Recetas de galletas de jengibre de Julia Vysotskaya para una mesa festiva

Si nunca has probado el jengibrecookies, entonces definitivamente debes probarlo. Seguramente te convertirás en su admirador. Es difícil olvidar este pastel increíblemente agradable, picante y crujiente. Por lo tanto, queremos ofrecerle recetas de galletas de jengibre de Julia Vysotskaya, que sin dudas está bien versada en este asunto. Por lo tanto, puede comenzar a cocinar de acuerdo con su consejo.

Galletas de jengibre Receta de Julia Vysotskaya

Por lo tanto, queremos ofrecerle una receta muy simple conusando los ingredientes disponibles No requiere habilidades y conocimientos culinarios especiales. Las cookies se obtienen mucho, lo suficiente para toda la familia. Puede almacenarse en una caja sellada por hasta tres meses. En general, tales galletas se hornean para el Año Nuevo y Navidad, pero nadie le impide cocinar su dulzura favorita en otro momento.

Cómo cocinar galletas de jengibre con la receta de Julia Vysotskaya? Es muy simple

Para cocinar necesitarás:

1. Jengibre (en forma de tierra) - 2 cucharaditas.
2. Harina - 200 g.
3. Un huevo
4. Una cucharadita de canela y cardamomo.
5. Clavel - 1/3 cdta.
6. Azúcar - 100 g.
7. Mantequilla suave - 120 g.
8. Miel - 3-4 cucharaditas

Especias para cocinar

Se preparan galletas de jengibre de Julia Vysotskayasimplemente. Comencemos por comprar las especias necesarias en el supermercado más cercano. Clavos y jengibre es mejor comprar tierra, en forma de un polvo seco. Cardamom (para aquellos que no saben) es una caja de semillas. Entonces de estos necesitas obtener estas mismas semillas. Se usan durante la cocción Todas las especias sin moler se muelen previamente en un mortero o molinillo de café.

A continuación, mezcle canela, jengibre, clavo de olor, cardamomoy refresco También puede agregar una pizca de sal rosa del Himalaya (esto no está en la receta, pero puede agregarlo) y una mezcla de cinco pimientos. Condimenta la harina tamizada a las especias.

Preparación paso a paso de la masa

En la sartén, frota el azúcar con mantequilla. También puedes usar azúcar moreno. Su ventaja es que huele muy bien y tiene un sabor a caramelo. Por supuesto, si no tienes café, entonces puedes tomar azúcar blanco natural. Agregue miel líquida y huevo a la mezcla (si tiene miel muy espesa, entonces puede calentarse en un baño de agua). Entonces otra vez lo mezclamos con un mezclador. La masa debería ser espaciosa y exuberante.

Agregue la harina con especias a la mezcla, bienrevolviendo con un mezclador. La masa será suave y ligeramente pegajosa. Pero esto no debería asustarte. La masa debe envolverse en una bolsa y colocarse en un congelador o refrigerador durante una hora y media. Después de eso, será muy fácil trabajar con la prueba.

Después del tiempo necesario, la masa se tomará defrío Luego divídelo en cuatro partes. Tres de ellos limpiaremos de nuevo en un refrigerador, y uno desplegaremos una capa muy delgada sobre un papel por lote (pergamino de antemano espolvoreamos con harina). Directamente en los moldes de pergamino cortan galletas.

Hornear en una bandeja para hornear cubierta de papel. Las cookies no pueden colocarse una cerca de la otra, porque durante la cocción aumentará su volumen. Bake debe estar a una temperatura de doscientos grados. El proceso no tomará más de cinco a siete minutos. Las cookies solo deberían aclarar ligeramente. Se prepara muy rápidamente y, por lo tanto, es importante no perder el momento adecuado, de lo contrario, la cocción se puede quemar. Inmediatamente después de cocinar, la galleta es muy suave, pero después de que se haya enfriado, se pondrá crujiente y dura.

Aquí hay una opción para cocinar ofrece JuliaVysotsky. La mejor receta para galletas de jengibre es poco probable que se encuentre. Los productos para su preparación se utilizan de la manera más habitual, y las cookies se obtienen bastante (alrededor de ochenta pequeñas tortas). Y para probar, son simplemente maravillosos.

La mejor receta para galletas de jengibre de Julia Vysotskayate ayudará a complacer a los niños y a sus seres queridos con algo delicioso e inusual, y festivo. Las galletas de jengibre son ventajosas porque se mantienen en recipientes cerrados durante mucho tiempo y no pierden sus cualidades de sabor. Aunque si los niños de la casa o los adultos son golosos, entonces es poco probable que tal delicadeza sea larga.

Hornear con jengibre fresco

Recetas de galletas de jengibre de Julia Vysotskayason bastante numerosos Todos son interesantes a su manera. Y como regla, difieren en algunos componentes. Puede elegir por sí mismo la opción más deseada y óptima.

Recetas de galletas de jengibre de Julia Vysotskaya: siempre es una fiesta de sabor, y por lo tanto ofrecen otra versión del postre con jengibre fresco.

Tomemos los siguientes ingredientes:

1. Harina - 220 g.
2. Jengibre rallado fresco - 2 cdas. l.
3. Un huevo
4. Soda.
5. Mantequilla cremosa - 160 g.
6. Sal - ½ cdta.
7. Azúcar - 100 g.
8. Pataok - 60 g.
9. Canela molida - ¾ cdta.
10. Clavel picado - ½ cucharadita.
11. Una pizca de nuez moscada molida.

Preparación de galletas con jengibre fresco

Primero necesitas mezclar especias, nuez moscada,sal, harina. Batir la mantequilla y el azúcar en el tazón para la batidora. Agregue melaza a ella. Y luego entra y haz harina. Amasa la masa y colócala en un lugar fresco durante una hora y media.

Después del tiempo necesario, tomaremos la masa yenrollarlo en pequeñas bolas. Cada uno de ellos se sumerge en azúcar y se coloca en una bandeja para hornear. Hornear tal galleta será un poco más largo que en la primera receta, unos quince minutos.

Debe decirse que las galletas de jengibre sonatributo de vacaciones de Navidad en los países europeos. Por primera vez comenzó a prepararse en el siglo XI, luego se agregó la masa de jengibre a la masa. Pero la forma moderna de cocción ya se ha adquirido en el siglo XIX.

Cualesquiera que sean las recetas de esta galleta, siempreLa adición de jengibre a la masa permanece sin cambios, este es el componente más importante. Y, por supuesto, la clave del éxito y el gusto es el uso en la preparación de otras especias. Son estos ingredientes los que dan al hígado un exquisito sabor y aroma.

En lugar de un epílogo

Consideramos las recetas de galletas de jengibre deYulia Vysotskaya, sin duda, son buenas. Prueba uno de ellos y organiza una agradable y dulce sorpresa para tus seres queridos en la mesa festiva. Esperamos que te gusten las galletas de jengibre. La receta de Julia Vysotskaya será útil antes de las vacaciones de Año Nuevo.