Albóndigas con salsa - la receta perfecta

Los platos de carne son los platos más importantes en nuestra vida. A pesar del hecho de que los nutricionistas han discutido sobre sus beneficios y daños durante muchos años, aún permanecen en las primeras posiciones en el menú de casi todas las personas. Diferentes pueblos, personas de diferentes religiones, la carne se percibe de diferentes maneras, pero el menú de cada cocina nacional tiene su propio plato de este producto. La carne, a diferencia de otros productos, se distingue por su alto valor nutritivo, que a su vez depende de la proporción de las siguientes sustancias: humedad, grasas, proteínas, aminoácidos, ácidos grasos poliinsaturados, diversos elementos y vitaminas del grupo B. Es una fuente de proteínas naturales completas. que son más propensos a entrar en el tejido muscular humano. Por lo tanto, este producto se recomienda para personas con actividad física alta y moderada, así como para niños y adolescentes.

Albóndigas con salsa, popularmente llamado licitaciónpalabra erizos, de hecho son un plato de carne picada con la adición de cereales, principalmente arroz, así como pan. A veces están preparados con carne picada picada. Este amante de platos hace de manera diferente con diferentes productos. Albóndigas con salsa de carne, la receta de la que se puede ver a continuación, es un plato que se prepara rápidamente y no requiere ningún gasto especial. Además de él en el artículo se describe una variante más. Puedes elegir cualquiera de los dos platos según tu gusto.

Albóndigas con salsa, receta clásica

Para las albóndigas necesitarás:

- carne picada de cualquier tipo de carne, un kilogramo;

- Un vaso de arroz hervido;

"Cebollas, dos piezas;

- Un huevo

"Una zanahoria".

Para la salsa:

- Harina, una cucharada y media;

- Pasta de tomate, puré de papas o salsa, tres cucharas;

- Aceite;

- Dos cucharadas de crema agria;

- Sal, laurushka, pimienta o cualquier otro condimento.

Cebolla frotar en un rallador pequeño o dejar pasarlicuadora, agregamos en el relleno. Luego en la carne picada agregamos el huevo, el arroz y los condimentos, mezclamos. Desde la carne preparada preparamos bolas del tamaño medio y las ponemos en una sartén o sartén. Entre las albóndigas debe haber una distancia de al menos 5 mm. Las albóndigas se hornean en el horno o se fríen en una sartén hasta obtener una corteza rústica. Las zanahorias se fríen hasta que estén listas y se colocan en albóndigas. Medio litro de agua mezclada con crema agria y pasta de tomate o salsa, mezcle hasta que quede suave, agregue aderezos. Esta salsa debe llenarse con albóndigas, debe cubrirlas por completo. Hornee en el horno o cocine a fuego medio hasta que estén cocidos. Las albóndigas con salsa se sirven con varias guarniciones, por ejemplo, papillas fritas, puré de patatas, ensaladas de verduras. La salsa se puede servir por separado en la salsera.

Albóndigas en salsa de tomate, receta clásica

Ingredientes:

- carne picada de cualquier tipo de carne, un kilogramo;

- Un vaso de arroz hervido;

- Pan, 0,03 kg;

- Leche, 0.03 litros;

- Cebollas, 0.08 kg;

- Harina, 0.02 kg;

- Un huevo

- Pan rallado, 0.02 kg;

- condimentos;

- Mantequilla para freír;

- Ajo, 0,01 kg;

- Tomates en jugo propio, 0,08 kg;

- Caldo o agua, 0.08 litros;

- Condimentos

El pan está empapado en leche de tal manera quela leche fue completamente absorbida Las cebollas peladas, se lava con agua corriente fría y cortada en cubos pequeños, freír hasta que esté cocido. Picar el pan empapado con rodajas de cebolla y carne picada, mezclar y esculpir albóndigas de tamaño medio. albóndigas listo paniruem en doble empanado (primero en harina, luego por huevo, a continuación, con migas de pan). No te olvides de agregar condimento. Freír en una sartén, verter la salsa y cocinar a fuego lento hasta que esté cocido. Para la salsa de cebolla, pelada y en rodajas, mezclar con el ajo, tomates cortados en cubitos, fritos en mantequilla masa durante cinco minutos. Entonces todo guisado vegetal con la adición de agua o caldo durante veinte minutos. Al final, agrega condimentos.

El cuerpo humano requiere la ingesta diaria de varios nutrientes, si esto no sucede, comienza a sufrir. Un plato de albóndigas y salsa es ideal para el papel de "salvador".

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