¿Conoces las recetas de platos de Pascua?
La Pascua es una de las religiones más importantesvacaciones en nuestro país, y no solo en él. Muchos creyentes se mantuvieron en ayuno por un tiempo y ahora brindan mesas elegantes para celebrar estas magníficas vacaciones. Debe haber mucha comida deliciosa en la mesa. Por lo general, las amas de casa preparan todo de antemano, ya que la cantidad y el volumen de los platos son bastante grandes, y no hay ningún deseo de estar cerca de la estufa hasta el último momento. Además, necesitas conocer las recetas de los platos de Pascua, para que todos estén felices.
¿Qué se suele cocinar para estas vacaciones? En primer lugar, pastel tradicionalmente horneado y casi siempre - requesón Pascua. Además, los huevos son de color, bueno, todo lo que falta en fantasías: carne fría, cerdo y salchichas cocidos caseros, aves de corral cocidas y lechones, ensalada "Olivier", los niños son pasteles de miel horneados.
Considere las mejores recetas de platos preparados para la Pascua.
Pastel de pascua
Al estudiar las recetas de los platos de Pascua, debes prestar especial atención a esto, ya que el pastel es el plato central de la mesa festiva.
Hervir y enfriar la leche. Debería ser un poco cálido. Batimos la cuchara con levadura, sal, agregamos una cucharada de vainillina y azúcar, y la pasamos a la leche. Por 10 minutos ponemos en un lugar cálido. A continuación, agregue la mantequilla suavizada y la margarina, los huevos, el azúcar, la crema agria y las yemas. La composición resultante está bien mezclada. Agregue la harina hasta que el peso no se adhiera a las manos. Nuevamente, en un lugar cálido para adaptarse a la masa. Añadimos pasas, pre-cocidos al vapor, amasados. Diseña los formularios, 1/3 del volumen, vamos a estar quietos. Hornee por aproximadamente 40 minutos a temperatura media. Después de enfriar, engrasar con proteínas (batidas) con azúcar. ¡Todo, resulta muy sabroso!
Cerdo hervido en frío
Los ingredientes: 1,5-2 kg de lomo de cerdo, sal, mostaza, hojas de laurel, pimienta negra, posiblemente ajo, zanahorias.
En 2-5 horas, marinar la carne en un recipiente cerradoplatos, en una mezcla de mostaza, sal, pimienta, laurel picado. Después de contar que es suficiente, en un horno precalentado, a una temperatura promedio de 1.5-2 horas. No olvide envolver previamente en papel de aluminio o cinta para hornear. También puedes hacer caries en la carne y rellenarla con zanahorias o ajo, cortándolas con paja.
Ensalada de pollo
Culinaria rusa es diversa. Hay recetas para todos los gustos. Cada amante prepara el agua de hierbas a su manera, a su propia discreción. Te ofrecemos una de las opciones.
Disolvemos la gelatina en agua fría y la dejamosdos horas para hincharse Del pollo, agregue zanahorias y cebollas enteras, cocine caldo, sal. Separar la carne de los huesos. Calienta el filtro y agrega gelatina. Caliente hasta que esté completamente disuelto, pero no hervido. Cortamos pedazos pequeños de carne y pepinillos encurtidos, hacemos figuritas de una zanahoria.
En forma de verter un poco de caldo,espesar un poco, luego extender los verdes, pepinos, zanahorias, etc., poner un endurecimiento completo en el refrigerador. Luego, coloque la carne, los pepinos y vierta otra capa de gelatina. Y para congelar. De esta manera usamos toda la carne, haciendo varias capas.
Finalmente, después de un endurecimiento total, baje la forma con una gelatina por un minuto en agua caliente y déle la vuelta al plato. Hecho!
El resto de las recetas de platos de Pascua se contarán la próxima vez. Hay muchos de ellos.
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