Galletas en una sartén: recetas, consejos, principio de preparación
No todas las anfitrionas pueden presumir de grandescantidad de tiempo libre. Es por eso que muchas personas están tratando de encontrar las recetas más simples y rápidas en las que es posible cocinar algo delicioso sin demasiado esfuerzo. Especialmente se trata de postres y "algo para el té". Las galletas en una sartén son un hallazgo para aquellos a quienes los invitados están a punto de llegar, pero no hay nada que ofrecer.
Receta para una simple sartén
Ahora pocas personas usan especialformando sartenes para galletas. Pero hay uno simple en cada cocina. La base de cualquier cookie es la masa. En este caso, genial, pero de lo que tiene cualquier buena ama de casa. Entonces, las galletas en la sartén se preparan simplemente:
- Batir dos huevos con un vaso de azúcar hasta formar una espuma espesa.
- Agregue a esto una mantequilla derretida (3-4 cucharadas).
- Espolvoree una bolsa de polvo de hornear (7 gramos) y azúcar de vainilla (una cucharadita), una pizca de sal.
- A la mezcla agitada, agregue 2-2.5 tazas de harina tamizada.
- Amasar la masa empinada.
- Envuelva la masa en una película alimenticia y colóquela en el refrigerador de 15 a 20 minutos.
- En este momento, puedes preparar una capa para galletas: pasta de chocolate, mermelada, crema.
- Después del tiempo, enrolle la masa en delgadaspanqueque, no más de 0.5 cm de espesor. No te olvides de rociar la mesa con harina, para que no se pegue nada. Como un rodillo (si no hay uno disponible), puede usar una botella de agua.
- Cortar los moldes de la pieza de trabajo en galletas. Un simple vaso de jugo o una taza puede ayudar. En primer lugar, es conveniente sumergir los bordes del vaso en la harina, y luego cortar las figuras.
- Extender una sartén con aceite vegetal,coloque la masa, fría en ambos lados hasta que esté lista. Para las galletas era menos aceitado, se puede poner en toallas de papel; el exceso de aceite desaparecerá.
- Para obtener un postre con una capa, extiende un lado con la crema o mermelada preparada, y luego presiona otro pechenyushku. ¡El plato está listo!
¿Qué tipo de masa es adecuada?
Las galletas en una sartén se pueden cocinar y másde forma rápida, sin congelar la masa. Además, puede usar productos semiacabados ya hechos. Por ejemplo, hojaldre congelado o masa bezdozhzhevoe. El principio de tostado es el mismo que en la receta descrita anteriormente. Solo el hojaldre no permite hacer capas intermedias, ya que aumenta rápidamente. Las galletas en una sartén, cuyas recetas debe conocer cada anfitriona que se precie, se preparan rápidamente y pueden tomar cualquier forma. Esto es especialmente cierto si la casa temática planificada parte (por ejemplo, en forma de corazón pechenyushki adecuado para el Día de San Valentín, y las estrellas - al Día de la astronáutica).
Galletas rápidas en una sartén
Este es un análogo de una galleta de avena vendida. No es difícil cocinar en casa. Separa las proteínas de las yemas (solo dos huevos), bata las proteínas con azúcar hasta la espuma. Durante el batido, vierta lentamente copos de avena (cualquiera: cocción habitual o rápida). Esta mezcla de cucharada se extiende en pequeños grupos sobre una sartén caliente, engrasada. Freír hasta que esté cocido en ambos lados. Tal galleta en una sartén es un producto dietético, que es conveniente durante las dietas.
Para una forma de bandeja
Aquellos que aún tienen un poco de deseoTinker al cocinar, hay una receta de prueba simple. Vale la pena señalar que tal cookie en una sartén no siempre se obtiene la primera vez, pero si se observa la tecnología, no hay problemas.
Vierte tres yemas con azúcar, bate por separadoproteínas con sal (pizca). A la mezcla de azúcar rallada, agregue medio paquete de margarina (suave), 5 cucharadas de mayonesa y refresco en la punta del cuchillo. Revuelva, introduzca suavemente una cucharada de almidón y 3 tazas de harina. Amase la masa, agregue las ardillas en la cuchara y revuelva la masa constantemente. Forme el aceite, coloque el amasador de modo que el molde se llene uniformemente, nada en ningún lugar está fuera de los límites. Cierre la sartén. Freír en la estufa por un lado durante varios minutos, luego por el otro, y así sucesivamente hasta que esté listo. Tales galletas, cocinadas en una sartén, consumen mucha energía, pero recuerdan el sabor familiar desde la infancia.
</ p>
