Rollo de pollo con ciruelas

Seguramente has probado exquisiteces de pollo encomo rollos en varios banquetes. Pero es muy posible cocinar tales rollos en casa. Y no necesariamente espere una ocasión especial. Para empezar, prepárelas para su familia para el almuerzo en un día libre, y allí, verá, y en las vacaciones, la receta será útil.

De las pechugas de pollo o del filete de pollo, puedesprepare rollos pequeños, o puede formar un rollo grande, combinando varios platos de carne bien batida en una sola hoja, entonces a cualquiera le gusta.

El relleno en rollos de pollo es muy variado, pero quiero sugerir que cocines rollito de pollo con ciruelas pasas. Este plato resulta delicioso y muy fragante.

Entonces, rollo de pollo con ciruelas pasas: receta

Tomamos listo filete de pollo (o pechugas de pollo) -600 gramos, ciruelas pasas (sin hueso) - aproximadamente 150 gramos, queso - 50 gramos, nueces molidas - 2 cucharadas, 2 dientes de ajo, mayonesa, sal, pimienta negro. Usted puede tomar una mezcla de especias para pollo. Muchas amas de casa se añaden a los rodillos para producir jalea gelatina en la capa, pero se puede prescindir de él.

Las pechugas de pollo se consideran carne dietética, peroSi no cuentas escrupulosamente las calorías, entonces puedes preparar tus panecillos y las piernas, solo tienes que jugar con la eliminación de los huesos y los tendones; de lo contrario, incluso se volverá más jugoso.

Proceso de cocción

enjuague Filete, ligeramente paño seco o toalla de papel, cuidadosamente corta en obleas de aproximadamente 1-1,5 cm de espesor, cubriendo película repeler desde ambos lados (como chuletas).

Los trozos de carne de pollo picados se rocían con una mezcla de hierbas secas para pollo, pimienta, sal, cubrir con mayonesa y dejar reposar durante 15-20 minutos para que la carne se deforme levemente.

Si quieres obtener una gran tirada, entoncesPonga una envoltura de plástico una vez que todas las piezas de filetes, colocándolos superponen ligeramente una sobre la otra, que no existen lagunas, y la unión todavía se repelen si es necesario, para dar un espesor total de la web. Si queremos formar pequeños rollos, se tardará un filete plato y trabajar con cada uno por separado.

Para coberturas lavadas y ciruelas ligeramente hinchadascortar en varias piezas, dependiendo de su tamaño, pero no finamente, y colocar sobre el filete de pollo, colocando el relleno más cerca de un extremo de la placa de carne. Espolvorea con nueces picadas y queso, pasa a través de un rallador, así como el ajo picado finamente. Puede mezclar el relleno en un contenedor de inmediato, y puede apilar las capas.

Envolvemos todo con rollos (o en pequeñosrollos), los bordes se pliegan hacia adentro de modo que el rollo se cierra por todos los lados y se envuelve con hilos para que no gire durante la cocción. Algunas amantes no se envuelven del todo, pero si los empastes han puesto mucho, es mejor agarrar un hilo para mayor confiabilidad.

Roll de pollo con ciruelas pasas que necesitas de nuevocubrir con mayonesa, espolvorear con una mezcla de las hierbas restantes y envolver en papel de aluminio, espolvorear con aceite, poner en una bandeja para hornear o en una forma resistente al calor para la cocción en el horno. Si no desea envolver cada rollo en papel de aluminio por separado, simplemente coloque todos los elementos en el molde y cubra todo el formulario con papel de aluminio.

Rollo de pollo con ciruelas se prepara conla temperatura es de 200 grados aproximadamente media hora. Y para obtener rollos más rubicundos, después de retirar la lámina, debe darles otro pardeamiento de 5 minutos en forma abierta en el horno, ya no lo vale, puede secarlo.

Después de retirar el rollo del horno, deleya que debería enfriarse y estar libre de hilos vinculantes. Cortar en trozos de 1 pulgada de libra, 1,5 cm de ancho, poner en un plato decorado con hierbas frescas, y servir a la mesa.

De la misma manera, puedes hacer un pastel de carne conciruelas pasas. Para la ruleta, es mejor tomar ternera o cerdo, pero no cubrir con mayonesa, sino con crema agria mezclada con mostaza y sal. El pan con carne estará preparado un poco más que el pollo, pero también es muy sabroso y original (lo principal es no secarlo en el horno con la lámina abierta).

El rollo de pollo con ciruelas se puede servir en la mesa tanto en caliente como en frío.

Buen provecho!

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