Nutrición diabética y sus principales características

La diabetes se desarrolla cuandohay una escasez de la hormona insulina. Hay dos tipos de esta enfermedad: insulina dependiente e insulina independiente. En presencia del primero de ellos, la cantidad de hormona producida por el páncreas disminuye, lo que requiere el uso de un análogo artificial, junto con el uso de la terapia de dieta.

El tratamiento principal del segundo tipo esadherencia a la dieta correcta. El hecho es que en presencia de esta enfermedad, se altera el metabolismo de los carbohidratos: la glucosa es absorbida por las células y los tejidos mucho peor.

La nutrición diabética debe ser equilibrada(Cualquiera que sea el tipo de enfermedad), pero tiene sus propias características, según la forma de la enfermedad. El hecho es que, en presencia de diabetes no insulinodependiente, una dieta suele ser la única forma de combatir el desarrollo de una enfermedad.

Pero si el paciente tiene una forma diferente, entonces en la dieta debe cumplir con ciertos requisitos:

1. En primer lugar, es necesario controlar que el menú de la diabetes mellitus insulinodependiente contenga la cantidad de kilocalorías que corresponde a la edad, el sexo y la naturaleza del trabajo del paciente.
2. Es necesario limitar al mínimo o excluir por completo los productos que contienen azúcar, y también en menor cantidad utilizar bayas dulces, frutas y miel.
3. Es necesario controlar el hecho de que una gran cantidad de elementos que contienen fibras dietéticas ingresan al cuerpo.
4. Las horas de ingesta de alimentos y distribución de carbohidratos durante el día deben estar sujetas a la ingesta de insulina. Hay una necesidad al mismo tiempo.
5. La nutrición diabética durante el día es necesariadividido en tres etapas principales y tres adicionales, la última de las cuales debe producirse en un momento en que la insulina tiene el máximo efecto en el cuerpo.

En cuanto a la dieta para pacientesdiabetes independiente de insulina, hay algunas diferencias. Esto se debe al hecho de que el paciente no toma insulina. Entonces, la nutrición con diabetes de esta forma debe llevarse a cabo de acuerdo con la dieta número 9. Su aplicación se justifica cuando es necesario establecer la resistencia del cuerpo a los carbohidratos para elegir correctamente las tabletas o la insulina (si es necesario). Hay casos en que para algunos pacientes esta dieta se mantiene constante, pero para otros es solo una etapa intermedia. Esta dieta se caracteriza por un bajo nivel de energía, así como por la restricción de grasas (a una cantidad moderada de 70-80 g), que debería ser más de origen animal. La dieta terapéutica con diabetes en este caso debe contener alrededor de 300 g de carbohidratos, lo que se logra al eliminar el azúcar, limitar la sal y el colesterol y aumentar la cantidad de vitaminas.

Comer debe hacerse 4-5 veces endía, y la norma diaria de hidratos de carbono debe ser distribuida uniformemente durante este tiempo. Para aumentar la sensación de saciedad, los vegetales, las frutas, que contienen una pequeña cantidad de carbohidratos, deben incluirse en la dieta, pero también entran en la norma diaria total.

La nutrición diabética puede diferir endependiendo de la severidad de la enfermedad También depende de las enfermedades concomitantes, el peso, el sexo y la intensidad del trabajo de parto. Como regla, el equilibrio se logra excluyendo o agregando ciertos alimentos a la dieta diaria, como resultado de lo cual se regula la cantidad de carbohidratos que ingresan al cuerpo. Es este indicador lo que debe tenerse en cuenta, antes que nada. El control de los guardias de alimentos es la tarea principal de cada paciente. Esto depende en gran medida del grado de recuperación y la efectividad del tratamiento.