Sobre cómo cocinar una oreja en casa

No hay ningún pescador que no sepa cómococinar una oreja en el hogar o al aire libre. Sin embargo, no todos los ama de casa pueden presumir de lo mismo. En este sentido, le ofrecemos una receta paso a paso para preparar una gran sopa de pescado.

Cómo cocinar una oreja en casa

Ingredientes necesarios:

• las papas jóvenes no son grandes, 2 piezas;
• cabeza de salmón o trucha - 1-3 piezas;
• hojas de laurel - 1-4 piezas.
• pimienta negra en forma de guisantes - 3-6 pzs .;
• arroz de grano redondo - 1/3 de un vaso;
• ajo pequeño - 1 diente (para sabor y sabor);
• cebolla morada dulce - 1 pc;
• perejil y eneldo - por ½ lápiz;
• zanahorias frescas grandes - 1 pc;
• sal común - 1 cuchara de postre;
• agua potable - 2 litros.

Proceso de procesamiento de pescado

Pensando en cómo cocinar sopa en casacondiciones? Primero, primero debes elegir un producto de pescado adecuado. Cabe señalar especialmente que tal sopa se obtiene bien de la cabeza de salmón o trucha. Después de todo, las especies de pescado presentadas tienen un alto contenido de grasa, lo que significa que el primer plato estará lleno y rico. Por lo tanto, las partes de la cabeza deben lavarse bien y dejarse de lado mientras se procesan otros productos.

Preparación de vegetales

Cómo cocinar una oreja en tu casasabrosa? Cada ama de casa se hace esta pregunta, decidió complacer a su familia con un rico caldo de pescado. Seguramente todos saben que el oído clásico incluye solo ingredientes simples y baratos. Para reabastecerlo solo necesita comprar un par de papas, una cebolla morada y una zanahoria grande. Todos los productos deben lavarse, pelarse y cortarse en piezas medianas. Además, enjuague y pique verduras frescas y ajo.

Procesamiento de cereales

Para la oreja, que se vuelve rica y espesa, se recomienda agregar una pequeña cantidad de arroz con arroz redondo al caldo. Debe ser limpiado y lavado a fondo con agua tibia.

Cómo cocinar una oreja en un multivark: tratamiento térmico

Puedes hacer este primer plato en el ordinariouna cacerola en una estufa de gas y usando un aparato de cocina moderno (multivark). Decidimos usar la segunda opción, ya que en este caso la sopa languidecerá a alta presión, lo que la hará más sabrosa y saturada. Para preparar la sopa, vierta en la taza 2-2.3 litros de agua potable en la taza de multivark, pimienta, laurel, cebolla, trucha o cabeza de salmón, papas, zanahorias, arroz y sal de mesa. Entonces el multivark se debe establecer en el modo de enfriamiento durante 1 hora. Después de este tiempo, el pescado debe ser retirado, separado de los huesos, y la carne es nuevamente arrojada a la sopa, pero ya con hierbas picadas y ajo. Después de eso, es aconsejable que el oído permanezca en la calefacción durante 3 minutos más y luego comience la comida.

Alimentación correcta para la cena

Ahora, los pescadores no solo saben cómo cocinaroreja de la cabeza deliciosamente y rápidamente, pero este ordinario secreto culinario se hizo conocido por las amas de casa ordinarias. Es deseable presentar dicha sopa a los miembros de la familia caliente con pan de trigo y vinagreta.

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