Kulesh en la hoguera: una receta con una foto

Kulesh en la hoguera, cuya receta será consideradaademás, es un segundo curso muy satisfactorio. No hay nada difícil para crear una cena así. Pero para hacerlo realmente sabroso, debe seguir todos los requisitos de prescripción.

Información general

Antes de presentarle una receta paso a paso para cocinar un kulesh en un incendio, debe decir en qué consiste este plato y qué características tiene.

Kulesh es una sopa hecha de mijo conuso de otros productos. En nuestro país, este plato se ha extendido desde los cosacos que viven en Zaporozhye. También se debe tener en cuenta que el progenitor de esta sopa es la avena húngara, para cocinar, que también se utiliza el mijo. Además de los cereales mencionados, los ingredientes esenciales de este plato son la manteca de cerdo y las verduras.

Hoy en día, somos particularmente populares en nuestroel país disfruta de una kulesh "suave". Anteriormente, los cosacos lo prepararon durante las campañas, cuando no había otras reservas de alimentos. También se debe tener en cuenta que la grupa de este plato fue reemplazada por las partes de la raíz de las plantas acuáticas.

Entonces, ¿cómo se prepara el kulesh en la hoguera? La receta de la foto de este inusual almuerzo de campamento se presentará en este momento. Por cierto, quiero señalar inmediatamente que los grañones para este plato son adecuados tampoco. Pero será mejor si usa un producto que hierve bien durante el tratamiento térmico.

Kulesh con carne guisada: una receta, una hoguera realizada

Si fuiste a acampar, entonces para preparar un cocinero fragante, satisfactorio y sabroso en la hoguera, recomendamos tomar un caldero grande, así como un vino ligero y una agradable compañía de amigos cercanos.

Usando solo ingredientes simples y todos los disponibles, rápidamente prepara una comida completa, que satura a todos los miembros de su grupo de marcha.

Entonces, ¿qué ingredientes son necesarios para hacer un delicioso cocinero en la hoguera? Una receta con una foto de este almuerzo inusual pero simple requiere el uso de:

• cereales de mijo - alrededor de 500 g;
• promedios de papa - alrededor de 7-8 piezas;
• estofado de cerdo (será ideal, si es su propia producción) - aproximadamente 1 litro;
• huevos de gallina - alrededor de 10 piezas;
• zanahorias grandes - 2 piezas.
• bulbos de amargo grande - 4 cabezas;
• agua potable limpia - aplicar a discreción;
• hojas de laurel - 5-6 pcs.;
• pimienta negra, sal y diversos condimentos: se aplican al gusto;
• aceite de girasol - no menos de 150 ml.

Preparación de componentes

¿Cómo se debe cocinar el cocinero con el guiso? La receta, realizada en la hoguera, requiere, antes que nada, procesar todos los productos. Las verduras se pelan y comienzan a molerlas de inmediato. Bulbos cortados finamente con un cuchillo, yesca de zanahorias en un rallador grande y tubérculos de patata triturados con cubos medianos.

En cuanto a los cereales de mijo, se empapa previamente en agua fría (aproximadamente media hora) y luego se lava a fondo y se priva de toda humedad.

Comidas calientes

Todas las recetas de Kulesh con carne en la apuesta requierenasado obligatorio de verduras como cebollas y zanahorias. Es este procedimiento el que dará al plato final un sabor y sabor especial. Por lo tanto, después de haber instalado el caldero sobre el fuego, se vierte aceite de girasol y luego los ingredientes anteriores se extienden.

Las zanahorias y los bulbos se fríen hasta que estén ligeramente dorados.

Cocinar platos

¿Cómo se cocina el kulesh en la hoguera? La receta para este plato de campo requiere el uso de no carbones y fuego abierto. Solo de esta manera cocinarás el almuerzo más delicioso y aromático en poco tiempo.

