Deliciosos y abundantes panqueques con carne. Receta de Julia Vysotskaya
En este artículo, le diremos cómopanqueques con carne están siendo preparados. La receta de Julia Vysotskaya ocupará un lugar digno en el libro de cocina de cualquier amante. Después de todo, gracias a él, puede preparar rápida y fácilmente un delicioso refrigerio, que no será indiferente para ningún invitado o huésped del hogar.
Probablemente, en cada familia a menudo preparan talesun plato como panqueques con carne. La receta de Julia Vysotskaya es tan inusual como sus otras obras maestras culinarias. Combina masa dulce con carne molida salada. El plato traerá una variedad a su menú familiar. La receta presentada de panqueques con carne de Julia Vysotsky será especialmente apreciada por aquellos a los que les guste comer abundante y sabroso. Cocinar este aperitivo en casa es bastante fácil. Lo principal es seguir estrictamente todos los requisitos descritos.
Preparación de la masa
Entonces, ¿cómo hacer panqueques con carne por tu cuenta? La receta de Julia Vysotskaya recomienda el uso de los siguientes componentes:
- kefir - alrededor de 500 ml;
- Huevo grande - 1 pieza;
- azúcar blanco granulado - media taza;
- sal: unos pocos pizca (o 1/3 de una cuchara de postre);
- refresco pequeño - pellizco grande;
- harina blanca - alrededor de 2 vasos;
- agua hervida - alrededor de 1 vaso.
Para hacer panqueques finos y grandes para sumás relleno, debe amasar cuidadosamente la base líquida. Para esto, es necesario romper el huevo en kéfir y batir cuidadosamente los productos con un tenedor común. Luego necesitan agregar azúcar blanco, refresco de mesa y sal yodada. Después de haber disuelto todos los ingredientes en la leche, deben verterse gradualmente con harina liviana. Al mezclar los ingredientes, debes obtener una masa bastante viscosa. Debe estar lleno de agua. Al final, deberías obtener una masa líquida para panqueques.
Asado de panqueques
Se obtienen panqueques con carne de Yulia Vysotskayamuy sabroso y bello, si tostas productos de harina en una sartén de hierro fundido. Para hacer esto, debe calentarse fuertemente y luego agregar un poco de aceite refinado de girasol. Además, en los platos calientes debe verter la masa líquida de panqueque (cuchara incompleta). Haz esto en un movimiento circular, y luego inclina rápidamente la sartén en diferentes direcciones. Tales acciones ayudarán a que tu panqueque sea muy delgado. Freír el producto en ambos lados hasta que esté dorado. Como los panqueques se fríen en una sartén, se los debe sacar con una espátula y lubricarlos cuidadosamente con mantequilla. En el futuro, deben ser colocados en una pila y completamente enfriados.
Preparación del relleno
¿Qué otros alimentos se necesitan para hacer panqueques con carne? La receta de Julia Vysotskaya recomienda los siguientes ingredientes para el relleno:
- carne fresca - alrededor de 400 g;
- mar salado, tierra negra a la pimienta, al gusto;
- un par de bulbos;
- una zanahoria;
- aceite vegetal para freír.
La carne debe enjuagarse y cortarse en una picadora de carne junto con bulbos y zanahorias. En el futuro, debe agregar especias al gusto y mezclar todo a fondo.
Después de que el relleno esté listo, es necesarioponer en una sartén. Cuando toda la humedad se evapora, agregue la mantequilla y fría la carne por 1/4 horas. Durante este tiempo, el relleno debe desmoronarse. Al final, se requiere que se enfríe por completo.
Cómo cocinar deliciosos panqueques con carne? La receta de Julia Vysotskaya requiere el uso de carne fresca.
Forma los productos y sirve el plato a la mesa
Formar panqueques con carne es bastante fácil. Primero, un producto debe colocarse sobre una superficie plana, y luego ponerle unas cucharadas de carne picada asada. A continuación, el panqueque se debe enrollar y colocar en un plato. Otros productos también deben formarse.
Antes de servir para la cena, panqueques rellenosse recomienda calentar. Para hacer esto, puede usar un horno de microondas convencional, horno o estufa. Sirva el plato listo a la mesa, preferiblemente con té. Presentado panqueques receta con carne de Yulia Vysotskaya útil para cada anfitriona. Después de todo, al usarlo, no solo se puede preparar rápidamente un refrigerio, sino también nutrir a todos sus invitados. Buen provecho!
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