Cómo cocinar manzanas caramelizadas en casa?

Las manzanas caramelizadas se preparan literalmente paramedia hora. A pesar de esta velocidad, este producto de fruta es muy sabroso y hermoso. Puede servir el postre presentado en la mesa como plato separado y como agregado a algo de dulzura (por ejemplo, bolas de helado).

Deliciosas y dulces manzanas caramelizadas: una receta con una foto de un postre

Ingredientes necesarios:

• las manzanas son de color verde duro - 2-4 piezas (por el número de invitados);
• aceite cremoso fresco - 25-35 g;
• arena de azúcar - 25-35 g.

Elegir la fruta correcta

Antes de preparar caramelizadomanzanas, deberías comprar suficientes frutas. La variedad del ingrediente principal debe tener un sabor ácido-dulce y ser resistente. Para esto, las manzanas verdes son bastante adecuadas, que se venden todo el año en los supermercados.

Proceso de procesamiento de fruta

Para hacer manzanas caramelizadas, sues necesario lavar bien, y luego dividir en 16 lóbulos iguales y cortar con precisión una parte media. Si la piel de estos productos está cubierta con cera o es demasiado rígida, también debe eliminarse.

Tratamiento térmico de la fruta

Las manzanas caramelizadas se preparan en variosetapas. Primero debes tomar una olla y ponerle mantequilla fresca. Además, se requiere que se derrita gradualmente para que no se apague. Después de eso, todos los lóbulos de fruta agridulce deben colocarse en la sartén y freírlos por todos lados. En este caso, es deseable asegurarse de que el componente principal no se reblandezca fuertemente, de lo contrario el postre resultará sin forma y no muy bonito.

Cuando todos los pedazos de manzanas se doran, a ellosse requiere verter en azúcar granulada. En esta composición, el producto debe freírse un poco más, de modo que cada lóbulo esté cubierto con una fina capa de caramelo dulce. En este caso, no se olvide de la agitación frecuente de los ingredientes. Después de todo, si esto no se hace, entonces el azúcar se quemará, que estropeará la apariencia y el sabor del postre.

Formando un plato dulce

Después de todo lo descritoEn la acción, se requiere tomar una hermosa placa plana o plato y colocar sobre ella un anillo de moldeo en el que es necesario bajar cuidadosamente todas las manzanas cubiertas con caramelo. A continuación, la herramienta de cocina debe quitarse cuidadosamente, y el postre decorado con bayas frescas, una hoja de menta y sirope dulce (puedes glasear chocolate).

Cómo servir adecuadamente la mesa

Como puede ver, la receta de manzanas caramelizadas no esincluye productos caros y no requiere mucho tiempo libre. Sin embargo, un postre tan simple y delicioso puede decorar absolutamente cualquier mesa festiva. El plato dulce mejor presentado se presenta a los invitados como un suplemento al postre principal. Por ejemplo, a la fruta caramelizada, puedes poner varias bolas pequeñas de helado de diferentes variedades y espolvorearlas con nueces trituradas, migas de chocolate o frutas confitadas. Créanme, complacerán a todos sus parientes y amigos con un postre tan hermoso y delicioso.

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