Salmonete del Mar Negro (sultanka común): descripción, foto, pesca

Los habitantes marinos son de interés para muchospersonas Algunos admiran la contemplación de la belleza del mundo submarino, pasan mucho tiempo y energía en el buceo. Otros aprecian los minutos solo con la caña de pescar, disfrutando de la captura inusual o rica. Y hay una categoría de personas para quienes el pescado representa un interés exclusivamente gastronómico. Se valoran solo por sus cualidades nutricionales.

En este artículo hablaremos de un pez increíble,que es del mayor interés para pescadores, buzos y gourmets? Color brillante, hábitos interesantes y sabor inusual: todo esto se puede decir acerca de la criatura llamada salmonete del Mar Negro.

¿Un salmonete o un sultán?

Pescado, que comúnmente se llama salmonete,pertenece a la familia de barabulovs. Literalmente, su nombre puede traducirse como una "gran barba", que se debe a la presencia de enormes patillas en la cabeza del habitante marino. Por cierto, tiene otro nombre: un sultán ordinario. Entonces el pez fue apodado por los turcos. Y no por nada. El salmonete es tan inusual y sabroso que en la antigüedad una persona sencilla no tenía la oportunidad de probarlo. Para tal acto fue amenazado con un castigo serio, hasta e incluso la privación de su cabeza. Toda la captura fue pensada para la mesa del Sultán. De ahí el nombre no oficial. Por cierto, cómo el pez se ve como un salmonete en la foto presentada en este artículo.

¿Cómo identificar un salmonete rojo?

La apariencia de un pez con un nombre inusual distingueella de otros habitantes de los mares. Dimensiones es pequeño, en longitud alcanza un máximo de 30 centímetros. El cuerpo de la creación es oblongo, ligeramente comprimido desde los lados. El salmonete rojo distingue el color: la parte posterior y los lados están pintados en tonos rosados ​​y el estómago, en amarillo claro. El habitante marino tiene una característica sorprendente: después de que el sultán muere, cambia de color. Inmediatamente después de la cosecha, el pez de mar de un salmonete se vuelve rojo brillante, después de 4-8 horas su color se vuelve pálido.

Además, la característica distintiva de los peces esla presencia de antenas largas. La ayudan a encontrar comida en el fondo de los cuerpos de agua, entre arena y conchas marinas. Al mismo tiempo, el pez libera rápidamente burbujas de aire, por lo que recibió su nombre: un salmonete. Fotos de estas increíbles criaturas nos muestran su apariencia simple, pero muy linda.

Donde es posible encontrar un pescado con una ensalada roja?

El hábitat de los peces de la familia de barabules el mar Mediterráneo Y también esos estanques salinos que se le unen: el Negro y el Azov. Los peces Barabul están abajo. Encuéntralos más fácilmente cerca de la orilla. Se mueven en bandadas y se esconden en las rocas, en busca de comida en la arena y las conchas. El salmonete del Mar Negro selecciona las franjas costeras de Crimea. Ella prefiere vivir en el área de Balaklava, Chersonesos, Fiolent y Tarkhankut. Además, los pescadores experimentados hablan de una gran cantidad de estas criaturas en el Estrecho de Kerch. Pero se evita la bahía de Taganrog Sultanka.

Características del comportamiento

Sultanka ordinario, además de un brillante externoespecie, caracterizada por un comportamiento característico. Esto lo convierte en un objeto de búsqueda tanto para buzos experimentados como para fanáticos de observar el mundo submarino. Si encuentras un pez en las piedras, encuéntralo detrás de la búsqueda y la absorción de los alimentos, puedes mirarlo interminablemente. El salmonete del Mar Negro no es muy tímido. Puedes acercarte si te mueves lentamente y sin movimientos bruscos. Buscan comida por sí mismos, los lisas se mueven a lo largo de la parte inferior, dejando en la arena surcos característicos del bigote. Son estas pistas las que ayudan a los buzos experimentados a encontrar lugares para la acumulación de sultanes.

Si llevas un gusano contigo y con cuidadopara ofrecer salmonetes hallados, uno puede observar cómo tratarán con él de inmediato. Una característica sorprendente de este pez, que se nota por los pescadores inveterados, es la presencia de un olor especial. Increíblemente, pero el salmonete atrapado no huele a un olor específico, pero ... ¡pepinos! Esta característica es otra olla de pescado, y en una forma más pronunciada. Por lo tanto, si tiene la suerte de atrapar una sultana, asegúrese de oler, para ver si sus impresiones están completas.

Adaptación al presente

Una de las características distintivas del comportamientoEl barbulek es su fuerte reacción a la contaminación del agua. Cualquier manifestación de la actividad humana no puede sino afectar la condición de los cuerpos de agua adyacentes, especialmente las aguas costeras. El desarrollo del transporte marítimo, el aumento anual en el área del complejo con un gran número de hoteles y hoteles refleja plenamente las condiciones naturales. Cada año, las actividades humanas afectan significativamente la contaminación de las aguas costeras, que tanto le gusta al salmonete. El agua del mar Negro no es una excepción. Los peces se encuentran en menor cantidad en los lugares habituales.

