Rollitos de berenjena con queso y tomate - delicioso aperitivo para una mesa festiva

Rollitos de berenjena con queso y tomatesresultan ser fragantes y muy sabrosos. Este plato es ideal para las vacaciones, cuando una mesa para invitados debe estar decorada con aperitivos inusuales y hermosos. También vale la pena señalar que para la producción de mini rollos de vegetales solo se requieren productos baratos y simples.

Deliciosos rollos de berenjenas: recetas de cocina

Ingredientes necesarios para una hermosa merienda:

• berenjenas jóvenes de tamaño pequeño - 2-4 piezas;
• sal bien cocida - 2/3 de una cuchara de postre;
• mayonesa con alto contenido de grasa - 80 g;
• queso Holland duro - 70 g;
• ajo no grande fresco - un par de dentículos;
• tomates rojos maduros - 3-5 piezas;
• aceite de girasol - para asar verduras;
• perejil y eneldo frescos - la mitad de la viga;
• harina de trigo - 3-6 cucharas grandes;
• lechuga, tomates cherry, aceitunas, aceitunas, limón - para decorar el plato y servirlo a la mesa festiva.

El procesamiento del ingrediente principal

Rollitos de berenjena con queso y tomatessolo debe hacerse con vegetales frescos y jóvenes. De lo contrario, la merienda festiva no resultará tan jugosa como nos gustaría. Por lo tanto, es necesario tomar algunas berenjenas de tamaño pequeño, lavarlas bien, cortar los tallos y los ombligos, y luego cortar a lo largo de las placas delgadas.

Vegetales fritos

Para rodar rollos de berenjena con queso y tomateshan resultado más fragantes, se recomienda a las verduras ligeramente cortadas ligeramente sobre aceite de girasol. Para hacer esto, la sartén con grasa debe calentarse fuertemente, y luego poner en su superficie platos preparados, que se recomiendan de ambos lados para rodar en harina y sal con sal. Después de freír, la berenjena debe colocarse en servilletas de papel, y así evitar el exceso de aceite.

El procesamiento de los ingredientes restantes

Se prepara el llenado de los rollos de berenjenamuy fácil Para hacer esto, debes rallar el queso holandés duro en un rallador pequeño con ajo, agregarle perejil picado, eneldo y mayonesa alta en grasa. Los productos deben mezclarse con una cuchara, para que al final tenga una papilla espesa y fragante. Luego debes enjuagar los tomates y cortarlos en semicírculos.

Formación de snacks

Rollitos de berenjena con queso y tomatesprepárate muy rápido. Para ello, tome 1 plato tostado de la verdura, cúbralo completamente con relleno de mayonesa, y en uno de los extremos ponga la mitad del círculo del tomate. Después de eso, se requiere que la berenjena se envuelva en un rollo, empezando por el lado del tomate, y que se fije con un pincho o palillo de dientes. Por analogía, se forman todos los otros aperitivos de las verduras.

Cómo servir adecuadamente la mesa

Rollitos de berenjena listos con relleno de saboresdebe colocarse en una placa plana grande, que se recomienda con antelación para cubrir con hojas de lechuga u otras verduras. Además, un bocadillo de verduras debe estar decorado con mitades de tomates cherry, rodajas de limón, aceitunas, aceitunas, etc.

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