Cómo cocinar una receta para una vinagreta

La vinagreta se refiere a los aperitivos fríos. Incluye las remolachas, que deben cocinarse durante 45-50 minutos, por lo que se tarda al menos una hora para preparar este plato. La remolacha se puede determinar perforándola con un cuchillo: si el cuchillo no se atasca, la remolacha estará lista. Algunas amas de casa cocinan durante aproximadamente una hora y media, para que se ablande, pero en este caso se hierven todas las sustancias útiles. Para que la remolacha sea más suave, no es necesario digerirla, para esto solo debes enfriarla en agua fría. Las remolachas no se pueden hervir, sino que se hornean en el horno, luego se conservarán todas las sustancias útiles.

Para preparar una receta de vinagreta de verduras específicamenteno es necesario - es suficiente para ver en qué consiste. Tenemos una lista de los ingredientes principales: vinagreta de verduras en una remolacha parte (30-50 gramos), dos zanahorias (20 gramos), tres o cuatro patatas (40-50 g), un poco de chucrut, alrededor de la mitad de una taza, una cebolla grande (30-40 g ) y una salmuera (30 g). Vinagreta receta dada anteriormente, es considerado un clásico o convencional, y el número de productos que se indican por porción. Normalmente, cuando se preparan ensaladas no requieren estricta número adherencia pogrammovogo de componentes. Sal, pimienta, aceite vegetal se añade al gusto, tapa decorada con ensalada verde.

Si el olor del aceite de girasol para algunosA la razón no le gusta, puede reemplazarse con mostaza o oliva. Y se puede llenar con una vinagreta de verduras o aderezo de mostaza acético, que no es difícil de preparar. Para la preparación de reabastecimiento acético, tomar un cuarto de taza de vinagre y tres por ciento, la mitad de una taza de aceite vegetal, tres yemas de huevo cocidas, azúcar, sal y pimienta al gusto, mezclar bien y añadir a la ensalada de acabado.

Para la preparación del reabastecimiento de mostaza debes tomar50 gramos de mostaza preparada, muela con yemas hervidas, sal y azúcar y agregue gradualmente aceite vegetal. Cuando todo esté bien mezclado, agregue la pimienta molida y vierta el vinagre. Algunos visten las vinagretas con mayonesa. Como puede ver, todo es simple. Para una porción necesitará 30-50 g de vertido.

Probablemente, una pregunta como cómo preparar una vinagretaQuien no surge, todo está claro aquí y no hay secretos especiales. Para preparar una receta de vinagreta, que se menciona arriba, debes lavar las verduras, cortar la cola y "freír" con remolachas y zanahorias, luego verter agua fría y cocinar sin sal. Todas las verduras deben hervirse en ollas separadas, y el vinagre se debe agregar a la olla con remolacha.

No puedes cocinar verduras juntas, porque el tiempococinar en todas las verduras es diferente, además de las remolachas tiñe las papas y las zanahorias en rojo. Después de cocinar, las verduras se enfrían. Las verduras se limpian y se cortan en cubos pequeños o placas delgadas. Si no quieres que la remolacha coloree todas las verduras en rojo, debes llenarla con aceite por separado y agregarla a la vinagreta en último lugar.

Cebolla pelada finamente picada o en rodajassemirremolques Para asegurarse de que los aceites esenciales que se liberan de las cebollas no corroen los ojos, se debe cortar al lado de la placa caliente, y la cuchilla se remoja en agua fría. Algunos pepinos pueden tener semillas grandes y piel gruesa. En este caso, los pepinos se limpian, se cortan en rodajas y se eliminan las semillas. Chucrut, si está agrio, lavado, exprimido y triturado. Puede agregar guisantes verdes enlatados a la ensalada de vegetales. Todo mezcle cuidadosamente, vierta el reabastecimiento de combustible, sal al gusto, extienda un tobogán en un plato y decore.

Decorar la vinagreta es mejor solo con esas verduras, desdeque hizo: zanahorias y pepinos cortados en rodajas, papas, pajitas. Para la decoración, a menudo se utilizan hojas de perejil y ramitas de eneldo, en la parte superior de la "colina" salpicado de cebollas picadas finamente picadas. La vinagreta está lista. Una porción (150 g) contiene 100 kcal. Pero si llena la ensalada con mayonesa, el contenido calórico aumentará.

Y ahora cómo preparar una vinagreta picante. Para esto, se usa chucrut o col rizada salada en lugar del chucrut habitual. Puede cocinar una receta de vinagreta no convencional que todos puedan tener. Por ejemplo, algunas personas usan frijoles en lugar de papas, ajo encurtido de pepinos e incluso tomates frescos y otros ingredientes como champiñones, arenque, carne hervida, pescado ahumado, en general, proceda de lo que está disponible.