Aislamiento de proteína

El aislado de proteína es una proteína pura (el contenido de proteína en la masa total no es inferior al 95%). Se deshace de los carbohidratos, las grasas y la lactosa casi por completo.

Whey Protein Isolate es considerado el mejor. Está hecho de suero de leche, que se separa durante la producción de queso. Después de esto, la proteína de suero se libera usando tecnología especial.

Los aislados proteicos se pueden aislar de la mayoríauna variedad de productos, como pescado, carne, requesón, pollo, huevos. Todos estos alimentos contienen grandes cantidades de proteína. Pero, por supuesto, ninguno de ellos se compara con la proteína de suero en términos de valor biológico y calidad. Contiene una gran cantidad de aminoácidos BCAA, que son necesarios para la síntesis del tejido muscular y para su recuperación.

Si no sabes qué proteína elegir y cuálde ellos el más cualitativo, vale la pena prestar atención a la composición de la mezcla (no debe incluir varias impurezas y aditivos). La etiqueta del paquete no debe estar dañada.

Hasta la fecha, además del aislado de proteína, hay otros tipos de proteína de suero de leche:

1. Concentrado de proteína de suero de leche Esta especie no es con mucho el tipo más puro de proteína, ya que la proporción total de proteína en dichas mezclas oscila entre el 35 y el 80%. Por lo tanto, pueden contener una gran cantidad de grasas y lactosa.
2. Whey Protein Hydrolyzate. En el proceso de producción de esta mezcla, las moléculas de proteína se dividen en pequeños fragmentos, lo que les permite ser mucho más fáciles y rápidos de digerir en el cuerpo. Evaluar la calidad de esta proteína puede ser de su gusto: si la proteína está presente en una cantidad insuficiente en la mezcla, comienza a ser ligeramente amarga.

Beneficios de Whey Protein

Una de las principales ventajas de la proteína esProducción de proteínas en las cantidades requeridas para el crecimiento de la masa muscular. Los péptidos bioactivos que están contenidos en la proteína de suero de leche tienen propiedades únicas: estabilizan el sistema inmune, inhiben la acción de muchos microbios, reducen la presión arterial y mejoran la digestión.

Además, esta proteína contiene glutamina -aminoácido, que es necesario para el sistema inmune (utilizado por el cuerpo como fuente de energía). Y las inmunoglobulinas, que son parte del suero, ayudarán a detener el debilitamiento del sistema inmune. La proteína de suero de leche también aumenta el nivel de glutatión, que es el antioxidante más importante.

Cómo beber proteína

Puedes tomar la proteína de diferentes maneras. Algunas personas lo toman bien después de despertarse, otras antes del entrenamiento y el tercero después. Todo depende de las características de un organismo en particular.

Tiempo de ingesta de proteínas

1. Después de dormir. Básicamente, las personas duermen alrededor de 8 horas al día, y en este momento el cuerpo no obtiene alimentos, por lo que comienza a absorber activamente los suministros internos de nutrientes. Los procesos internos del catabolismo están comenzando, y la mejor manera de detenerlos es beber una porción de proteína. En aproximadamente 30 minutos, el nivel de aminoácidos alcanzará su composición máxima y luego podrá comenzar a desayunar.
2. Durante todo el día. Entre comidas, necesitas tomar un aislado de proteína. Si está tratando de perder peso, puede reemplazar las comidas con alimentos ricos en proteínas. Y las mezclas de proteínas son ideales para las personas que desean desarrollar masa muscular.
3. Antes de entrenar El aislado de proteína debe tomarse aproximadamente 2 horas antes del ejercicio, esto ayudará a evitar el catabolismo y proporcionará al cuerpo los aminoácidos necesarios.
4. Después de entrenar Es después del ejercicio físico que el cuerpo absorbe casi todos los nutrientes, por lo que tomar una proteína asegurará la ingesta de aminoácidos en el menor tiempo posible, y los carbohidratos restablecerán el nivel de glucógeno en el cuerpo.