Puerros deliciosos y saludables. Recetas de cocina en cocinas de diferentes países

En la palabra "arco" apenas está en la mente lo primerovarias delicias culinarias vienen. Lo más probable es que tenga un sabor fuerte y picante, además de un olor bastante específico. Y en vano, porque de este vegetal se obtiene una gran cantidad de platos inusualmente sabrosos, originales y, lo más importante, útiles. Especialmente surgieron muchas formas de cocinar, por lo que es más provechoso servir un puerro sobre la mesa. Las recetas de preparación pueden diferir entre sí por la cantidad de ingredientes, un conjunto de especias y el tiempo que se necesitarán para crear una obra maestra culinaria. Sin embargo, invariablemente unen este producto nutritivo y dietético. Entonces, ¿cómo es un puerro?

Las cocinas de diferentes personas ofrecen diferentesvariantes del uso de puerro como el componente principal, así como una adición agradable, que será un tono picante de la nota central de sabor. Hay muchas maneras de transmitir en el plato preparado el sabor original y el beneficio de esta variedad de vegetales picantes. En el menú griego a menudo hay un puerro frito, cuyas recetas no requieren la presencia de productos exóticos.

Entonces, puerros fritos en su mesa, y cómo cocinarlos adecuadamente.

Para esta delicadeza fácil pero a la vez satisfactoria, necesitarás:

- puerros en una cantidad de 6 tallos de grosor medio;

- 1 taza pequeña de cualquier harina molida;

- media lata estándar de cerveza ligera de potencia media;

- aceite para tostar las cebollas;

- especias al gusto (generalmente se usa sal y pimienta negra picada).

De la cerveza y la harina es necesario preparar una mezcla, enque luego se puede sumergir en cebollas, previamente cortadas en anillos de aproximadamente medio centímetro de grosor. Antes de esto, sazone adecuadamente con el conjunto seleccionado de especias. A continuación, coloque los aros de cebolla en una sartén bien calentada y engrasada y fría en ambos lados hasta que estén blandos. Debería comenzar con un fuego medio, agregándolo gradualmente en el proceso. Después de todas las acciones, el exceso de aceite se elimina con servilletas de papel, que se presentan piezas de cebolla listas para usar. El plato se sirve en caliente.

No menos agradable de degustar y efectivo es una variedad de primeros platos, si agrega puerros en ellos. Las recetas de varias sopas ligeras y rápidas se presentan a continuación.

Sopa alemana de queso y puerro. Ingredientes necesarios:

- volumen de agua de 2 litros;

- 3 papas medianas

- un cuarto de kilo de carne picada;

- 1 tallo de puerro fresco;

- 200 gramos de cualquier queso (fundido);

- una pequeña cantidad de aceite para freír el relleno;

- sal y pimienta al gusto.

Primero freír la carne picada hasta que sea lentaestado de preparación Luego vierta agua en la olla, agregue carne picada y papas en cubitos. El siguiente paso es la adición de cebolla triturada y queso. La sopa se revuelve hasta que se vuelve completamente homogénea, después de lo cual hierve durante unos minutos a fuego lento. La preparación se controla por la suavidad de la papa. Además de todos los ingredientes enumerados, se pueden agregar champiñones frescos o enlatados (como champiñones) o frijoles al plato. El sabor de esto de ninguna manera sufrirá, sino que solo adquirirá originalidad.

También vale la pena agregar a la nota a los que siguenpor la esbeltez de su figura. Este vegetal es increíblemente bueno en ensaladas, que además de la falta de calorías adicionales complementan la dieta con las vitaminas necesarias, ya que a menudo no tienen suficiente al observar la dieta. Intenta diversificar tu dieta diaria y agregale un producto inusual como el puerro. Las recetas de verduras para cocinar ya están disponibles en casi todas partes, por lo que complacer a los huéspedes y seres queridos con un plato nuevo y original con su participación no será un problema.

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