Carne en italiano

Los platos italianos siempre han sido utilizadospopular entre los amantes de la comida extranjera. La carne en la receta italiana que se puede elegir por sí mismo a continuación, tiene un gusto y sabor increíble debido a la combinación de especias y hierbas. Para evaluar el sabor de este plato en su totalidad, solo se puede preparar y probar.

Carne italiana en salsa de tomate

Para preparar un plato no necesitas tantomucho tiempo Será necesario solo para marinar la carne antes de su preparación, para que su sabor sea simplemente asombroso. Un agradable aroma se extenderá por toda la casa al comienzo del proceso. Necesitarás:

Pechuga de vaca - 1.6 kg;

Vino blanco seco - 230 ml;

Rosemary - 3 ramas;

Aceite de oliva;

Tomates - 0,8 kg;

Ajo - 3 rebanadas;

Aceitunas negras - 70 g;

Albahaca fresca;

Tomillo;

Sal

Corta la carne en trozos pequeños. Ahora remoje la carne en una mezcla de vino blanco y romero, luego déjelo por alrededor de una hora. Después del tiempo especificado, el adobo debe ser drenado, dejando romero al mismo tiempo. Carne seca, calentar la sartén y poner carne en ella. Al mismo tiempo, la sartén debe ser lo suficientemente profunda como para tener suficiente espacio para la salsa. Ahora hierva el agua y colóquela en un par de minutos de tomates, luego quítelos de la cáscara y mézclelos con una licuadora o rallador. Ahora triture el ajo en puré de tomate, agregue la albahaca picada finamente, corte en mitades las aceitunas y el tomillo. Cocine la salsa de tomate en la carne y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora. ¡La carne en italiano está lista! Sirve con ensaladas o pasta.

Guiso en estilo italiano

Esta receta toma un poco de tiempo, pero el resultado vale la pena. El mismo proceso de cocina tiene lugar en un pequeño fuego en la estufa. Entonces, los ingredientes:

Carne de vaca - 1.3 kg;

Arco (preferiblemente grande) - un par de cabezas;

Aceite vegetal - media taza;

Salsa de tomate, un vaso;

Sal - 1 cucharada;

Vinagre de vino - media taza;

Zanahoria: un par de piezas;

Papas - 5-6 piezas;

Tomates - algunas piezas;

Verdes, sal

Para empezar, es necesario cortar las cebollas en cubos yfreír en aceite vegetal hasta que estén doradas. A continuación, agregue el ajo y la sal finamente picados. La carne debe cortarse en cubos y agregarse a la sartén en la que se asó la cebolla. Luego vierta la carne con vinagre. Cuando hierva, debe verter la carne con vino tinto y sacar un poco. Ahora agrega la salsa de tomate y un poco de agua. El líquido debe cubrir la carne por completo. Si la carne no está tapada, agregue más agua según sea necesario. De esta forma, deje el guiso durante aproximadamente una hora. Después de este tiempo, agregue las papas en rodajas, luego los tomates, picados en dados y la zanahoria picada en rodajas finas. Luego, deje que se apague durante un par de horas con el fuego más pequeño. Cuando la carne en italiano esté lista, debes decorarla con verduras picadas finas. Puedes tomar una mezcla de eneldo y perejil. Buen provecho!

Carne en italiano con parmesano

Este método de preparación es bastante simple ytampoco toma mucho tiempo. La carne es muy suave y sabrosa Para su preparación, es mejor usar un cuello de cerdo. Entonces, la lista de productos:

Cuello de cerdo - 0,7 kg;

Tomates - algunas piezas;

Queso parmesano - 120 g;

Cebolla - 1 pieza;

Mantequilla

Mayonesa;

Sal, especias

Para empezar, es necesario cortar el cuello en 5-6piezas pequeñas Luego fríalos en una sartén por ambos lados hasta que estén dorados. Puedes hacer esto sin aceite para formar una costra. Ahora corte los aros de cebolla y también fría en una sartén, solo con la adición de aceite. Corta los tomates en cubos. Ponemos la carne en una bandeja para hornear o en un plato para hornear, después de lo cual esparcemos cebollas, rodajas de tomate, untadas con mayonesa y espolvoree un poco de queso encima. Ahora ponga en el horno y hornee durante aproximadamente 46 minutos a 190 grados. La carne al horno se vuelve jugosa y sabrosa.

Buen provecho!