Conejo al horno en crema agria y otras recetas

La carne de conejo se considera una de las más deliciosas, dietéticas y saludables. Por lo tanto, me apresuro a compartir con ustedes las formas más populares de hacer esta carne.

Conejo en horno en crema agria, al horno con cebolla

Ingredientes:

• conejo - 1 canal;
• cebolla - 5-6 piezas;
• Mantequilla - 60 g;
• grasa de cerdo - 40 g;
• tomates - 3 piezas;
• crema agria - algunas cucharas de cantinas;
• verdes, sal, pimienta.

Para empezar, limpiamos ambas cebollas y luego la cortoanillos o semiejes. Lave los tomates y córtelos en pequeños círculos. Corta los verdes. Después de eso, lava el cadáver del conejo, espolvorea con pimienta, sal y ponlo en una fuente para hornear, engrasada con carne de cerdo. Cubra la carne con crema agria y coloque cebollas sobre ella. De esta forma, el plato se hornea durante aproximadamente una hora y media.

Cabe señalar que el conejo en el horno en crema agriaresulta muy jugoso y sabroso. Cuando la carne esté lista, es necesario verter la grasa que queda de hornear y la mantequilla, espolvorear con las hierbas y poner bellos tomates.

Conejo en horno en crema agria con ajo

Para este método de preparación, es necesario tomar un molde o una bandeja para hornear con lados altos y una tapa. Ingredientes:

• crema agria - 600 g;
• conejo - 1 canal;
• zanahorias - algunas piezas;
• cebollas - algunas piezas;
• mantequilla - 2 cucharas de mesa;
• ajo - 3-4 cuñas;
• especias, sal, pimienta.

Antes de comenzar a cocinar,es necesario marinar un cadáver de conejo durante varias horas. Puedes hacer esto de cualquier manera a tu discreción. Después de eso, la carne marinada se divide en trozos pequeños. Cada uno de ellos debe ser frito en aceite de girasol. Después de eso, cambia los trozos de carne a platos, donde nuestro plato estará preparado. Luego limpie las zanahorias y córtelas en tiras, y pele las cebollas cortadas en aros. Las zanahorias y las cebollas pasan en mantequilla cremosa. Las verduras pasadas se colocan en la carne, agregamos pimienta, especias, hierbas, sal.

Ahora comencemos a preparar la salsa de crema agria. Para hacer esto, la crema agria debe calentarse en un baño de agua para que se vuelva líquida. Luego lo ponemos de esta forma en los platos, donde se coloca la carne de conejo. Haga esto con cuidado para que la crema agria se vierte lentamente (por stenochke). Luego, todo esto se lleva a ebullición en la estufa y se pone en el horno (180 grados). Al comienzo de la cocción, la carne debe ser vertida de vez en cuando con jugo, que se libera del conejo, luego cúbralo con una tapa. El tiempo total de cocción del plato es de aproximadamente 40 minutos.

Conejo en el horno en la manga con verduras

• conejo (preferiblemente usando filetes) - 0,4 kg;
• zanahorias - algunas piezas;
• patatas - 6-7 piezas;
• Pimienta búlgara - algunas piezas;
• pimienta, sal, especias.

También para cocinar este plato necesitarás una manga para hornear.

Inicialmente, cortamos la carne de conejo en pequeñospiezas Verduras lavadas y rebanadas: papas, cubos pequeños, zanahorias, círculos o semicírculos, pajitas o círculos. Todos los ingredientes preparados se presentan en una manga, añaden especias, sal y se ponen en una bandeja para hornear. Ponemos todo en el horno a una temperatura de 180 grados. Conejo es de aproximadamente 45 minutos.

Carne de conejo en salsa de tomate

Ingredientes:

• conejo - 0,6 kg;
• pasta de tomate - 200 g;
• grasa de cerdo - 40 g;
• cebollas - algunas piezas;
• pepinos encurtidos - algunas piezas;
• verdes;
• sal, especias.

Primero, mina y limpia las cebollas, luego corta finamente. Pepinos cortados en rodajas. Muela los greens. Enjuague la carne del conejo y córtela en trozos pequeños, luego agregue sal y especias al gusto y fría aproximadamente 10 minutos sobre la grasa con carne de cerdo. Después de esto, vierta un poco de agua en la carne y agregue la pasta de tomate. El plato debe cocinarse hasta que esté preparado. Luego coloque un plato y vierta la parte superior con la salsa restante, en la que se cocinó la carne. Arregle el conejo con hierbas, pepinos. Al igual que el conejo en el horno en crema agria, este plato resulta muy sabroso.

Conejo en el horno como un todo

Ingredientes:

• conejo - 1 canal;
• mayonesa: varias cucharadas de cantimploras;
• grasa - 40 g;
• cebollas - algunas piezas;
• verdes;
• sal, especias.

Limpiamos nuestra cebolla y la cortamos con anillos. Verdes cuidadosamente y picar finamente. La carne de conejo se lava y se frota con especias, sal, luego se engrasa con mayonesa y se coloca en una fuente para horno junto con la cebolla. Coloque el plato en el horno (180 grados). Este método de cocción es muy similar a un plato de conejo en un horno en crema agria, solo que sin el uso de crema agria. El plato se prepara durante aproximadamente 40-50 minutos.

Buen provecho!