Costillas de cerdo en el horno

Giros suaves, jugosos e increíblemente deliciososplato "Costillas de cerdo en el horno". Este es un gran refrigerio, y como un plato independiente también son buenos. Las costillas de cerdo van bien con la cerveza. ¿Has intentado cocinar esto? Entonces para ti las siguientes recetas.

Costillas de cerdo marinado en el horno

Bajamos las costillas en un adobo, preparado deespecias, pimienta y sal, y déjalo por la noche. Si no hay tiempo, entonces de dos a tres horas son suficientes, la brevedad del remojo no afectará la terneza de la carne. Al día siguiente, calentando el horno a una temperatura de 150 ° C, le ponemos una bandeja, sobre la que se colocan las costillas, se cierra herméticamente con papel de aluminio. Las costillas de cerdo se cocinan en el horno durante aproximadamente dos o dos horas y media. Si desea que la carne se desprenda del hueso, el tiempo puede aumentar ligeramente. Después de este tiempo, se retira la lámina de las costillas y se drena el agua formada. Ahora engrasamos la carne con salsa o miel (o no puedes lubricarla) y ponemos las costillas de cerdo en el horno durante dos o tres minutos para dorarlas.

Costillas de cerdo en el horno en papel de aluminio: otra opción

Kilogramos de costillas de cerdo extendidas sobre papel de aluminio,que se encuentra en una bandeja para hornear. Espolvoree las costillas con especias, hierbas aromáticas y pimienta (puede hacer lo que quiera: rojo, blanco, negro, verde, etc.). Para salar no es necesario, pero se requiere verter las costillas de cerdo con salsa (preferiblemente soja). Desde arriba, ponga el tomate en rodajas y cúbralo con papel de aluminio, doblando sus bordes para que el jugo de carne no fluya. Salimos de esta forma para conservar en vinagre una hora (puede y más, como alguien con el tiempo). Ponemos costillas de cerdo en el horno durante cincuenta o sesenta minutos. Después de sacarlos del horno en una hora, ponlo bien en el plato y sírvelo con verduras. Excelente comida - jugosa, suave, fragante!

Oh, qué delicioso hornearon las costillas de cerdohorno con un arco! Los dedos lamen a sus invitados (aunque es feo). Tome aproximadamente un kilogramo de costillas de cerdo (gramos para 700-800) y dos bulbos un poco más. También necesitamos guisantes, pimienta, salsa de soja (tres cucharadas de tres cucharadas) y vinagre de vino (un par de cucharadas de cantimploras). Los bulbos se limpian y cortan en medios anillos. Coloque las costillas en un recipiente grande y agregue los pimientos y las cebollas picadas. Rellene con salsa de soja. Podemos prescindir de la sal, porque en salsa está presente. Ahora depende del vinagre de vino. Cualquier (manzana, balsámico, arroz, alcohol, etc.) servirá. Después de verter el vinagre en un tazón, mezcle todos los productos y luego cúbralos con una tapa. La carne se debe marinar un poco más de dos horas. Si agrega más vinagre, entonces suficiente para marinar y unos minutos. Extendemos las costillas de cerdo en una paleta con bordes medianos y las llenamos con un adobo. Cubra con una cebolla en escabeche. Enviamos costillas de cerdo al horno, donde la temperatura es de al menos 200 ° C, hasta que todo el adobo se haya evaporado por la mitad. Tan pronto como esto sucede, la temperatura puede reducirse a 100 ° C y llevar las costillas a la preparación completa. Hay mejores que ellos calientes, con calor y calor.

Entre las muchas recetas de carne de cerdose encontraron costillas en el horno y tal, diferente de otros. En ella, las costillas primero hierven. Para esto, la especia y varios condimentos se ponen en agua hirviendo. La carne se deja caer en agua hirviendo y se cocina hasta que esté lista. El agua al mismo tiempo cubre ligeramente las costillas. Veinte minutos después del inicio del hervor, el agua se sala y se ponen un par de hojas de laurel. Las costillas de cerdo terminadas del caldo se quitan y se colocan para enfriarlas en un tazón grande, que cubre el secado de la cubierta de carne con algo (placa, tapa, otro tazón). Mientras que las costillas son forzadas, se prepara una especie de envoltura de pan. Tome miel (cucharas polchaynoy), mostaza (cuchara de té) y agua (dos cucharadas). Todo esto está mezclado. Cada costilla se unta con la mezcla resultante y se descompone en un horno sobre una parrilla. La carne se cocina en el horno hasta que aparece un color rojizo (aproximadamente de diez a veinte minutos).

¿Te gustan los platos picantes o el ajo? Sugerimos que diversifique la última receta, añadiéndole la unción de costillas con agua de ajo fragante. Los dientes de ajo se exprimen a través de la prensa y se diluyen con agua. Está manchado con costillas de cerdo en el horno. Estas costillas son muy sabrosas con papas hervidas.