Esto es lo que se convirtió en una de las razones por las cuales los pescadores solteros no cazan un salmonete. Catch es producido solo por redes a escala industrial.

Es bueno ver

Para los amantes de contemplar la belleza del mundo submarino,viendo los salmonetes, un placer. Este pez en su color y apariencia no es inferior a los habitantes exóticos del Mar Rojo. Y su comportamiento afecta a todos los buceadores. Lo mejor es observar los salmonetes en la escafandra autónoma, ya que estos peces prefieren una forma de vida básica y una profundidad bastante grande. Encuentra un sultán que esté buscando comida, es fácil. Se mueve entre racimos de piedras de mar, de una isla a una isla. La comida se busca con la ayuda de su bigote, pululando con ellos en la arena del fondo. Son estos procesos los que dejan un rastro en forma de surco, que puede alcanzar una longitud de hasta 15 metros. La vigilancia del barbulek puede debilitarse tanto que es posible atraparla con las manos desnudas.

Para pescar o atrapar?

Gran interés para los pescadores en todo momentorepresentado el salmonete del Mar Negro. Cómo atraparlo correctamente, no todo el rencor lo sabe. En primer lugar, es necesario saber que la caza de un sultán es necesaria solo cuando el agua se calienta lo suficiente. Este período suele ser posterior a mediados de mayo y dura hasta finales de septiembre. El tiempo también importa. Óptimo para comenzar a pescar a más tardar a las 4-5 de la mañana. Después de las 9 de salir y esperar a que el salmonete del Mar Negro muerda, no tiene sentido.

Dado que estos peces prefieren escondersey moverse a lo largo de la parte inferior, la caña de pescar debe elegirse en el fondo o flotar. El cebo para un salmonete es diferente. Pero lo más delicioso para las sultaninas serán los gusanos marinos. Después de haber plantado uno de ellos en un aparejo de pesca, es necesario dejarlo en el fondo o en la arena, esperando que el ser aparezca allí en busca de comida. Si comienzas a pescar en mayo y principios de junio, entonces no puedes desconcertarlo al elegir un cebo. Es suficiente para cavar lombrices de tierra; todos con apetito se tragarán un lisa. Sultanka en este momento difiere de la ilegibilidad en los alimentos debido al hambre severa, por lo tanto, se come casi todo.

Cómo pescar en el fondo?

En una situación donde el salmonete no tiene prisa por picotear,puede agitarlo o provocarlo levemente. Para esto, el tackle debe moverse cuidadosamente a lo largo del fondo. Haga esto de la siguiente manera: carnada, plantada en la caña de pescar inferior ligeramente levantada, llevada ligeramente hacia un lado y bajada nuevamente. Y así varias veces seguidas. Si se observan todas las demás condiciones de captura de los salmonetes, y se elige correctamente el lugar y la hora de pesca, después de dicha recepción el sultán no se parará y morderá necesariamente.

Vale la pena señalar que, a pesar de un pequeñotemor de los peces, es muy cuidadoso. Esto debe ser recordado al plantar el cebo en el anzuelo. De tamaño pequeño, debe introducirse en el mismo borde del gusano, de modo que al menor corte el salmonete no se caiga. Las fotos en varias publicaciones especializadas para pescadores muestran un equipo ejemplar que debe elegir para pescar sultanka.

¿Y el valor nutricional?

Barabulka en otros tiempos no fue sin razónsolo para los sultanes La carne de este pescado es muy sabrosa, independientemente de la forma en que se cocina. Muchos gourmets consideran un salmonete rojo como el más nutritivo de los peces del Mar Negro. Pero el gusto es una cuestión individual, pero los hechos son objetivos. Y dicen lo siguiente. La carne de un salmonete se considera dietética: este pez no es demasiado gordo, pero al mismo tiempo es bastante nutritivo.

Se puede renovar la ración con salmonetesfalta de ácidos grasos poliinsaturados, omega-3 y proteína. Además, la carne sultana contiene un gran conjunto de oligoelementos y vitaminas extremadamente importantes. Entre ellos, hierro, magnesio, fósforo, yodo; vitaminas A, E, B1, B9. Los pescadores aprecian el salmonete por una sopa excepcionalmente rica y sabrosa. El sultanak también es horneado, frito, hervido y ahumado. Para probar, el salmonete ahumado y salado es similar a la vobla. Además, el pescado enlatado de este pescado e incluso los guisos son muy populares. Aunque no en todas las tiendas de comestibles, puedes encontrar un producto similar.

Salmonetes del Mar Negro o sultanas- un sorprendente en sus propiedades peces de mar. Vive accesible para cada región de los mares Negro y Azov. Por lo tanto, conocerla a voluntad no es difícil. Interesados ​​en un salmonete pueden todos, y amantes de la vigilancia submarina, y ávidos pescadores, y conocedores de comida deliciosa y saludable.