Pastel de cereza: masa sin huevos y levadura

A veces, por alguna razón, te obligan aabandonar el uso de huevos. Algunos tienen una razón para ayunar, mientras que otros simplemente se olvidaron de comprarlos. Por supuesto, hornear huevos es más popular, pero sin ellos puedes hacer deliciosos pasteles. Hasta la fecha, hay alrededor de un centenar de recetas de deliciosos pasteles, panecillos y otros productos de panadería. A pesar de la ausencia de huevos, son muy agradables al gusto. Y a veces incluso es difícil determinar si se hornea sin huevos. El único factor por el cual solo un ama de casa con experiencia puede entender que la receta no proporciona este ingrediente no es una masa demasiado esponjosa. Pero incluso este factor no es visible a simple vista, por lo que si necesitas hornear algo sin huevos, entonces en la cara de tierra no golpearás.

Pastel con cerezas

Hoy te ofrecemos una recetapastel con una cereza, en la prueba que le faltarán huevos. Es bastante simple, y puedes cocinarlo en solo un par de horas. Lo más importante es incluir la imaginación y pensar qué es necesario para tal pastel.

Lo que necesitas

Y necesitamos los siguientes ingredientes: polbanki enfrentó a cerezas, 200 mililitros de yogur, dos cucharadas de jugo de limón, dos cucharadas de cáscara de limón (este ingrediente es opcional, pero preferido), 100 g de mantequilla, 150 gramos de azúcar, 250 gramos de harina, la sal y el azúcar. Como se puede ver, nuestra receta - que también se cuece sin levadura, no sólo sin huevos. Lo que también es muy importante tener en cuenta, ya que la masa sin huevos y la levadura se ajusta un poco más. Sin embargo, no se desanime. Nuestra receta le dirá cómo lograr un resultado perfecto.

Proceso de cocción

Comencemos el proceso de hacer un pastel concerezas. Como esto se hornea sin huevos, prepare la masa con anticipación. Sin embargo, antes de que necesitamos para preparar las cerezas hasta su uso a partir de él Pila el jugo extra. Así que si las cerezas pueden (en lata), y luego se tira hacia atrás en un colador. Si las cerezas frescas, luego lavar con agua corriente y sacar los huesos. Después de eso, también, enviarla en un colador para el exceso de líquido que gotea.

Características

Hornear sin huevos es simple,y bastante difícil, ya que los ingredientes se mezclan en proporciones exactas, de lo contrario la masa no se enciende un exuberante, a pasos agigantados. Para ello, conecte en un recipiente hondo, yogur, zumo de limón, un poco de bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar. Cuidadosamente revuelva hasta que esté suave y luego agregar a la mantequilla derretida. Cuando la masa presentada a la homogeneidad, y el azúcar se disuelva completamente, añadir porciones de harina. Esto debe hacerse de forma gradual con el fin de que sea más fácil para agitar la masa, y no había grumos. Amasa la masa y déjala por un par de minutos.

La última etapa

Tomamos el formulario para hornear y lubricarloaceite vegetal Ponemos nuestra masa en forma para que se obtengan pequeños bordes, de lo contrario el jugo de cereza fluirá durante el proceso de cocción. Extendemos las bayas lo suficientemente cerca de los bordes. Si quieres hacer un pastel completamente cerrado, colocamos otra capa de masa encima. Lo ponemos en el horno, y después de una hora se puede sacar nuestro pastel. Al intentar cocinar, verás que hornear sin huevos es tan delicioso, exuberante y aireado como con este ingrediente. Espolvorea el pastel terminado con azúcar en polvo y puedes servir sobre la mesa.

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