Cómo cocinar mermelada del physalis?

La mayoría de nosotros sabemos físicamente cómouna planta ornamental, y solo unos pocos conocen sus cualidades comestibles. El hecho es que de las bayas, escondidas en las linternas chinas, puedes cocinar deliciosos platos. Physalis es una planta muy útil que contiene una gran cantidad de vitaminas, que son buenas para nuestro cuerpo.

A pesar de que su utilidad está probada, physalisNo es un invitado muy frecuente en el menú de los rusos, porque con su crecimiento hay algunos problemas. Distinguir el aspecto decorativo, vegetal y de bayas de esta planta. El primero no se puede comer, el segundo se suele salar o marinar, y la mermelada del physalis se prepara con variedades de bayas.

En nuestras condiciones climáticas es mejorcrece una variedad vegetal. Es bastante poco pretencioso, de maduración temprana y de alto rendimiento. Debido a la amargura, el physalis no se considera muy sabroso, por lo que solo se puede comer en forma procesada. Las bayas se salan y marinan, a veces se hace mermelada. También cultivamos variedades de bayas, pero son más delicadas, por lo que puede ser muy difícil cultivar un physalis en la cabaña. Jam de él resulta muy dulce y fragante, y las bayas se pueden comer incluso en forma fresca.

Los platos de esta planta no solo complacerángusto inusual y muy agradable, pero también propiedades útiles. La fresa Fizalis es la más adecuada para la preparación de confituras dulces o fragantes o frutas confitadas. La receta es muy simple de preparar y no tardará mucho.

Entonces, cocinar la mermelada del physalisToma 1 kg de bayas, 0.5 litros de agua y 1 kg de azúcar. Primero debes quitar todas las tazas y lavar las bayas en agua caliente para eliminar la sustancia pegajosa. Se recomienda probar frutas durante aproximadamente dos minutos. Esto ayudará a deshacerse del sabor específico.

Jam de physalis resultará más hermoso,si las bayas permanecen intactas Para que no se rompan, debes perforarlos con una aguja o un palillo de dientes. Un jarabe se prepara con agua y azúcar. Los frutos se amontonan en una cacerola y se vierten sobre almíbar caliente. Se recomienda dejarlos durante 10 horas para la impregnación. Luego, la cacerola se pone a fuego lento y la mermelada se lleva a ebullición. Cocine por 5 minutos.

Después de eso, las bayas se insisten por otras 8 horas. Por tercera vez, la mermelada del physalis se cocina a fuego lento. Todo el tiempo debe agitarlo suavemente para no triturar las bayas y eliminar la espuma. La mermelada se vierte en tarros estériles calientes. Los contenedores girados se ponen boca abajo y lo mantienen hasta que se enfríe.

Si quieres obtener frutas confitadas, entonces cocinala mermelada se hierve durante otros 10 minutos y luego se filtra a través de un colador para eliminar el exceso de líquido. Las bayas se extendieron en una bandeja para hornear y se secaron al sol o en el horno. Las frutas confitadas cocidas se pueden espolvorear con azúcar en polvo y poner en jarras.

El physalis decorativo no se usa para la comida, perousado en el interior En invierno, será un agradable recuerdo de los calurosos días de verano. Sus frutos pueden usarse como decoraciones. Para hacer esto, en las hojas de la planta necesita pegar la lámina y decorarse para dorar. Resulta un hermoso juguete para un árbol de Navidad.

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