¿Necesitas alimentos bajos en calorías? Vareniki con patatas, lo que necesitas

Las papas son una de las verduras más útiles. Es rico en vitaminas, minerales. Además, es un abundante vegetal. No es en vano en todo momento que la papa es el segundo pan. Desde allí se puede cocinar cualquier cosa: sopas, segundos platos, pasteles, postres. Vareniki son especialmente deliciosos. Hay muchas recetas para cocinar. Pero si está interesado en un plato bajo en calorías, vareniki con patatas y cebollas o champiñones será lo que necesita. Su poder calorífico es de aproximadamente 180 kcal.

Vareniki con cebollas

Necesitaremos: medio kilo de patatas, un par de bulbos de tamaño mediano, medio vaso de leche, sal y pimienta al gusto, un par de cucharadas de aceite de girasol. Esto es para el relleno. La masa está hecha de un par de huevos, una pizca de sal, medio vaso de leche y un par de vasos de harina. Si necesita albóndigas magras con papas, entonces la leche debe cambiarse a agua.

Preparación de vareniks

Primero, la masa está preparada. En un tazón, rompa los huevos, espolvoréese un poco y golpee bien, luego vierta gradualmente la leche y vuelva a batir. Si necesita reducir las calorías, las albóndigas con patatas se preparan con masa cocida en el agua. Luego agregue la harina en porciones. Revuelva y amase la masa. Luego, cúbralo con una envoltura de plástico y déjelo reposar, y en este momento debe abordar el llenado.

Lave bien las papas y límpielas. Ponga en una olla con agua hirviendo y salada. Para las papas era desmenuzable y se cocinó más rápido, debe agregar una cucharada de aceite vegetal. Mientras se elabora, es necesario lavar y limpiar la cebolla. Luego picarlo finamente y sofreírlo ligeramente en mantequilla.

Cuando las papas estén cocidas, escurra el agua y las verdurasestirar Agregue la leche caliente y el puré de nuevo, puede usar un mezclador. Agregue la cebolla frita tostada y mezcle. De la masa, despliegue pequeños pasteles redondos. En el centro, coloca el puré de papa y ponlos en forma semicircular. Sumerja las albóndigas en agua hirviendo y cocine por un par de minutos hasta que salgan.

Si es necesario reducir el contenido calórico, vareniki conLas papas deben ser rociadas con aceite de oliva u otro aceite vegetal antes de servir. El contenido calórico ya estará alrededor de 150 Kcal. Un vareniki muy sabroso será con crema agria o mantequilla derretida cremosa.

Vareniki de patatas crudas

Este plato puede ser variado. A menudo, muchos cocinan con hongos vareniki con papas crudas. El contenido calórico en ellos, también, no será alto. La masa se prepara de acuerdo con la receta descrita anteriormente. Y el relleno será algo diferente.

Las papas deben lavarse, limpiarse. Entonces puedes rallarlo en un rallador pequeño, o usar una cosechadora y molerlo. Agregue la sal, mezcle y exprima el jugo. Los champiñones se adaptan a cualquier: puede ser cualquier bosque o champiñón. Deben ser finamente picados y ligeramente extinguidos con cebollas picadas. En la sartén, agregar el aceite vegetal, poner los champiñones y la cebolla y, revolviendo, cocinar durante unos cinco minutos. Mezcle con las papas y agregue vareniki. Hervir en agua hirviendo y servir con crema agria o con mantequilla.

Vareniki con patatas y cebollas verdes

La masa se prepara de la misma manera que en la primera receta. Incluso durante una dieta, quiero complacerme con algo delicioso. Este plato tiene un bajo contenido calórico. Vareniki con patatas y cebollas verdes será una opción ideal para aquellos que observan el ayuno.

Para el llenado necesitarás: medio kilo de papas, un manojo promedio de cebollas verdes. Prepare el puré de patatas (de acuerdo con la primera receta). Cebollas verdes, limpio y picar finamente las cebollas. Luego, extinga ligeramente en una sartén con aceite vegetal. Espolvoree un poco y póngalo en un bol con puré de papas. Mezcla todo y puedes comenzar a modelar el vareniki. Su forma puede ser diferente. Para la papa, el semicircular medio funcionará bien. Cocine hasta que esté cocido y extendido en platos. Sirva con crema agria o con mantequilla derretida.