Arroz con leche: receta

Qué es un pudín, saber, probablemente, todo. Se puede preparar con cualquier cereal. Y en este artículo, hablaremos sobre cómo hacer budín con arroz. Él, sin duda, será agradable para aquellos a los que les gustan los postres sabrosos pero a la vez nutritivos.

Arroz con leche: receta clásica

El pudín es en sí mismo un plato delicioso, comopor lo general, rara vez se agrega algo, a excepción de las pasas. Entonces, tomamos un vaso de arroz y lo cocinamos en agua hirviendo durante aproximadamente 10 minutos, luego lo servimos con dos vasos de leche, vertimos 0.5 cucharaditas. sal y cocina durante aproximadamente media hora. Retire del fuego, agregue 2 huevos, gramos de 50 pasas y 3 cucharadas de azúcar, mezcle cuidadosamente y ponga en un molde, untado con aceite y espolvoreado con galletas saladas. Hornee hasta que esté listo, y cuando sirva sobre la mesa, atasque el agua de las bayas.

Pudín de arroz: receta clásica n.º 2

50 g de margarina deben calentarse en un baño de agua ymezclado con 100 gramos de arroz Freírlos, revolviendo constantemente, para que el arroz esté cubierto con una corteza brillante. Luego necesita llenar 300 gramos de leche recién hervida, sal y poner una gota de ralladura de limón. Arroz a fuego lento a fuego lento. 50 gramos de pasas vierten el jugo de medio limón, agréguenle 4 yemas batidas con 50 gramos de azúcar. Ponlo todo en arroz, revuelve y agrega 4 proteínas batidas. Hornee el budín en una forma llena de grasa durante aproximadamente una hora. Cuando sirve, debe verterlo en chocolate líquido o glaseado.

Arroz con leche: receta con higos y dátiles

Un vaso de arroz debe hervirse por 10 minutos. Finiki e higos (100 g cada uno) finamente picados, mezclados con 3 cucharadas de pasas, una pizca de jengibre en polvo y agregar al arroz. Espolvoree azúcar (mínimo 2 cucharaditas, si le gusta el dulce, luego según su gusto). La mezcla se debe soplar a fuego lento, agregue un vaso de leche. Cuando el budín se enfría un poco, debes poner 2 claras batidas y mezclarlas. Luego ponga en un tazón y enfríe en el refrigerador. Al servir la mesa, el pudin debe decorarse con trozos de fruta fresca o higos.

Arroz con leche con manzanas

De 50 gramos de arroz cocinar una papilla viscosa en el agua, mezcladocon 100 ml de leche Cuando la papilla se enfríe un poco, debe agregar 1 yema de huevo, molida con 10 g de azúcar, 10 g de mantequilla y 1 manzana, pelada y finamente picada. Mezcle bien y agregue proteína batida. Luego debes untar con aceite y espolvorear con pan rallado un molde y ponerle una papilla. Tiempo de cocción - media hora. Lo mejor es servir este budín con crema agria.

Arroz con leche: receta con gelatina

Hervir un vaso de arroz, enfriarlo, y luegobatir 2 huevos, poner 2 cucharadas de azúcar de caña, una cucharada de coñac, pasas en agua (alrededor de un puñado) y 5 nueces machacadas de almendras. Revuelve bien. Una nectarina cortada en rebanadas pequeñas y también agregue a la avena. Moldes para hornear aceite y espolvorear con picatostes, ponerlos en gachas. En cada uno ponga un pequeño pedazo de mantequilla. Tiempo de cocción - media hora.

Mientras tanto, puedes hacer un beso. Para ello, en un litro de agua, soldar 400 g de cerezas sin picadillo, añadiéndoles 100 g de azúcar y 3 cucharadas de almidón. Kissel está listo cuando se vuelve transparente. A continuación, debe verterlo en cada plato y verter el pudín de la parte superior. Puedes decorarlo con cerezas y hojas de menta.

Pudín de zanahoria y arroz

Una taza y media de arroz debe cocinarse hasta que esté listo. 4 zanahorias cortadas, vierta medio vaso de leche y bañada hasta que estén cocidas en un recipiente sellado, frote y mezcle con arroz. Luego, a la papilla necesitas agregar un huevo, una cucharada de mantequilla y la misma cantidad de azúcar, un poco de sal. Todos deben mezclarse adecuadamente y colocarse en un aceite engrasado. Puede cocinar tanto en el horno como en el baño de vapor. En la mesa, servir con crema agria.

Arroz con leche: receta con almendras

Calientamos un litro de leche, tiramos una vainavainilla, y luego vierta 100 gramos de arroz. Cocine a fuego lento durante unos 45 minutos, sin olvidar revolver todo el tiempo. El arroz debe ablandarse por completo, luego de lo cual debe extraerse la vainilla. Una nuez de almendra amarga se pica finamente, y batió 300 gramos de crema en una espuma. Todos los ingredientes se mezclan con arroz y se ponen en el refrigerador durante aproximadamente 3 horas. Cuando el pudín esté frío, espolvoréalo con una cucharada de hojuelas de almendras fritas y viértela con salsa de cereza. La salsa se prepara de la siguiente manera: se calientan 500 g de compota de cereza y añadimos una cucharada de harina de maíz y una cucharada de licor de cereza. Damos unos minutos para hervir.