Cómo hacer pasta en casa

Se considera que es una parte de la pasta italianacocina tradicional. Pero, a juzgar por las excavaciones, el proceso de cocinar este plato es una excelente colección de tradiciones milenarias. La gente ha aprendido durante mucho tiempo a procesar los granos en la harina y hacer pasteles de ella, que luego fueron quemados al fuego. Luego se dieron cuenta de que pueden cocinarse en agua y agregar aglutinantes. En la civilización griega, nos encontramos con la primera mención escrita de la pasta. En una mezcla con tomates, este producto fue particularmente popular en el siglo XVII. La tradición de comer una pasta no ayudó a extenderla sobre las mesas de personas nobles. Solo en el siglo XVIII, Gennaro Spadaccini, el cortesano Ferdinand II, sugirió usar un tenedor para pasta, y esto abrió todas las puertas antes de este plato.

La facilidad y la simplicidad de la cocina ayudaron al pasto a subir a lo más alto del podio. Los gastrónomos de todo el mundo celebran el sabor divino, llenando el estómago con una maravillosa sensación de saciedad.

Cómo cocinar pasta en casa? Esta pregunta puede ser respondida fácilmente por el chef y la anfitriona con poca experiencia en artes culinarias.

Infinidad de gustos se obtiene no solo debido auna gran selección del tamaño y la forma de la pasta, pero también con la ayuda de una variedad de salsas, con carne de ave, mariscos, carne, verduras, diversos condimentos y aditivos. Esta variedad es capaz de satisfacer a cualquiera, y los nombres acariciantes despiertan el apetito.

Lasaña, espagueti con salsa, ensaladas con pasta -la imaginación dibuja imágenes impresionantes Por lo tanto, es muy importante tener el conocimiento de cómo hacer pasta en casa. Abastécete de productos como carne, pescado, mariscos, verduras, frutas, leche, queso, diversas hierbas y especias, ¡y podrás hacer milagros sin parar!

Cómo cocinar pasta en casa Secretos y consejos para obtener una obra maestra culinaria.

Para que el plato sea realmente sabroso y tenga una apariencia presentable, debe armarse con varias reglas:

1. La pasta debe ser incluso amarilla. Para la producción de buena pasta, que no se pega en el paquete, no tiene olores extraños o demasiado pronunciados, solo se pueden usar granos sólidos.

2. Condiciones importantes para el almacenamiento del producto: la humedad excesiva y los insectos pueden destruir irremediablemente el sabor de la pasta. Almacene mejor en tarros especiales en un lugar bien ventilado, pero al mismo tiempo alejado de la luz y con un bajo porcentaje de humedad. La vida útil ideal es de seis meses.

3. De acuerdo con las tradiciones de los italianos, es importante hervir la pasta de manera competente. Es necesario observar la relación de agua y la cantidad de producto no está demasiado lejos de la sal. En la preparación de la pasta en casa, la pasta es mejor para verter en el centro de la sartén donde el agua hierve con mayor intensidad. Durante la preparación, el producto debe agitarse ocasionalmente. Y los italianos no se les recomienda enjuagar la pasta con agua fría, ya que la diferencia de temperatura afectan negativamente a las características de sabor del producto.

Un verdadero plato italiano.

Entonces, ¿cómo preparar una pasta italiana en casa? Para preparar el plato necesitarás: pasta "Penne rigate" (setenta gramos), queso "Mozzarella" y "parmesano", en la cantidad de cien gramos de cada tipo. Lo mismo es un tomate "Cherry", veinte gramos de caldo de carne y vino blanco. Y también agregue al gusto: ajo, albahaca, aceite de oliva y salsa de tomate.

Tienes que cortar los tomates un poco. Cortar la mozzarella en cubos, y el parmesano rallar en un rallador fino. Luego caliente la sartén con aceite de oliva, agregue el ajo, los tomates, la albahaca, vierta la mezcla resultante con el caldo, agregue un poco de vino y apague. La sal y pimienta se agregan de acuerdo a las preferencias individuales. Cuando la mezcla hierva un poco, agregue la pasta y el estofado durante aproximadamente dos o tres minutos. Cubra con queso y sirva a la mesa.

Ahora sabes cómo hacer pasta en casa. Es capaz de decorar no solo el día a día, sino también la mesa festiva. ¡Crea un cuento de hadas en casa con imaginación y productos simples!