Setas esteparias blancas de Yeringa: características y peculiaridades del cultivo

Pleurotus eryngi - tan científicamente llamadosetas esteparias blancas Además, a menudo se los conoce como hongos reales de ostra, muchos los consideran los hongos más deliciosos de esta familia. Y, de hecho, tienen algo que llamar real, porque se caracterizan por un gran cuerpo de fruta con un sabor fuerte y cualidades únicas de sabor.

Territorio de distribución

En condiciones naturales, setas esteparias blancasse encuentran en Europa, en el este, norte y centro de Asia, África. Sus cuerpos frutales crecen en las raíces o tallos de árboles y plantas de hoja caduca, también pueden aparecer como parásitos y saprófitos.

Setas de estepa porcinia: características

Estas setas tienen una serie de cualidades sobresalientes:

alto rendimiento;

- Cuerpos frutales de la mejor calidad;

- origen mediterráneo;

- un sombrero marrón grisáceo, con frecuencia presionado hacia abajo en el centro con un diámetro de 3-12 cm;

- Cuerpo de fruta blanco, de espesor - de 3 a 5 cm, estrechado a la base;

- los viejos cuerpos fructíferos tienen un borde ondulado del sombrero;

- todas las partes del hongo son aptas para el consumo;

- la fructificación es de 120-140 g de cuerpos frutales por kilogramo de sustrato fresco.

Setas eringa: una característica

El aspecto externo y el tamaño de los cuerpos de las frutas está cambiandobajo la influencia de las condiciones externas, pero aún conservan las principales características de su propia variedad. Las tapas de las coronas reales tienen un color que va del color crema al marrón claro, con un diámetro de 3-12 cm. Inicialmente son convexas y, a medida que crecen, comienzan a endurecerse. Una pata gruesa mide 3-10 cm de largo, se estrecha a la base. Tiene una estructura blanca, delicada, pero densa y se caracteriza por un fuerte aroma.

Los cuerpos frutales de hongos esteparios blancos contienen una cantidad decompuestos valiosos que estimulan el sistema inmune humano, y también se caracterizan por un alto contenido de antioxidantes y polisacáridos de acción anticancerígena. En numerosos estudios de científicos, se dice que el extracto de este hongo tiene un efecto antiinflamatorio y antibacteriano. Además, debe tenerse en cuenta que el Ering se usa ampliamente en la cocina y es casi una exquisitez.

Breve instrucción sobre cómo crecer en casa

Los cubos de un sustrato con hongos no necesitan ser eliminados deLa bolsa de embalaje solo debe abrirla parcialmente cortando la capa superior unos 2 cm por encima de los cubos (la película los protegerá de la desecación). Luego debe colocar el sustrato en el lugar con las siguientes condiciones:

- La luz diurna o artificial debe ser de aproximadamente 500 lux 8-10 horas por día. El cubo no debe exponerse a la luz solar directa.

- La humedad alta se debe mantener en 85-90%.

- Mantenga la temperatura dentro de 15-20 grados Celsius.

Si no tienes la habilidad de mantener altohumedad en la habitación de crecimiento hongos blancos de estepa, se puede poner un sustrato, por ejemplo, en un acuario vacío, pero es necesario para mojar las paredes de un poco de agua, luego cubrir la bolsa de plástico (bolsa). Sin embargo, se debe tener en cuenta que una o dos veces debe pasar al aire del acuario. Otro método para asegurar la alta humedad del suelo es colocar un cubo con el sustrato del hongo en una delgada capa de turba de aproximadamente 3 cm.

Dentro de una semana después de poner el cubo encondiciones favorables en la superficie del sustrato deben aparecer hongos. Pero la cosecha solo se puede recoger cuando su sombrero comience a enderezarse. Los cuerpos de fruta del sustrato deben destornillarse cuidadosamente, sin dejar rastros (las posibles "raíces" y los hongos muertos deben eliminarse tan pronto como sea posible). No permita el secado del micelio en la superficie expuesta durante el cultivo. Si hay una tendencia para esto, es necesario humedecerlo, por ejemplo, con un rociador de flores.