Deliciosa ensalada con corazón de cerdo y cebollas encurtidas

Los subproductos no son solo el hígado estándaro lenguaje exquisito. Muy deliciosos (y, por cierto, útiles) platos que incluyen el corazón. Si no ha cocinado nada con tal componente, intente preparar una ensalada con un corazón de cerdo. La receta puede tomar de aquellos que ofrecemos; si quieres cambiar algo, no lo dudes, mejora y complementa el plato. Cocinar solo da la bienvenida a las ideas creativas del chef.

Corazón con cebolla y pimiento

Este subproducto tiene su propio, bien definido(aunque, tal vez, inusual) sabor. Por lo tanto, incluso la ensalada más simple del corazón de un cerdo, con cebollas y verduras en escabeche, por ejemplo, tendrá un sabor sin ningún ingrediente adicional intrincado. Tomado de cebolla dulce de Crimea (cabeza grande jugosa) se corta semi-anillos y borrachas en la fundición, de volúmenes iguales de agua y vinagre con una pizca de azúcar, sal y pimienta. Después de un par de minutos, se agrega una pizca de dos pimientos búlgaros. Unos cinco minutos más tarde, las verduras en escabeche se filtran y se mezclan con cubos del corazón soldado (alrededor de un tercio de kilogramo). En la ensalada se agregan los dientes de ajo picados y el eneldo picado con perejil. Para el aderezo, se mezclan la mayonesa (dos partes) y la mostaza en grano (1 parte).

Cordis

Ensalada muy interesante del corazón de cerdo concebollas en vinagre y pepinillos mismos. Medio kilo-producto cocido en agua con lavrushki, tomillo y pimientos (dulces y puntos negros). La mitad de grandes aros de cebolla picada en cuartos y cinco minutos en vinagre diluido marinado con especias. Pickles (cuatro cosas, una de tamaño medio), corazón y doscientos gramos de queso cortadas en tiras, están conectados a la cebolla presionado, pimienta y mayonesa.

Ensalada de maíz y corazón

Para él, el ingrediente principal se hierve. Como el corazón generalmente es pequeño, toma dos. En el otro contenedor, cinco huevos son hervidos. Una cebolla pequeña está finamente picada; también irá a una ensalada con corazón de cerdo. La receta prescribe la cebolla para freír hasta que esté dorada. Un ramo de cebolla se corta con anillos pequeños. Se drena un líquido de una lata de maíz de 250 gramos. Dos pepinos encurtidos, corazón y huevos se cortan aproximadamente por igual, se mezclan con maíz y cebolla, se sazonan con mayonesa con especias y el plato se precipita a la mesa.

«Nuez deliciosa»

Ensalada muy picante e inusual con carne de cerdocorazón! La receta recomienda tomar dos despojos estándar, doscientos gramos de nueces y la misma cantidad de buen queso. Los corazones se hierven, se limpian y se cortan en cubos. Las nueces se trituran, pero no en migajas, sino más bien gruesas. El queso se frota en el rallador más grande. Ensalada vestida con mayonesa, sal y especias y enviada al fondo del refrigerador durante una hora - para insistir.

Ensalada de remolacha

El corazón se prepara en una olla, remolachamismo tamaño - en otro. El subproducto se desmenuza en pequeños cubos. La remolacha se puede frotar o cortar tanto como el corazón. Ahora setas. Se puede poner un pepinillo (pequeño vierta en su totalidad), se puede picar los champiñones y se fríen en aceite vegetal. Dos pepinos frescos se cortan como un corazón. Bulbo - cuartos de anillos. Si lo desea, puede agregar un poco de ajo. Una crema utilizada para llenar con mayonesa (por lo general en partes iguales, pero si usted prefiere mayonesa, aumentar su participación). Mejor aún, conseguir una ensalada de corazones de cerdo con cebollas en escabeche: rápidamente se debe escaldado con agua hirviendo y dejar actuar durante cinco minutos en el jugo de limón.

Ensalada de papa y champiñones

Muy nutritivo, muy adecuado para la calidadindependiente, plato. Cuatro papas grandes se cocinan y se cortan en cubos pequeños. Cinco huevos empinados se dividen: las ardillas frotan grandes, las yemas - en otro recipiente - finamente. Un tercio de un kilogramo se filtra del adobo. Queda por armar la ensalada. El corazón de cerdo con champiñones está entrelazado con papas; el subproducto va primero. La capa superior está hecha de huevos: primero las proteínas se llenan y las yemas se ponen sobre ellas. Cada capa, a excepción del huevo, está untada con mayonesa y ligeramente salpicada.

Plato con zanahorias coreanas

Otra ensalada del corazón de cerdo con marinadoCebolla, que enfatiza el sabor de las zanahorias coreanas. Una ave de corral se cuece en un subproducto, en la forma enfriada se quita todo, y la carne limpia se corta con losas. Bulbo, picado con paja, empapado en vinagre con agua; para una armonía, se vierte una pizca de condimento coreano en ella. Unos minutos después, se retorció un poco, mezclado con una zanahoria y un corazón coreanos; la lechuga se sazona con aceite magra. Si parece que no hay suficiente nitidez, se agregan condimentos.

Ensalada templada con galletas

Una ensalada bastante inusual y muy sabrosa decorazón de cerdo! Está claro, está cocinado, y además del tradicional laurel y guisantes, se agregan un par de dientes de ajo (totalmente) al agua. Ahora están cortando: pimienta búlgara (tres flores diferentes), zanahoria, tomate sin piel y cebolla. Todo esto se fríe en aceite magra, de forma rápida e individual. En los cubos de pan seco de horno; cuando ya se han secado un poco, deben sumergirse en jugo de ajo y luego secarse. Todos los ingredientes están bien mezclados, condimentados con pimienta, mayonesa y sal, y la golosina se dirige inmediatamente a los consumidores, hasta que los abdominales se empapan. Si desea cocinar una ensalada de corazón de cerdo en esta receta en grandes cantidades, vierta los crutones antes de servir.