Cómo cocinar un pastel en casa? Dos opciones festivas

Cómo cocinar un pastel en casa? Es mejor tener dos recetas comprobadas, en caso de que tenga muy poco tiempo, y otra en la que pueda dedicarse completamente a experimentos en la cocina.

Antes de cocinar un pastel en su casacondiciones, es mejor estimar los costos de mano de obra y prepararse por adelantado. Entonces puedes disfrutar el proceso de cocción, así como no estar nervioso y no tener prisa.

Cómo hacer un pastel en casa - chocolate y crema

La esencia de esta dulce obra maestra en delicioso ypasteles saturados, así como en combinación de dos tipos de crema, uno de los cuales servirá como decoración, y en el segundo se impregnará la base. Este truco simple también ayudará a decorar el pastel de una manera original. Compre una buena mantequilla para el pastel: le tomará doscientos veinte gramos. En esta receta, se introduce en la masa utilizando una tecnología original que se asemeja a la preparación de cupcakes. No necesita ser derretido o batido, sino que simplemente se agrega a una mezcla seca de cacao y harina justo antes de hacer un pastel en casa.

Esta tecnología sigue recordando cómomasa picada para pasteles sin azúcar. Después de mezclar la mantequilla con los productos secos, tendrá que molerse en migas: es mejor hacerlo con las manos enguantadas (para que el aceite no se derrita por el calor de los dedos) o con una espátula de silicona. Entonces la masa tendrá que ser elaborada con doscientos gramos de agua hirviendo. Puede tomar café fuerte en su lugar (esto agregará sabor extra a la torta). La primera crema deberá colocarse en el refrigerador durante cuatro horas para que se espese.

Por lo tanto, proceda a hornear pasteles: Batir doscientos gramos de crema agria con cien gramos de cacao y tres huevos. Por separado, combine doscientos setenta gramos de harina con polvo de hornear, sal y refrescos. En la tecnología anterior, frote esta mezcla con mantequilla hasta que el estado de miga.

Agregue la mezcla de crema agria y bate todavíaalgún tiempo. Vierta cien gramos de agua hirviendo, revuelva. Divida en tres partes iguales, hornee pasteles. Para la primera crema ligera que necesita para batir el queso crema con la crema de grasa máxima y el azúcar en polvo, déjelo fermentar durante varias horas. Luego unte los pasteles. Para la segunda crema, mezcle el queso crema con el azúcar en polvo y el cacao. Decora los pasteles con dos tipos de crema y colócalos en el refrigerador. Ahora que sabes cómo hacer un pastel en casa, solo queda decorarlo con trozos de chocolate y nueces. Puede espolvorear con virutas de coco, poner cerezas encima para un cóctel.

Pastel rápido en casa

Haga una mezcla líquida en un baño de agua de doshuevos, un vaso de azúcar, un cuarto de vaso de leche, tres cucharadas de miel, refresco y cincuenta gramos de margarina. Cuando comience a hervir, retirar del fuego y agregar dos o dos tazas y media de harina. Lave, divida en tortas, hornee, fría y engrase con su crema favorita. Puedes hacer un flan de dos vasos de leche, un vaso de azúcar, una cucharada de almidón y dos cucharadas de harina. Esta mezcla debe hervirse y hervirse. Después de enfriar, introduce en él trescientos gramos de mantequilla y vainillina.

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