Sangria: la receta es clásica en casa, comentarios, fotos. Sangria es ...

Sangria es un cóctel popular en España,un atributo integral de fiestas calientes. Se enamoró no solo de los lugareños, sino también de los habitantes de toda la costa mediterránea. Esto no es sorprendente, porque el sabor de la bebida es fácil y agradable. A continuación se muestra una receta clásica de sangría, así como las variaciones originales de este cóctel.

¿Cómo surgió la sangría?

Esta bebida apareció en el sur de España alrededorcuatrocientos años atrás. Para salvarse del calor extenuante, los recolectores de fruta llevaban un frasco de vino tinto, que se diluía con agua de manantial. Tal cóctel improvisado permitió saciar su sed bien, sin provocar una fuerte intoxicación. Más tarde, en la sangría, se agregó el jugo de la fruta recolectada para dar diferentes sabores.

Apareciendo como resultado de tales experimentosbeber durante más de medio siglo no solo da placer a los habitantes de España. En 1964, la Exposición Mundial se celebró en Nueva York. Fue después de este evento que la bebida sangría se hizo ampliamente conocida, y las revisiones fueron excepcionalmente positivas. Así que se aprendió sobre esto en los países de Europa y más allá.

En la actualidad, la producción de sangría esnivel industrial. Sin embargo, las reseñas de los españoles muestran que una bebida preparada en casa es mucho más sabrosa y útil. Después de todo, solo en este caso puede estar seguro de la calidad de los ingredientes entrantes. Y los componentes artificiales y los tintes matan por completo el verdadero sabor de la bebida y, a menudo incluso perjudican la salud. Además, no es difícil cocinar sangría en casa.

Cómo beber sangría?

De acuerdo con las reseñas del cóctel, la sangría esbebida ideal para un picnic, que reunió a una gran compañía alegre y donde reina la atmósfera de alegría y buen humor. Un verano caluroso antes del consumo se recomienda que este cóctel se enfríe. En invierno, debe servir una bebida caliente, agregando especias calientes: canela, nuez moscada o clavos de olor.

Es mejor disfrutar de un cóctel justo despuéscocinando Debe usar gafas para el anzuelo, cuando sirve una bebida como la sangría (foto de arriba). Son objetos de vidrio en una pierna corta y gruesa. Pero esto es sobre las reglas de servir a la mesa. Si todo sucede en un día de campo, entonces, por supuesto, las tazas regulares servirán. Lo principal - el estado de ánimo correcto en el espíritu de la siesta española.

En el caso de que una bebida de sangría se prepare con vino espumoso o ingredientes carbonatados, se debe verter en copas de champán.

A continuación se encuentran las recetas originales para este cóctel inolvidable.

Sangría La receta es clásica

Ingredientes necesarios para la preparación de una bebida clásica:

• vino rojo seco - 750 mililitros;
• Licor "Cointreau" - 60 mililitros;
• azúcar - 50 gramos;
• agua mineral sin gas - 500 mililitros;
• naranja - 1 pieza;
• limón - 1 pieza

Para preparar una bebida como la sangría, una receta clásica supone la siguiente secuencia de acciones:

1. Hierva agua y agregue azúcar. Revuelva hasta que esté completamente disuelto. Esto se hace para evitar la sedimentación de cristales de azúcar en la bebida terminada. Deje enfriar el almíbar.
2. Lave el limón y la naranja. Rebana con la ralladura. Transfiera la fruta a un recipiente hondo.
3. Agregue el jarabe y licor enfriado a los cítricos, mezcle y quite durante dos horas en el refrigerador. Esta vez es suficiente para saturar la fruta con un aroma a frutas.
4. Después de este tiempo, se recomienda triturar la fruta en la mezcla preparada un poco con la ayuda de una espátula de madera. Esto hará que la bebida sea aún más deliciosa y aromática.
5. Vierta el vino en la mezcla preparada y mezcle con la misma espátula de madera.
6. Vierta sangría en una jarra de vidrio. Antes de servir, agregue cubitos de hielo a los vasos.

Sparkling sangria. Receta en casa

Ingredientes necesarios para la preparación de la sangría chispeante:

• brandy - 125 mililitros;
• Licor Naranja "Curacao" o "Cointreau" - 125 mililitros;
• vino espumoso blanco - 750 mililitros;
• azúcar - 50 gramos;
• uvas blancas - 1 grupo;
• naranja - 1 pieza;
• limón - 1 pieza;
• pomelo - 1 pieza

Proceso de preparación del cóctel:

1. Cortar las rodajas de naranja, pomelo y limón, sin pelar. Ponga los cítricos en platos profundos.
2. Vierta uvas a la fruta. Agregue el licor, el brandy y el azúcar. Usando una espátula de madera, mezcle la mezcla resultante hasta que los granos estén completamente disueltos. Ponlo en el refrigerador por dos horas.
3. Después de eso, aprieta suavemente el jugo de los cítricos, usando una espátula de madera. Agregue el vino espumoso y mezcle.
4. La sangría resultante se debe verter en un frasco de vidrio transparente. Antes de servir en copas para champán es necesario agregar cubitos de hielo.

