Camarones tigre. La receta de la delicadeza

Camarones - pequeños crustáceosLas criaturas que habitan la sal y el agua dulce de nuestro vasto planeta. Gracias a su carne ligera, pero al mismo tiempo nutritiva, están profundamente arraigadas en la cocina nacional de la mayoría de los pueblos del mundo. Sin embargo, incluso con una prevalencia tan extendida de platos con camarones todavía se consideran una delicia. Consideremos varias opciones para la preparación de estos crustáceos.

Camarones tigre fritos

La receta de este plato es muy simple en la ejecución, y debido a la cantidad mínima de ingredientes y el método más habitual de preparación, el sabor refinado de estos crustáceos se revela plenamente.

Los ingredientes

• 1 paquete de tigre de camarón (500 g);
• 100 g de mantequilla;
• 3 dientes ajo;
• pimienta molida roja;
• 1/2 limón;

Preparación

1. Crustáceos, sin descongelación preliminar,coloque en una sartén seca y caliente con una capa delgada en un camarón. Cubra los platos con una tapa y freír a fuego medio hasta que se libere la humedad. Drene el líquido y continúe cocinando hasta que la humedad desaparezca por completo.
2. Ponga un trozo de aceite y, revolviendo de vez en cuando,freír con la tapa abierta. Tan pronto como los langostinos tigre, cuya receta se describe aquí, estén cubiertos con rubor dorado, el plato se puede considerar casi listo.
3. Al final, agregue el ajo picado, el pimiento rojo y manténgalo encendido por un par de minutos. Los langostinos fritos terminados se ponen en un plato y se vierten con jugo de limón.

Gambas tigre en crema de coliflor

Pero otra forma de cocinar a los habitantesprofundidades del mar. Esta opción es adecuada para una cena ligera. Camarón al vapor de carne delicada en combinación con una crema de coliflor aérea: ¡magia y solo!

Los ingredientes

• 8-10 tigre de camarón;
• 400 g de repollo coloreado;
• 2 mesa cucharas de jugo de limón;
• 150 ml de leche;
• 3-4 ramitas de eneldo, perejil;
• sal.

Preparación

1. En el cuenco del vapor, coloque los camarones tigre (la prescripción presupone la presencia de este milagro de la técnica). Para una completa preparación, es suficiente para mantenerlos allí durante 6-8 minutos. Retire el caparazón y elimine la vena intestinal.
2. En leche hirviendo para bajar el repollo de color desmontado en la inflorescencia. Cocine por 3-4 minutos hasta que esté cocido. Batir con una licuadora hasta un estado de puré homogéneo. Sal Agregue el jugo del limón.
3. Prepare la crema en un plato para servir, coloque en la parte superior los camarones tigre de vapor, cuya receta se ha descrito. La comida debe servirse caliente sobre la mesa.

Salsa de camarones

El camarón se puede servir no solo como un aperitivo, sino también como un aditivo para el plato principal en forma de salsa delicada.

Los ingredientes

• 250 gramos de camarón;
• 1 mesa una cucharada de harina;
• 200 ml de crema 10%;
• 100 gramos de crema de queso crema;
• 1 pizca de albahaca y orégano.

Preparación

1. En agua con sal, hierva los camarones hasta que estén cocidos. Fresco y limpio de la cáscara.
2. Crema a punto de ebullición. Batir el batidor, verter la harina, mezclar rápida y completamente.
3. Disuelva la crema en el queso crema y añádala en pequeñas porciones.
4. Sazone con salsa de orégano y albahaca. Agregue el camarón.

¡Es hora de la mesa!

La salsa preparada se adapta perfectamente al arroz o a la pasta, brindando un toque exquisito y picante al plato.

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