Cómo cocinar adobo para costillas de cerdo?

Tal vez la parte más querida del cadáver del cerdo, queutilizado para hacer diferentes aperitivos, son costillas. Su popularidad está indicada por la accesibilidad de los precios, así como por la facilidad de preparación, por lo que este producto se encuentra muy a menudo en el menú diario. Las costillas son sopas preparadas, goulash, segundo plato, se fríen en una sartén y a la parrilla, pre-marinado. Es en el adobo donde reside el secreto para la preparación de costillas fragantes, tiernas y jugosas. Hoy hablaremos sobre cómo preparar un adobo para costillas de cerdo, para que resulten deliciosos y deliciosos.

Adobo de miel de soja para carne de cerdo

Los ingredientes: tres cucharadas de miel líquida, dos cucharadas de salsasoja, dos cucharadas de pasta de ají (pimiento picado, el ajo, el vinagre, pasta de tomate y aceite de oliva), y cien gramos de vino blanco, una cucharada de salsa de "Worcester", una pizca de chile, dos dientes de ajo, tres cucharadas de aceite aceituna o vegetal.

Para cocinar costillas de cerdo en una mielmarinado, se pre-riegan con 1,5 vasos de agua con una cucharada de miel, se mezclan y se dejan por un tiempo. Mientras tanto, comienza a preparar adobo. Para hacer esto, el ajo se limpia y los dientes se cortan por la mitad. En una sartén, caliente el aceite de oliva y fría el ajo. Además, todos los demás ingredientes se agregan a él y se mezclan bien. En este adobo, deje las costillas de cerdo durante dos horas para que estén empapadas con todos los sabores y tengan un sabor suave después de la cocción. Después de un tiempo, las costillas se fríen en un horno, vertiendo periódicamente un líquido fragante.

Marinado de receta para costillas de cerdo

Los ingredientes: una cucharada de sal, una cucharada de pimienta negra, tres dientes de ajo, una cucharada de salsa de soja, una pequeña cantidad de jengibre, una cucharada de miel.

Ajo prensado, jengibre frotado en rallador, todo estoPoner en un recipiente y agregar todos los demás ingredientes, mezclar. El adobo para costillas de cerdo está listo, la carne se deja caer en ella y se deja durante una noche, mientras que la tara se lleva a un lugar frío. Después de eso, las costillas se hornean en el horno. El plato es jugoso, tierno y fragante.

Adobo con manzanas para la carne de cerdo

Los ingredientes: dos cebollas, dos manzanas grandes, medio vaso de vino blanco, medio vaso de aceite vegetal, una cucharada de azúcar, una cucharada de sal, dos cucharadas de pimienta negra.

Las cebollas y las manzanas sin semillas se frotan en un rallador fino,molienda de pimienta. Todos los ingredientes, excepto la sal, se mezclan y se ponen en la mezcla de costillas de cerdo, se dejan en infusión durante doce horas. Media hora antes del final del proceso de marinado, la carne se sala. Hornea las costillas de cerdo en el horno, el adobo se puede utilizar como salsa para regar la carne para que no se queme.

Adobo dulce con hierbas para carne de cerdo

Los ingredientes: seis ramas de tomillo, veinticuatro ramas de albahaca roja, cuatro dientes de ajo, dos cucharadas de azúcar, un limón, cien gramos de aceite de oliva.

Este adobo para costillas de cerdo se prepara muysimplemente. Para ello, el tomillo y la albahaca finamente picada, el ajo es aplastado, con cáscara de limón y cortada en tiras, a partir de la pulpa exprimir el jugo. En un recipiente separado, mezcle los verdes, el jugo de limón, la ralladura, el azúcar y el ajo, agregue el aceite de oliva y mezcle bien todo. En este adobo deje la carne de cerdo durante seis horas, después de lo cual se hornea.

Marinada "Pesto" para costillas de cerdo

Los ingredientes: cien gramos de albahaca, dos dientes de ajo, cincuenta gramos de nueces de cedro, ciento veinte gramos de aceite de oliva.

Adobo de costillas de cerdo para esta recetase prepara de la siguiente manera: el ajo se muele, se coloca en un tazón de licuadora junto con nueces y hojas de albahaca y se muele hasta obtener una masa homogénea. Poco a poco agregue el aceite de oliva, la sal, la pimienta y bata de nuevo. En este adobo, las costillas deben durar quince minutos, después de lo cual se cocinan a su discreción.

Marinado tailandés para la carne de cerdo

Los ingredientes: dos cucharadas de pasta de curry, ciento cincuenta gramos de yogur.

Este adobo se prepara de manera sencilla y rápida. Basta con mezclar pasta de curry y yogur natural. En esta mezcla, las costillas de cerdo se sumergen y se colocan durante seis horas en un lugar no demasiado frío. Después de un tiempo, las costillas se quitan y se fríen o hornean en el horno.