Sangría blanca

Para la preparación de una bebida como la sangría, una receta en casa implica el uso de los siguientes ingredientes:

• whisky o brandy - 250 mililitros;
• vino blanco seco - 750 mililitros;
• azúcar - 50 gramos;
• agua mineral sin gas - 500 mililitros;
• melocotón - 1 pieza;
• manzana - 1 pieza;
• naranja - 1 pieza;
• canela - 2 palitos.

El proceso de cocinar sangría blanca es:

1. Lavar la fruta Retire la piedra del melocotón. Pela la manzana desde el centro. Corta estas frutas en cubos grandes. Naranja en rodajas, no limpiándola de la cáscara. Coloque la mezcla de fruta resultante en un recipiente hondo.
2. Agregue brandy o whisky, canela y azúcar y mezcle bien hasta que los cristales se disuelvan completamente con una espátula de madera. Coloque el contenedor en el refrigerador por un par de horas.
3. Al final de los tiempos, triture suavemente la naranja con una espátula de madera para una extracción más intensa de jugo, vierta el agua y el vino.
4. Bebe bien y vierte en una jarra de vidrio transparente. Este cóctel se sirve bien frío, se deben agregar cubitos de hielo a los vasos.

Sangría rosada

Ingredientes necesarios para la preparación de la sangría rosada:

• rosa vino seco - 750 mililitros;
• licor de naranja "Cointreau" - 80 mililitros;
• azúcar - 50 gramos;
• limonada - 500 mililitros;
• sandía (carne) - 250 gramos;
• lima - 1 pieza

El proceso de preparación del cóctel "Pink Sangria" en casa:

1. Sandía de pulpa cortada en cubos grandes. Cal junto con la piel que se cortará. Dobla la fruta triturada en un recipiente hondo.
2. Agregue el licor y el azúcar. Revuelva hasta que los cristales estén completamente disueltos. Retire durante dos horas en el refrigerador.
3. Después de servir el vino y la limonada, mezclar bien.
4. Vierta la bebida terminada en una jarra de vidrio. Antes de servir, agregue cubitos de hielo a los vasos.

Melocotón sangría

Ingredientes necesarios para la preparación de sangría de melocotón:

• Licor de melocotón - 250 mililitros;
• vino blanco seco - 750 mililitros;
• agua mineral con gas - 500 mililitros;
• melocotón - 3 piezas;
• azúcar - 50 gramos.

El proceso de preparación de la sangría de melocotón es el siguiente:

1. Lave los melocotones, retire los huesos. Corta los filetes de fruta en rodajas y colócalos en un recipiente hondo.
2. Agregue azúcar y licor a este recipiente. Revuelva bien hasta que los granos estén completamente disueltos. Ponlo en el refrigerador por un par de horas.
3. Después de que haya pasado el tiempo, vierta el vino y el agua en la mezcla resultante y mezcle.
4. Prepara la sangría para verter en una jarra transparente. La bebida debe servirse bien fría, en las copas debe agregar cubitos de hielo.

Sangría de fresa

Ingredientes necesarios para un cóctel:

• semidry rojo vino - 750 mililitros;
• naranja - 1 pieza;
• limón - ¼ pieza;
• Fresa - 150 gramos;
• azúcar - 50 gramos;
• canela - 1 barra;
• clavos de olor - 3 yemas.

El proceso de hacer la sangría de fresa es:

1. Lavar la fruta Cortar una naranja sin pelar. Retire las fresas de los tallos y córtelos por la mitad. Pon la fruta en un recipiente hondo.
2. Agregue azúcar al contenedor. Exprime el jugo de cuartos de limón. Vierta la mezcla resultante con vino y agregue las especias.
3. Mezcle bien la bebida hasta que el azúcar se disuelva por completo. Ponlo en el refrigerador por dos horas.
4. Después de la espátula de madera, triture suavemente las rodajas de naranja para aislar mejor el jugo, mezcle la sangría y vierta en una jarra de vidrio. Antes de servir, agregue cubitos de hielo a los vasos.

Sangria es una bebida refrescante y sabrosa,que da la atmósfera de la soleada costa española. Puede preparar este cóctel con vino blanco, tinto o rosado. Para obtener una sangría brillante, se recomienda usar champaña o agregar bebidas carbonatadas. No tengas miedo de experimentar con las frutas, porque echar a perder este cóctel es casi imposible.