Rollo de galleta con mermelada: receta

Tal rollo de galletas es excelenteopción para hornear a toda prisa o para el desayuno. Al dominar las sutilezas de cocinar este plato, ya no tendrá dificultades para hacerlo rápida y deliciosamente. Si elige un nuevo atasco para llenar, puede preparar el bizcocho con mermelada, cuya receta se describirá más detalladamente, según lo desee. Cada vez que pueda sorprender a su familia y amigos con un postre nuevo.

Roll con mermelada: receta

Para su preparación, el siguienteproductos: 110 gramos de harina, 4 huevos, 120 gramos de azúcar, 200 gramos de mermelada para el relleno. También necesitará aceite vegetal, que necesita para lubricar el papel de hornear. Primero debes encender el horno, calentar hasta 190 grados. Tome huevos, la temperatura de la cual debería estar más cerca de la habitación o incluso un poco más caliente. Vierta azúcar en los huevos y póngalos a golpear en el procesador de alimentos durante 15 minutos, es necesario que la masa se vuelva 5-6 veces más grande. Este tiempo es suficiente para que los huevos se conviertan en una espuma exuberante. Después de eso, la masa batida se debe verter cuidadosamente en harina, mezclándola con una espátula. Debe mezclarse para 17-20 revoluciones. Biscuit es el más magnífico, menos te molestas con todo este procedimiento.

Ahora puedes poner una bandeja para hornearpergamino y engrasarlo con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Después de eso, puede verter la masa y maximizarla para hacer una capa suave. Coloque la bandeja de horno en el horno. El proceso de cocción debe tener lugar a 190 grados durante 8-10 minutos. A una temperatura más baja, se producirá una galleta muy seca, que será difícil de enrollar en un rollo. Se puede quitar cuando está ligeramente dorado, ya que una capa delgada de masa se horneará muy rápidamente. Para obtener un rollo con mermelada, cuya receta se describe aquí, es necesario quitarlo inmediatamente después de hornearlo del horno y, mientras está caliente, extender el atasco y enrollarlo. Retire el papel y espolvoree el rollo con azúcar en polvo. Después de 10 minutos, puede cortarse en pedazos.

Roll con mermelada, cuya receta fue descritaantes, tiene un inconveniente: el rollo se convertirá en este caso no muy atractivo en apariencia, ya que su lado superior estará dentro. Para lograr belleza, deberá realizar varias manipulaciones adicionales antes de doblarla. Debe sacar la bandeja para hornear del horno, poner el pergamino sobre ella, colocar una tabla de cortar encima y voltearla para que la galleta quede en el tablero. Retire la bandeja para hornear, siga el papel con ella y rápidamente distribuya el atasco con mermelada, y luego envuélvalo con papel desde la parte inferior. Entonces el rollo se convierte en una superficie lisa. Ahora puede espolvorear con polvo o cubrir con chocolate, cortar en trozos y servir a la mesa. Tienes un rollo maravilloso con mermelada, que no es una pena para servir y para la mesa festiva.

Si no estás listo para cocinar tú mismorodar, entonces puedes hornear un pastel con mermelada. Esto requerirá: 350 gramos de harina, 200 gramos de azúcar, 250 gramos de mantequilla, 150 gramos de mermelada, 5 huevos, frutas confitadas, ralladura de limón, jugo de limón y refrescos. Todo está preparado de la siguiente manera. Primero debes moler el azúcar blanco y los huevos, luego agregar la mantequilla ablandada a la mezcla, mezclar diligentemente. Ahora puede agregar mermelada, jugo de limón, refresco, ralladura, harina, nuevamente, mezcle cuidadosamente todo. Transfiera la masa terminada a un molde previamente engrasado, decorado con frutas confitadas y colocado en un horno precalentado a 200 grados. Debe hornear antes de formar una costra dorada, si desea asegurarse de estar listo, entonces debe usar un palillo de dientes y perforar el pastel, está listo si la varita está seca. Debería enfriarse en la forma, después de lo cual se puede quitar y poner en un plato.

Buen provecho!