Pasta italiana: una receta con pollo, champiñones y crema, así como una opción dietética con tomates y albahaca

Pasta con pollo, una receta con fotos yLa tecnología de preparación que encontrará en nuestro artículo es un plato tradicional italiano. Puede ser tanto festivo como cotidiano, y no es más que pasta hervida, espagueti (y otros productos de harina similares), cubierto con una salsa a base de verduras, hierbas, especias y carne. En Italia y en todo el mundo, hay miles de formas de hacer una salsa similar. Lea más sobre cómo preparar la pasta (receta con pollo).

La carne blanca se considera la más dietética, por lomenos contiene una cantidad suficiente de proteínas y aminoácidos esenciales. Si sigue una dieta, hierva la pasta hecha de trigo duro y vierta una deliciosa salsa de pechugas de pollo, tomates y albahaca. Y si solo quieres una cena deliciosa, puedes cocinar salsa de carne blanca, champiñones y crema. De cualquier manera, la pasta (una receta con pollo y otros ingredientes que se describen a continuación) resultará deliciosa y nutritiva y sin duda agradará a todos los miembros de su familia. Este plato no tarda en prepararse (especialmente la receta número 2). Para la salsa y los espaguetis para cocinar, tomará aproximadamente 30 minutos, y al final obtendrá una deliciosa cena.

Una receta de pasta con pollo, champiñones y crema

Para cocinar, necesitarás los siguientes ingredientes:

- 500 g de carne de pollo, es mejor tomar los pechos;
- 500 g de champiñones, por ejemplo, champiñones;
- 2 huevos de gallina;
- 100 g de queso duro;
- 4 tomates frescos;
- media cabeza pequeña de cebollas;
- Un puñado de cebollas verdes finamente picadas y 2 dientes de ajo;
- 1 cucharada l. mantequilla;
- medio litro de crema baja en grasa (10%);
- 500 g de pasta rigate u otra pasta a su gusto.

Primero hierva la pasta como se indica en elpaquete Esto preparará la pasta. Receta con pollo significa que debe cortar la carne en trozos pequeños, agregar cebollas picadas y freír en una pequeña cantidad de aceite de 7 a 10 minutos. En una sartén separada, ya en mantequilla, se deben freír los champiñones con el ajo apretado en ellos, todo sal y pimienta. Con una cáscara de tomate (para esto, sumergirlos en agua hirviendo durante unos segundos), y luego cortar en anillos. En la etapa final de preparación de la pasta con el pollo se debe hornear en el horno, por lo que para el relleno, batir a la uniformidad de la crema y los huevos, y la sal y espolvorear con una pequeña cantidad de pimienta. Cuando todo esté listo, coloque la mitad de los productos de harina hervida en una bandeja para hornear engrasada, y luego con capas de pollo, champiñones, tomates, cebollas verdes, cubra con la segunda mitad de la pasta. Cubra con una mezcla de crema y huevos y espolvoree con queso rallado. Envíe el horno al horno (la temperatura debe ser de 180-200 grados) durante 15 minutos. Como resultado, obtendrá pasta con un relleno, cubierto con una deliciosa corteza de queso. Gracias a su hermosa apariencia, este plato se puede servir para una celebración familiar.

Pasta: receta con pollo, tomate y albahaca

En comparación con la opción de cocción anterioreste plato toma la mitad de su tiempo y será una gran cena, incluso para aquellos que siguen una dieta. En su composición no hay cremas ni componentes similares con alto contenido calórico, solo vegetales y carne magra. Para cocinar necesitarás:

- 300 g de carne de pollo (pechuga);
- 1 cebolla pequeña
- varios dientes de ajo;
- media lata de tomates enlatados;
- un montón de albahaca fresca;
- pasta a tu gusto;
- un poco de aceite de oliva, sal y especias.

Las pechugas de pollo se deben cortar en pequeñospiezas, cebolla y ajo pican finamente. Primero, en aceite de oliva freír las verduras, no debería tomar más de 5 minutos, luego ponga el pollo en la misma sartén. Revuelva, cocine otros 5 minutos, luego agregue los tomates y la albahaca picada finamente. La salsa debe agregarse y salpimientarse, dejarla languidecer en un fuego pequeño durante aproximadamente 30 minutos. Al mismo tiempo, puedes hervir la pasta. Cuando todo esté listo, coloque los productos en un plato y vierta la cantidad correcta de salsa. Tal pasta (receta con pollo) seguramente complacerá a todos los miembros de su familia. Puede cocinar hasta a la ama de casa más ocupada, porque para esto solo necesitas 30 minutos para gastar en la cocina. ¡Y qué felices son los que están cerca de esta cena italiana!