se bate de nuevo. No detenga el proceso, vierta dos cucharadas de harina. Deja durante 10 minutos, bate de nuevo. Una cucharada de masa semilíquida se vierte en un plato de harina, espolvoreado con harina desde arriba. Forma exactamente la bola, ligeramente aplanada, bajada en aceite hirviendo a fuego medio. Cuando se dore, voltee. Estos requesón son buenos con crema agria, jarabe o mermelada.

No solo los platos al horno o fritos de queso cottage pueden ser. Las recetas de tortas de Pascua, creadas por nuestras tatarabuelas, nos enseñan cómo cocinar pastos de cuajada sin hornear.

Será requerido:

• Cuajada de grasa - 1 kg

• Huevos - 3 piezas

• Azúcar en polvo - vidrio

• Crema grasa - medio vaso

• Frutas y nueces confitadas - un vaso

• Vanillin - al gusto

• Polvo o nueces para decoración

El queso cottage está suspendido, por lo que todo el vaso está completamente líquido. Batir o una licuadora a una masa uniforme pero seca.

Las proteínas y las yemas se trituran por separado antes de la formación de espuma.

El queso cottage se transfiere a un plato espacioso, nuevamente comienza a latir, añadiendo gradualmente huevos, frutas confitadas, crema. Puedes poner 50 g de aceite. Batir hasta que la masa terminada sea lisa y homogénea.

Forma especial con agujeros en la parte inferior desde el interiorforrado con gasa para que los bordes de la gasa permanecieran libres. Extiéndalo en forma de masa de cuajada, cúbralo con extremos de gasa y coloque un platillo con una carga en la parte superior. Limpiar en el refrigerador. En unas pocas horas, el exceso de líquido debe fluir, la masa debe comprimirse y tomar la forma de una torta. De esta forma, se puede decorar y servir en la mesa.

Si regularmente comes platos de queso cottage, cuyas recetas puedes encontrar en cualquier revista, puedes extender la juventud, fortalecer la inmunidad y perder peso.

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