Borsch con estofado: receta con foto

Para una ama de casa experimentada, es fácil de cocinarBorsch. No solo es sabroso, saludable, sino también nutritivo. Sin embargo, no todas las mujeres saben cómo cocinar borscht en un multivark, e incluso con un guiso. Leerás sobre esto en nuestro artículo.

Los ingredientes

Borsch con setas se hace muy rápido. Para hacer esto, cocine el repollo (300 g), córtelo finamente y corte 400 g de papas en cubos pequeños. Una zanahoria grande y una remolacha pequeña, rallar en un rallador grande en diferentes contenedores. Corta una cebolla en cubos pequeños. Para asar necesitas 3 cucharadas. l. aceite vegetal

Para la salsa, cocine 1 cda. jugo de tomate, 1 cda. l. pasta de tomate y ¼ de limón. De los condimentos debe ser: 1 pequeño racimo de perejil, 4 pz. guisantes, sal, 1 diente de ajo, 1 cucharadita. azúcar y una hoja de laurel. Y, por supuesto, prepare 1 jarra de guiso y 2 litros de agua.

Si tiene los ingredientes anteriores, puede comenzar a cocinar.

Fried Borsch

En un tazón multivarka vierta el aceite vegetal,Encienda el modo "Fry" y, mientras se calienta, corte las cebollas en cubos pequeños. Las zanahorias y las remolachas se rallan en un rallador grueso. En el aceite calentado, coloque la cebolla, frítela para que brille, pero no tenga un color dorado. Luego agrega las zanahorias y freír hasta que estén listas. A continuación, ponga las remolachas para freír y continúe freír hasta que la suavidad de las verduras.

Mientras tanto, prepara la salsa. En un recipiente separado vierta el jugo de tomate, agregue el limón. Revuelve bien. Luego agregue la pasta de tomate al mismo recipiente. Diluir hasta que quede suave. Esta salsa vierta en el tazón multivarka a las verduras fritas. Cuando el líquido comience a hervir, agregue azúcar. El sabor debe ser dulce y agrio.

Cuando la fritura deja durante 5 minutos, el exceso de líquido se evapora, puede apagar el multivark por un tiempo.

Borsch con tushyonka: una receta con una foto

En una barra múltiple, el plato es mucho más fácil de preparar. Sin embargo, no olvide las proporciones que es deseable cumplir. Cuando el asado está cocinado, es posible procesar otros productos. El repollo pica finamente y corta las papas en cubos.

En el cuenco de la multivarka, donde vierte el asado, vierteprescripción de agua. A continuación, agregue un frasco de guiso, repollo y patatas. Inmediatamente pon todas las especias necesarias. Esto es sal, pimienta, laurel, ajo finamente picado. Mezcle todo a fondo. Cierre la tapa y encienda el programa Borsch durante 40 minutos.

Sin embargo, no olvide que todo depende del modelomultivark. En el mismo programa se puede exhibir un tiempo diferente. Por lo tanto, guíese por su modelo. Recuerda que el estofado ya está listo. Y las verduras se cocinan rápidamente, por lo que a veces suficiente y 20 minutos para cocinar un delicioso borscht. Cuando el multivarker está apagado, puede verter el plato en platos y servirlo, espolvoreado con hierbas trituradas.

Borsch sin zhirki

En un multivark a menudo hacen un plato así. Especialmente cuando no hay tiempo para cocinar durante mucho tiempo. Para hacer un borsch con un guiso sin freír, vierta agua en el tazón del multivark, agregue un poco de aceite vegetal, papas en cubitos, repollo y zanahorias ralladas. Agitar Luego corte las cebollas, tiras delgadas de remolacha y agréguelas al recipiente del multivark.

Haga una salsa, como en la receta anterior, desdejugo de tomate, limón y pasta. Revuelva y vierta en el multivark. Agregue todas las especias necesarias, un frasco de guiso. Encienda el modo Borsch en promedio durante 30 minutos.

Consejos de cocina

Como puedes ver, borsch con mermelada en un multivarkpreparado fácilmente, y no toma mucho tiempo. Sin embargo, hay algunos secretos que usan los chefs. Por ejemplo, para mantener el color rojo saturado de borscht, debe agregar un poco de ácido (limón, jugo de tomate).

Es deseable agregar 1-2 dientes de ajo al borsch. Primero, deja un aroma inolvidable y, en segundo lugar, es muy útil para el cuerpo. Lo mismo se aplica a la pimienta, pero no a la tierra, y los guisantes.

La hoja de laurel es para un aficionado. En principio, puede prescindir de él, pero también le agrega a su plato un sabor especial.

Sugar enfatiza su ternura, refinamiento y singularidad. Recuerde: el sabor del borsch depende principalmente del tostado. Por lo tanto, intente cocinarlo de la manera que le guste.