Después de que algunas de las verduras estén cocidasaceite de girasol, se presentan con cubos de patatas y se mezclan a fondo. Luego los ingredientes se vierten con agua potable (el nivel debe estar a 4-5 centímetros por encima de los productos), sal, pimienta y tapa con tapa. De esta forma, la cena se cocina durante 15-18 minutos, es decir, hasta que las papas se ablanden.

Molienda de mijo

Kulesh en la hoguera, que prescribe el uso de estofado, se prepara en aproximadamente 1 hora. De acuerdo, este es un período bastante corto para un plato abundante y nutritivo.

Después de que las papas se vuelven suaves, para élextienda el mijo previamente lavado y mezcle todo a fondo. Al mismo tiempo, se agregan varias especias y condimentos al caldero, incluidas las hojas de laurel. También vierta un plato y un poco de agua. Esta vez, el líquido debe cubrir los productos solo por 2 centímetros.

Cierre la tapa con la tapa y cocine en el fuego durante aproximadamente ¼ hora.

La etapa final en la preparación de un plato de senderismo

Ahora tienes una idea de cómopreparando para el kulesh. La receta, en la apuesta realizada, definitivamente debería tomar una nota. Especialmente se trata de los cocineros que les gusta descansar en la naturaleza.

Después de completar los cereales de mijo rasvarivaniya, el plato se presenta todo el guiso. Se recomienda dividir el producto pre-carne en trozos pequeños. Esto hará que el plato sea más sabroso y rico.

Mezclar los ingredientes con una cuchara grande, supodsalivayut (si es necesario) y cierre la tapa. Después de 10 minutos, el caldero se abre de nuevo, pero ya para poner huevos crudos en él. Por cierto, primero deben romperse en un recipiente hondo y batirse con un tenedor.

Después de recibir una masa blanda y homogénea, se deja inflar durante 6 minutos, luego se tapa con una tapa y se retira del fuego.

¿Cómo y qué presentar a la mesa de senderismo?

Como pueden ver, la kulesh (la receta en la apuesta erapresentado arriba) se prepara bastante fácilmente. Después de que el plato esté completamente soldado, se mantiene debajo de la tapa durante 10 minutos. Luego, la cena se prepara en platos hondos y se decora con hojas de perejil. En la tabla que se presenta con un plato con una rebanada de pan negro y una ensalada de verduras crudas.

Kulesh en la hoguera: una receta para la carne de cerdo

Sobre cómo hacer una kuslesh del estofado, le dijimosmás alto. Cabe señalar que esta forma de preparar una buena comida es buena para usar si no tienes la oportunidad de usar carne fresca. De lo contrario, es mejor agregar cerdo gordo a este plato.

Entonces, hacer una kulesh en juego desdeproducto de carne fresca, necesitaremos todos los mismos ingredientes que se presentaron en la primera receta, pero con la única diferencia de que en lugar de estofado, debe usar carne de cerdo fresca y muy grasa.

Proceso de cocción

El método de preparación de este plato es prácticamenteno difiere del anterior. Pero antes de comenzar a asar verduras, la grasa debe ser tratada térmicamente en la coliflor. Se tritura en trozos pequeños y luego se coloca en un recipiente sobre el fuego. Freír el cerdo hasta que la carne esté roja y la grasa no se derrita. Solo después de esto, agregue zanahorias y cebollas al caldero. Los ingredientes están preparados para la grasa sin aceite de girasol adicional. Luego extienden las papas y vierten en agua.

Después de cocinar las verduras en los platos agregue el mijo, las especias y los condimentos. Se guisan hasta que estén listos, después de lo cual se vierte un chorrito de huevos previamente batidos.

Después de las acciones descritas, recibirá el mismo delicioso plato, como en la receta anterior, con la única diferencia de que será mucho más fragante y completo.

Vamos a resumir los resultados

Ahora sabes que el cocinero en la hoguera para cocinarbastante realista. Cabe señalar que si se cumplen todos los requisitos de la receta, como se describe anteriormente, sin duda recibirá una comida muy abundante y alta en calorías.