Recetas simples para cocinar arenque

Una de las variedades de peces más baratas en nuestrocontadores - es arenque congelado. Cuesta aproximadamente la misma cantidad que el pescado que compramos a nuestras mascotas. Por alguna razón, muchos subestiman el sabor del arenque y ni siquiera piensan en qué se puede cocinar con él. Sin embargo, hay numerosas recetas para la preparación de arenque, por lo que es muy delicioso. En primer lugar, este es el arenque de salazón tradicional, pero hay recetas para la preparación de arenque en varias otras variantes.

Por ejemplo, un arenque frito puede ser muy sabroso. Naturalmente, para freír se toma pescado sin sal, generalmente congelado. Muchos creen que el arenque frito tiene un olor desagradable, pero no es así: es delicioso, tierno y jugoso, no peor que muchas otras variedades de pescado. El arenque se fríe de la misma manera que cualquier otro pescado del tamaño apropiado: rodajas o enteros, en masa o en harina, como prefiera.

Por supuesto, el más extendidoarenque salado, y las recetas de arenque y bocadillos son verdaderamente diversas. Esto y muchas ensaladas y pates, están en muchas cocinas de los pueblos del mundo, pero tradicionalmente hemos disfrutado de un amor especial. A nosotros incluso un plato para un pez no se llama de alguna manera, sino un recipiente de arenque.

El bocadillo más simple de este pez es un arenque concebollas. Todo se hace más que mediante la adopción de un pez grande, una cebolla, aceite vegetal y limón. El arenque se corta de la manera más común, es decir, se extraen los intestinos. En cuanto a la limpieza de los arenques, a continuación, en principio, una piel no puede disparar - algunos razonablemente creyendo especialmente la dejo tan delicioso. Por supuesto, esta opción sólo es aceptable para una comida en la cálida compañía de "su gente", debido a que el proceso de comer arenques sin tratamiento implica una cierta intimidad, y, por supuesto, las escalas tienen que limpiar con mucho cuidado. Bow cortó hermoso anillo o hacia fuera, y una mitad se coloca en la parte inferior del plato (tradicionalmente selednitsa, así como cualquier otro plato), la parte superior se coloca corta en porciones trozos de arenque, que está cubierto por las cebollas restantes, rociado con limón en lugar abundantemente regado un poco vegetal aceite y, si es posible, se deja marinar durante un tiempo, generalmente, muy brevemente. A veces, en lugar de utilizar el vinagre de limón, pero su olor acre es capaz de matar incluso el sabor natural de los peces, por lo que no es deseable usar.

También en la categoría de "recetas de cocina favoritas"el arenque "incluye una ensalada inolvidable" Arenque bajo el abrigo de piel ". Inolvidable, en primer lugar, porque no se olvida cocinar para unas vacaciones más o menos dignas de mención. En principio, esta ensalada tiene cualidades tales como un rico sabor inusual, beneficios innegables, un pequeño costo de cocina, y podría prepararse no solo en días festivos, sino también para la cena, pero detiene la preparación de los ingredientes. Si las verduras se cocinan durante mucho tiempo, pero por sí mismas, el proceso de cortar el arenque para esta ensalada requiere mucho tiempo, fuerza y ​​tranquilidad. Puede tomar, por supuesto, el filete terminado en las conservas, pero el sabor de esto no beneficiará, y la composición química de ellos, por regla general, es capaz de sorprender al asistente de laboratorio con una buena experiencia.

Un arenque se toma un medio de remolachatamaños, una zanahoria grande o unas cuantas pequeñas, una cebolla grande, tres o cuatro papas, un paquete de mayonesa y, como regla, cualquier otra cosa. Muy a menudo una ensalada está decorada con un huevo duro encima o una capa entera está hecha de ellos, o, por ejemplo, una manzana rallada se utiliza como una de las capas, esto es bastante sabroso, ya que mejora aún más el contraste de sabor para el que nos gusta esta ensalada.

Todas las verduras, excepto la cebolla, se cocinan hasta que estén listas yColoque las capas de una cierta manera, y algunas capas se untan con mayonesa. Primero viene rallado en un gruesas patatas rallador, que se lubrica con mayonesa, que se presenta arenque y cebolla o cebolla y el arenque o el arenque mezclado con cebolla - hierven eterna disputa, y no existe una opinión, pero lo principal que están cortadas en trozos pequeños. Las cebollas deben ser capaces de marinar en la mayonesa, por lo que es conveniente lubricarlos. Entonces puedes frotar la manzana, lo mejor de todo, agridulce. Luego viene la mayonesa, la zanahoria, la mayonesa de nuevo, la remolacha, a continuación, una gran cantidad de mayonesa y la decoración en forma de huevos rallados, si existe tal deseo. La ensalada favorita de la gente está lista.