Salsa de pizza - recetas

Tal vez no hay tal persona que nunca lo haríaNo he probado una deliciosa y sabrosa pizza con salsa. Esta salsa se puede preparar con anticipación? y estará perfectamente almacenado en el refrigerador. También se puede tapar con corcho en latas y utilizar, si es necesario, no solo para pizza, sino también para otros platos. Especialmente deliciosas son las salsas para pizza con ajo. A continuación, imagine algunas recetas para su preparación.

Salsa de pizza de tomate

Composición:

Sal - 3 cucharadas de té;

Tomates - 1,2 kg;

Azúcar - 1 cucharada de té;

Aceite vegetal - 4 cucharas de mesa;

Pimienta molida (roja y negra): media cucharada de té;

Orégano, albahaca

Primero debes enjuagar los tomates y eliminarloscáscara y semillas. Luego muela en una licuadora o córtalo en pedazos pequeños. En la olla, ahora debe poner los tomates con la adición de azúcar, sal, pimienta, aceite vegetal y condimentos. Esta mezcla debe freírse a fuego medio durante 20 minutos, mientras revuelve constantemente. Hecho!

Salsa de pizza clásica

Para cocinar, necesitarás:

Ajo - un par de lóbulos;

Aceite de oliva - 260 ml;

Pasta de tomate (puede usar salsa de tomate) - 1 olla;

Orégano, sal, azúcar;

Los verdes.

Primero debes cortar las mitades de ajo yfreír en aceite a un color amarillento. Luego, coloque los verdes, el orégano, la salsa de tomate o la pasta, agregue azúcar y sal. Prepara todo en un fuego pequeño hasta que se ponga marrón. Luego saca los pedazos de ajo y ponlos en formas especiales para guardarlos. De esta forma, puede congelar la salsa, y se almacenará durante un tiempo prolongado en el congelador.

Salsa de pizza con mariscos

Esta receta es bastante simple, la salsa se prepara rápidamente. Si cocina pizza con mariscos, entonces será la más adecuada.

Ingredientes para cocinar:

Azúcar;

Huevos - 2-3 piezas;

Sal;

Leche - 60 ml;

Aceite vegetal - 3-4 cucharadas de cuchara.

Los huevos deben ser batidos, agregando azúcar y sal. Luego continúe azotando, mientras agrega leche gradualmente. Luego vierta el aceite vegetal y revuelva la salsa con cuidado. Hecho!

Salsa de pizza "Túnel"

Esta receta se adapta perfectamente como lubricante para la base de pizza y para los ya cocinados. Composición:

Aceite de semilla de girasol;

Bulbo;

Harina - 2-3 cucharas;

Pasta de tomate - 140 g;

Crema - 40 ml;

Sal, pimienta;

Crema agria - 3-4 cucharadas.

Primero debes freír la harina en aceite y dejarla a un ladoella a un lado. Luego, en la misma sartén freír la cebolla finamente picada, agregar la pasta de tomate y freír durante 7 minutos. Después de eso, vierta la harina frita por adelantado, agregue la crema, la sal, la crema agria, la pimienta y deje que hierva mientras revuelve la salsa. Hecho!

Salsa de champiñones para pizza

Composición:

Salsa de tomate - 650 g;

Champiñones (o champiñones blancos) - 250 g;

Arco: un par de cabezas;

Caldo de carne - 60 ml;

Ácido cítrico: en la punta del cuchillo;

Mantequilla

Ajo - 1 rebanada.

Los champiñones y las cebollas se deben picar finamente y sazonaren mantequilla A continuación, agregue la salsa de tomate y cocine durante 17 minutos. Luego sazone la salsa con mantequilla, ácido cítrico, ajo picado fino. Mezcle bien. ¡La salsa está lista!

Salsa de pizza blanca

Harina - 2-3 cucharas;

Mantequilla - 60 g;

Caldo de carne - 450 ml.

Inicialmente, caliente la sartén y viertauna porción del caldo con la adición de mantequilla. Luego vierta gradualmente la harina, mientras revuelve constantemente, para que no queden grumos. Luego agregue el caldo restante. La salsa debe cocinarse durante 45 minutos en un fuego pequeño, mientras se revuelve con frecuencia. La espuma que aparecerá durante la cocción debe eliminarse. La salsa lista debe ser filtrada.

Salsa de mostaza para pizza

Ingredientes para cocinar:

Harina - 2 cucharadas;

Margarina - 2 cucharadas soperas;

Mostaza: 1-2 cucharadas soperas;

Caldo (cualquiera) - medio litro;

Huevos - 1 pieza;

Crema agria - 1 cuchara;

Jugo de limón - 1 cuchara;

Azúcar, sal;

Los verdes.

Primero, es necesario separar la yema y mezclarla concrema agria Luego, derrita la margarina en una sartén, vierta la harina y mezcle todo. Ahora vierta lentamente el caldo, espolvoree con azúcar, sal, agregue el jugo de limón, la mostaza y la crema agria con la yema. Todo se mezcla bien, deja hervir y retirar del fuego, agregando verduras picadas. Hecho!