Salsa de tomate

El hecho de que la salsa de tomate es muy sabrosa yútil, saber todo y con mucho gusto barrer los frascos con este medicamento de los estantes de las tiendas. Pero de qué otra manera, porque tal salsa se adapta a casi cualquier plato y los hace aún más sabrosos y únicos. Pero al comprarlo en las tiendas, muchos ni siquiera piensan en el hecho de que la salsa de tomate se puede preparar en casa. Además, será cien por ciento natural y sin el contenido de sustancias nocivas que los fabricantes añadan cuando se fabrique en fábricas. Para convertir los tomates comunes en una salsa de tomate muy sabrosa en casa, no es necesario ser un chef o un tecnólogo, sino simplemente seguir las instrucciones que se indican a continuación. Casi cualquier amante puede cocinar no solo una salsa sabrosa, sino también útil de los tomates.

En primer lugar, si no tiene un jardín, en el cuallos tomates crecen, luego deben comprarse en el mercado. Seleccione solo frutas maduras sin defectos y tamaños relativamente pequeños. Entonces, comencemos nuestro importante y muy necesario negocio cortando tomates de varios defectos, si los hay, y los pedúnculos, por supuesto, después de lavar bien las verduras de antemano. Entonces es necesario cortar los tomates cada cuatro, y si son muy grandes, entonces en cinco partes. Cortamos los tomates a través de un exprimidor o, si no hay uno, entonces es posible y a través de una picadora de carne. Pero solo entonces será necesario frotar más la masa a través de un colador, para despejarlo de semillas y pieles.

Cuando finalice este trabajo, proceda ahirviendo nuestra pasta de tomate. Para hacer esto, ponlo en una cacerola y, poniéndote gasolina, enciende un pequeño fuego. El proceso de ebullición tomará mucho tiempo, pero vale la pena, porque como resultado obtendrá una salsa de tomate increíblemente sabrosa. Hervimos la masa hasta que está medio llena. Es necesario remover la pasta de tomate, de lo contrario se quemará hasta el fondo y todos los esfuerzos para cocinar serán en vano. Aunque todo está "en el ventilador", ya que hay personas que prefieren pasta de tomate ligeramente quemada, y para los conocedores de comida extravagante hay una salsa de tomate especial, cuya receta tiene en cuenta sus preferencias de sabor.

Entonces, volvamos a nuestra receta. Es aconsejable no cubrir la sartén con una tapa, ya que en este caso el agua del tomate se evaporará más rápido. Mientras se hierve la mezcla, es necesario realizar varias otras acciones, a saber, purificar la cantidad necesaria de ajo, pasarlo a través del garlick y moler cuidadosamente con sal. Si realmente no te gusta el ajo, no te preocupes, en la salsa de tomate su sabor no será pronunciado, pero le dará un sabor excepcional y le dará sabor. Por supuesto, la norma de ajo se puede ajustar dependiendo de su adicción a ella. A continuación, en una sartén con masa hirviendo, apague el ajo, la sal, el azúcar y varias especias como pimienta negra, clavo de olor y otros. Después de agregar los ingredientes anteriores, debe agregar un poco más de vinagre y dejar que hierva a fuego lento durante 10-15 minutos, luego retírelo del fuego.

Ese es todo el trabajo de preparar la salsa, y luegolo que quiera, o verterlo sobre los bancos y enrollarlo para el invierno, o dejarlo enfriar y ponerlo en la nevera para el uso diario. Casi todas las familias adoran una salsa de tomate, por lo que complacerá a todos los miembros de la familia. Ahora sabes cómo hacer salsa de tomate y puedes embarcarte en una acción práctica. Pero antes de comenzar a trabajar, asegúrese de tener a mano todos los ingredientes necesarios, ya que su ausencia puede afectar significativamente el sabor de la salsa.