Cómo cocinar ají picante para el invierno: 3 formas

El pimiento picante se convierte en un aperitivo salado, si se cocina de una manera especial. Ofrecemos varias recetas para la conservación.

Pimiento picante Recetas para el invierno

El primer método de adquisición incluye:

• vainas de pimiento picante en la cantidad de 1 kg;
• 4-5 lóbulos de ajo;
• sal en una cantidad de 1.5 cucharadas pequeñas;
• pimienta negra - 5-6 guisantes;
• un cuarto de taza (aproximadamente 55 ml) de vinagre de mesa (9%);
• laurel y eneldo sombrillas.

Cosecha de pimiento picante para el invierno: instrucción

La cantidad de ingredientes es suficiente para hacerun tarro de bocadillos de un litro. Para empezar, el recipiente debe lavarse y esterilizarse sobre el vapor. Lave las vainas de pimienta. Retire las hojas del ajo. Poner en un frasco de lavrushka, guisantes de pimienta, dientes de ajo y paraguas de eneldo lavados. Ajusta bien el recipiente. Vierta agua hirviendo en la parte superior. Complete la cantidad indicada de sal, vierta el vinagre. Cubra con una tapa y colóquelo en una sartén con agua para esterilizar. El tiempo es 10 minutos. A continuación, retire el recipiente y enrolle rápidamente la tapa. Voltearse y genial. Mantener en un lugar oscuro.

Cómo preservar pimienta picante en armenio para el invierno

Para la receta armenia necesitarás:

• pimiento verde (amargo) en una cantidad de 5 kg;
• ajo pelado en peso 300 g;
• eneldo (verdes): un paquete de gramos por cada 300;
• aceite vegetal de 200 ml;
• volumen de vinagre de 200 ml (tabla, 9%);
• medio vaso de azúcar y sal;
• un puñado de pimientos (guisantes), un laurel.

Instrucciones

Cómo cocinar ají picante para el invierno? Al principio, prepara las vainas. Se lavan, se cortan las colas y se hacen pequeñas incisiones en las puntas. Enjuague el eneldo y seque. Ajo y muele la licuadora con el eneldo. Deberías obtener una masa de puré Vierta el aceite y el vinagre en una cacerola. Ponga guisante, laurushka, sal y azúcar. Revuelva y encienda el fuego debajo del tanque. Haga hervir el marisco y ponga una parte de las vainas de pimienta en él. Cocine por 2 minutos, luego cambie a un plato aparte con un ruido. La segunda parte de la pimienta se trata de la misma manera. Revuelva las vainas preparadas con ajo y eneldo. Extendido en frascos estériles. Vierta los restos del adobo y cubra con las cubiertas. Coloque en una cacerola durante 20 minutos para la esterilización. Luego enrolle la tapa con la llave. El bocadillo de pimienta se puede almacenar sin tratamiento térmico. Los bancos se aprietan fuertemente y se colocan en el frío. Ahora sabes cómo cocinar la pimienta para el invierno. Buen provecho!

Cómo cocinar para el pimiento picante de invierno: la tercera manera

Para este refrigerio necesitas:

• pimiento en la cantidad de 2.5 kg;
• agua potable de 2 litros;
• sal - una cuchara grande con un tobogán;
• azúcar - 2 cucharas grandes (sin una diapositiva);
• esencia de vinagre - 1 cuchara grande;
• hojas de rábano picante (puede tomar la raíz), paraguas de eneldo, dientes de ajo.

Tecnología de preparación

De la cantidad indicada de ingredientes deberíaobtener una lata de tres litros de bocadillos. Pimienta enjuague y cortar las colas. Las semillas no se eliminan. Golpee firmemente en el tarro, sin olvidar agregar especias y hojas. Preparamos el adobo del agua con la adición de sal y azúcar. Después de hervir, viértalo en el recipiente y sosténgalo por 15 minutos. Después de que el agua se drene de nuevo en la sartén, hervida, condimentada con esencia y nuevamente vertida en el tarro. Enrollamos la tapa y la guardamos fría. Luego ponga el refrigerio en un lugar fresco y oscuro. ¡El pimiento picante está listo!