Sopa oxalic: qué rápido y deliciosamente cocinar

La sopa oxálico es ideal para aquellos queobserva una dieta rígida. Después de todo, este plato contiene un mínimo de calorías y un máximo de sustancias útiles. Además, un almuerzo a base de sopa fría ayuda a refrescarse en el clima cálido del verano.

Cómo cocinar sopa fría de oxalic en solo media hora

Ingredientes necesarios:

• bebiendo agua purificada - 2,5-3 l;
• hojas de acedera recién cortadas - 500 g;
• huevos de gallina grandes - 3-4 piezas;
• verduras frescas (puede tomar eneldo, perejil y puerros) - un montón grande;
• patatas jóvenes no grandes - 5-6 piezas;
• pepino fresco pequeño - 4-5 piezas;
• sal común: unos pocos pellizcos;
• crema agria densa 30% - para el gusto y la decoración de platos.

Procesamiento del ingrediente principal

La sopa oxálica solo debe prepararse a partir derecién cortado verdor. Después de un poco de hojas verde rancio no tienen el sabor y el sabor que debe estar presente en este plato. Para hacer esto, tome 500 g de acedera, lávela a fondo y sumérjala en agua fría durante 15 minutos. Después de eso, se requiere que los greens enjuaguen nuevamente, y luego corten finamente con un cuchillo.

Proceso de procesamiento de verduras y verduras

La sopa oxalic proporciona el uso desolo hojas agrias de vegetación, pero también vegetales como pepinos y papas. Además, es conveniente agregar algunos huevos de gallina a este plato frío. Por lo tanto, el pepino fresco debe lavarse en agua tibia, pelarse (si es amargo y duro) y luego cortarse en barras delgadas. Después de esto, debes hervir de 3 a 4 huevos, enfriarlos, limpiarlos y cortarlos finamente con un cuchillo.

Para que la sopa oxálica resulte fragantey sabroso, a esto es necesario agregar los verdes frescos en forma del puerro, el eneldo y el perejil. Todos estos ingredientes son necesarios para enjuagar y triturar. Además, se recomienda lavar cuidadosamente las papas jóvenes de tamaño mediano, colocarlas en agua salada hirviendo directamente en la cáscara y hervir durante 23-26 minutos.

Formación y tratamiento térmico del plato

Sopa de acedera, una receta con una foto de la cualpresentado en este artículo, debe hacerse sobre la base de agua potable común. Se debe verter en una cacerola, llevar a ebullición y luego poner todas las hojas procesadas y picadas de acedera. Se recomienda que hiervan a fuego lento durante 3 minutos, después de lo cual los platos deben retirarse del plato y enfriarse en el aire. Después de enfriar en el caldo, debe agregar todas las hierbas frescas picadas (eneldo, puerros, perejil), pepino picado y huevos duros. Es deseable mezclar bien los productos, agregar sal al gusto y luego ponerlos en el refrigerador por varias horas.

Correcto avance a la mesa

Después de un tiempo, se requiere sopa oxálicaverter en platos y espolvorear con dos cucharadas de crema agria al 30%. Además, a tal plato (si no está a dieta) es aconsejable servir papas hervidas en un uniforme, que debe estar ligeramente salado y cubierto con mantequilla.

Consejos útiles

En el caso de que la acedera no sea lo suficientemente ácida, puede agregar jugo de limón o ácido cítrico para darle sabor en una sopa fría.

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