Cocinamos la sopa oxalic. La receta para la preparación de acedera para uso futuro

El primer calor de primavera trae el tan esperadoverdes a la mesa, y estamos felices de preparar sopas de ortigas y acedera. Estos primeros platos de vitaminas son muy deliciosos, dietéticos y saludables. La ortiga y la acedera se pueden usar para preparar ensaladas con vegetales y aceite de girasol; las hojas cocidas de oxalic y ortiga pueden ser pasteles rellenos, pre-agregando huevos duros; muy buena sopa fría oxálico, cuya receta requiere la adición de crema agria.

Sorrel es un producto único, sin pretensiones,planta útil Al preparar sopa de oxálico, cuya prescripción también supone el uso de ortiga, simultáneamente obtiene un plato sabroso y saludable. Después de todo, la ortiga contiene mucha vitamina C, manganeso, hierro, clorofila, ácidos orgánicos, taninos y microelementos. Tiene acción antiinflamatoria, hematopoyética y hemostática. Para cocinar, use brotes y hojas jóvenes recolectados a principios de la primavera y comienzos del verano, y para cosechar con fines médicos, recogen la ortiga de julio a septiembre. Y en acedera contiene vitaminas A, C, PP, E, B1 y B2, muchos microelementos útiles, como potasio, magnesio, cobre, zinc, flúor y otros. En otras palabras, el primer plato de acedera y ortigas no solo sirve para satisfacer el hambre, sino, ante todo, para reponer el cuerpo con un suministro de sustancias útiles. Y teniendo en cuenta que la acedera y la ortiga aparecen mucho antes que el resto de la vegetación, la sopa con acedera, cuya receta puede convertirse en un complejo multivitamínico, se recomienda para todos los que carecen de vitaminas y oligoelementos.

La primera mención de acedera se encuentra enlos anales franceses del siglo XII. Es decir, esta planta merece respeto aunque sólo sea por su avanzada edad, pero no reconocieron comestible y sólo los dos últimos siglos le han ganado un merecido popularidad de un largo muelle en Rusia como un cultivo de hoja de acedera se cultivaba en los jardines y huertos familiares.

Si está cocinando sopa oxálica, la receta de la cualle ha sido presentada como abuela, recuerde que en grandes cantidades está contraindicada para personas que padecen urolitiasis y gota, porque el contenido de ácido oxálico en ella provoca la formación de cálculos. Sorrel se puede utilizar en forma cruda, en ensaladas, y sus propiedades medicinales son aún más poderosas. La acedera se usa en la anemia y el escorbuto, promueve la asimilación del hierro, y esta propiedad aumenta significativamente la hemoglobina de la sangre. Grandes dosis de acedera actúan como laxantes y pequeñas como fijadores. Mejora la digestión y estimula la secreción de jugo gástrico en la gastritis con baja acidez. La acedera en pequeñas dosis actúa acetillentamente.

Por lo tanto, una simple sopa oxálico,receta es extremadamente simple (patatas, zanahorias, cebollas, acedera, huevos cocidos, crema agria) y tiempo para la preparación de no más de 15 minutos puede ser un excelente medio de multivitamínico y mejor sustituto de preparados vitamínicos farmacéuticas.

Si quieres estar en tu escritorio parael año fue de acedera, no ser perezoso, congelar las hojas en una bolsa de plástico. Entonces, aun en medio de las heladas de invierno, puede preparar su casa fragante, sabroso y saludable sopa de acedera. Receta preservación acedera para uso futuro y es simple y requiere sólo la presencia de sales. Con el fin de preservar el muelle, es necesario triturar, moler con sal, y cuándo va a dar jugo, extendido sobre la banca, la cubierta y poner esterilizado. frascos de medio litro de acedera ser esterilizados durante 15-20 minutos después de agua hirviendo. Entonces rodar rápidamente cubiertas y de inflexión, dejar al enfriamiento por aire.