Cómo almacenar calabacín? Para el invierno almacenamos vegetales de diferentes maneras

Calabacín - vegetal, sin el cual una comida completasimplemente imposible. En su composición hay microelementos que contribuyen al funcionamiento normal del cuerpo humano. Pero, lamentablemente, el período en el que se puede arrancar este vegetal del jardín y cocinar diferentes platos no es para nada largo, solo un par de meses de verano. Por lo tanto, cada anfitriona debe encargarse de cosechar estas frutas para usarlas en el futuro. En el artículo consideraremos cómo mantener el calabacín para el invierno (recetas simples) fresco y en forma de productos semiacabados. Tal vez, algunos de estos métodos lo tomes para ti.

Pensando en cómo mantener el calabacín para el invierno,primero cuide un enfoque competente para la preparación de las frutas. Si desea dejar copias enteras de esta verdura hasta la primavera, entonces detenga su elección en calabacín con piel gruesa. Cada fruto debe tener un pedúnculo, ser denso al tacto. Las verduras que tienen daños externos no son aptas para el almacenamiento.

Cómo almacenar calabacín para el invierno entero? Los especímenes seleccionados se colocan sobre una superficie plana, cubiertos con paja, serrín o trapos secos. Guarde de esta forma las frutas debajo de la cama, en el armario o en las estanterías. Calabacín almacenado en forma fresca hasta cinco meses. Más cerca de la primavera, las semillas en su interior comienzan a germinar, el vegetal se suaviza y adquiere un sabor amargo.

Recopilación de información sobre cómo almacenar zucchini eninvierno, preste atención al método de congelación de este vegetal. ¿Qué tiene de bueno este método? Para él caben todos los especímenes rechazados: con una piel delgada, teniendo daños mecánicos.

Congelación de calabacín. Lave las verduras con agua corriente y séquelas. Cortar las frutas en círculos o cubos de hasta 1 centímetro de grosor, poner en un tablero y poner en el congelador. Cuando las heladas de calabacín, colóquelas en una bolsa de plástico o bolsa de plástico. Mantenga la pieza de trabajo en el congelador.

Hay otra manera de almacenarzucchini Para el invierno pueden secarse. Las frutas jóvenes seleccionadas se cortan en círculos, se extienden en una bandeja para hornear y se dejan en un balcón o en un granero. Después de 4-5 días, la barra se seca por completo. Se recoge en una bolsa de lino y se almacena en un lugar seco. Puede acelerar el proceso de secado colocando una sartén con calabacín en el horno, calentada a una temperatura de 60 grados durante una o dos horas.

Preparar zucchini para el invierno puede ser una forma de preservarlos. Presentamos a su atención una receta clásica simple.

En el fondo de una jarra estéril, pon eneldo, laurelhoja, diente de ajo, guisantes. A continuación, el contenedor se llena con una calabaza, cortada en círculos. En una olla, cocine el adobo. Para hacer esto, hierva un litro de agua, diluya en ella 2 cucharadas grandes de azúcar, 1 cuchara grande (con un tobogán) de sal y 125 gramos de vinagre de mesa. Llene este recipiente con latas y esterilícelas en un recipiente con agua hirviendo durante aproximadamente 10 minutos. Después del contenedor, corcho, envolver y dejar enfriar.

Ahora sabes cómo guardar el calabacín. Para el invierno, puedes prepararlos con diferentes métodos. Deseamos que aproveche nuestros consejos y disfrute de toda la temporada fría de deliciosos platos preparados con esta saludable hortaliza.

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