Salsa de hongos de champiñones

Los champiñones a menudo se llaman sustitutos de la carne, ya queque son un producto muy útil y sabroso. A menudo se usan en muchas recetas, se sirven como plato principal, se agregan a sopas, ensaladas, salsas, productos de panadería, etc. El hecho de que se combinan perfectamente con muchos productos - carne, pescado, verduras, productos lácteos, una variedad de platos, etc.

Salsa de hongos de champiñones - la mayor cantidadcomún, que es muy simple de cocinar. Y si bien está en perfecta armonía con muchos platos. Especialmente a menudo se sirve con pasta. Hay muchas recetas deliciosas para esta salsa. Además, todo el proceso toma un mínimo de tiempo, lo que significa que puedes disfrutar de un delicioso placer incluso para invitados inesperados.

Para hacer una salsa de hongos de champiñones,necesitará bastantes productos: los champiñones en sí (200 g), leche (vidrio), sal, cualquier condimento, harina (3 cucharadas), aceite vegetal. Los champiñones deben lavarse bien, cortarse en trozos pequeños y fritos en aceite hasta que estén dorados. A continuación, agregue la harina, mezcle y vierta gradualmente en la leche, revolviendo constantemente (fuego mínimo). Agregue sal y condimento, mezcle y cocine hasta obtener una consistencia espesa.

Muchas personas preparan salsa de hongos de champiñones conla adición de crema. Para esta receta se necesitan los mismos productos que en el primer caso, sólo tendrá que sustituir la crema de grasa de la leche (2-3 cucharadas). También necesitará un caldo (un vaso y medio) y hojas de perejil. Setas necesarias para aplastar (puede picar), a continuación, freír y añadir la harina, después de verter la crema. Incluso durante la última etapa vertimos caldo en el plato y lo mezclamos. La sal y los condimentos que ponemos a gusto, nos preparamos antes de la formación de la masa espesa. Al final, agrega el perejil finamente picado y apaga el fuego. Para dar un sabor más rico de verdes se pueden cocinar tapa de la placa de cubierta durante 5-7 minutos.

En salsa de hongos de champiñones, también puedesagregue cebollas, zanahorias, jugo de limón, otras verduras, diversas hierbas y especias, vino y mucho más. Lo principal es que la salsa tiene la consistencia adecuada, no muy espesa ni demasiado líquida.

La receta de la salsa de champiñones es muy similar a la receta de la sopa de crema de champiñones. Los ingredientes son casi los mismos: champiñones, crema, sal, cebolla, harina, mantequilla, caldo, verduras frescas.

Para hacer una sopa de crema con champiñones,es necesario cortar los champiñones y las cebollas finamente, y luego freírlos hasta que estén dorados. Derrita la mantequilla y mezcle con la harina, caliente y vierta el caldo. Cuando la masa hierva, agregue los champiñones con cebolla y mezcle, vuelva a hervir y luego pique con una licuadora. Nuevamente, ponga la sopa a fuego lento, agregue sal, vierta la crema y hierva. La sopa está lista. Verter sobre los platos y espolvorear con verduras picadas.

Muchas personas no entienden el sabor de la sopa de crema y regalanpreferencia por sopas ordinarias. Sin embargo, los admiradores de este delicado plato no se vuelven menos. De los champiñones puedes hacer una maravillosa sopa de champiñones. Hay muchas recetas: sopa con champiñones y carne, sopa de champiñones con mijo, sopa con champiñones y frijoles, etc.

Champiñones: un producto universal utilizado para cocinar varios platos. Además, hasta la fecha, los hongos tales como los hongos, se venden en todas partes y son relativamente baratos.

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