Una deliciosa receta de shish kebab de pavo

No es ningún secreto que la carne de pavo no es solosabroso, pero también muy útil. Es moderadamente grasa, gracias a lo cual es fácil de digerir. Y el pavo es rico en vitaminas y microelementos valiosos para el organismo. Pero puedes cocinar no solo platos dietéticos e infantiles. Es fácilmente marinado, horneado más rápido que el cordero y el cerdo, y el sabor es suave, pero al mismo tiempo brillante y completo. Por lo tanto, es posible cocinar shish kebab de un pavo. Las recetas de este plato son bastante diversas, pero se pueden complementar a su gusto.

Carne para shish kebab

La receta de un shish kebab de un pavo está principalmente relacionada con los filetes. Pero es muy adecuado para asar y carne de los muslos. Como un pollo, es más gordo que la grasa, pero a muchos les gusta.

Cómo hacerlo es imposible

Turquía absolutamente no necesita saturadomarinados ácidos. El vinagre, el jugo de limón y el vino seco no nos serán útiles. Todo tipo de medios, como cerveza, pasta de tomate y mayonesa, también. La cerveza marinará rápidamente la carne gracias al contenido de dióxido de carbono, pero el sabor afectará negativamente. La mayonesa y la pasta de tomate no se aplican a los adobos en general, solo manchan la superficie de la carne. Desafortunadamente, puedes encontrar más de una receta de shish kebab de un pavo u otro pájaro, en cuya composición están presentes estos productos, pero es mejor reemplazarlos con otros ingredientes.

Cómo hacer un adobo

Necesitamos una cebolla, altamente carbonatadaAgua mineral, sal y especias picantes. Puede agregar productos caseros de tomate o de leche agria: leche horneada fermentada, kéfir y yogur. La soda hace que la carne sea tierna, deja jugos, sabores y vitaminas en su interior, y también sirve como una especie de "guía", ayudando a que los condimentos entren. Los productos de leche agria a menudo se incluyen en una receta de shish kebab de pavo o pollo, ya que combinan perfectamente con la carne de ave, dándole un sabor agrio inusual.

Fase uno: preparación

Las piezas demasiado pequeñas no: son fácilessobre fuego, quemaduras o seque. Demasiado grande puede no ser suficiente para freír. Cortaremos la carne en trozos medianos, del tamaño de un huevo de gallina. Cebollas cortadas en gruesos anillos o rebanadas, como una naranja. Por cierto, es mucho más conveniente ponerse zapatillas en un pincho. Otra receta de shish kebab de Turquía se puede complementar con otras verduras: berenjena, pimiento, tomate. Dobla la carne y las cebollas en un tazón, sándwich y vierte cada capa con sal y condimentos. Cubra con agua mineral. Este adobo preparará carne rápidamente, durante 2-3 horas.

Etapa dos: cocinar

Primero prepararemos un fuego: Recolectamos leña, nos derretiremos, quemaremos las brasas. Un pequeño truco: en los carbones puedes verter un par de puñados de sal, luego la temperatura durará más. Antes de colocar los pinchos o la parrilla a la parrilla cerca del fuego, coloque un recipiente con agua para el riego. En él puedes unir los restos de adobo, agregar condimentos picantes e incluso echar vinagre. Preparar un shish kebab de un filete de pavo muy rápidamente. Un signo de preparación casi completa está goteando del jugo. Por lo tanto, tan pronto como comienza a fluir, hay una probabilidad de exceso de secado. No mantenga el shish kebab en el fuego por mucho tiempo.

Sumisión

Shish kebab se puede comer con pinchos y con platos. Con el pavo, cualquier salsa combina perfectamente: la más aguda y la más dulce. Aún así, es posible enviar verduras y verduras frescas, el pan de pita o pan de la casa, la papa al horno, todo lo que normalmente y tomar para un picnic.