Salmón en crema en el horno. Dos recetas para cocinar deliciosos pescados

El salmón en crema en el horno es un plato excelente,que puedes enviar a la mesa festiva. Pero incluso de lunes a viernes, puede permitirse diversificar la dieta con deliciosos pescados, ya que las recetas propuestas en nuestro artículo son simples y no requieren habilidades especiales. Si en su refrigerador había un par de piezas de pescado noble, puede ponerse a trabajar y, literalmente, en una hora, presentar a la mesa un plato excepcionalmente apetitoso y sabroso.

Salmón en crema en el horno, ingredientes y su preparación

Para cocinar necesitarás:

• 1 kg de filete de salmón, picado en porciones;
• 100 g de queso duro de su elección;
• 10-15% crema - un vaso;
• el jefe de cebollas;
• cucharadita condimento "hierbas provenzales";
• 20 g de mantequilla y una cucharadita de aceite vegetal.

El salmón en crema en el horno no está preparado por completo,es decir, no horneamos un pescado, pero lo cortamos en pedazos. Si compra un producto en una tienda, sepa que el salmón ya se ha vendido para filetes. Los huesos, por lo general, no se sacan de él. A diferencia de los peces de río, son lo suficientemente grandes en el mar, y después de la cocción se eliminan con mucha facilidad. Lave, escurra el pescado. Mezcle la crema con hierbas provenzales, sazone con sal y agregue un poco de pimienta negra. Cortar los aros de cebolla o semirremolinos, y rallar el queso.

Preparación del salmón en el horno: ingredientes de puesta, preparación del plato

Continuamos estudiando nuestra receta "Salmón con crema". Después de preparar los componentes, tome una sartén lo suficientemente grande, engrase primero con una crema y después con aceite vegetal. Coloque los pedazos de pescado en una capa. Con una mezcla de crema y especias, vierta el salmón, y luego espolvoree la cebolla y termine con queso rallado. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque precalentado a 180 ^oCon en el horno por 15-20 minutos. Observe cuidadosamente que el pez no está en el horno por más tiempo que el tiempo especificado. Si esto sucede, el plato perderá toda su jugosidad. Es tan fácil y rápido preparar el salmón en la crema en el horno.

Pescado con salsa de crema y champiñones. Ingredientes y su preparación

De hecho, esta es una variante de la primera receta. Será del agrado de los que les gusta el pescado y las setas. Para cocinar necesitarás:

• 500 g de filetes de salmón (filetes);
• 300 g de champiñones frescos, que no están prohibidos para reemplazar y otros hongos, por ejemplo, blanco;
• 150 g de vino blanco;
• 1 taza de crema semi-grasa;
• 120 g de mantequilla;
• el jefe de cebollas;
• condimentos - mejorana, nuez moscada, jugo de limón, orégano, sal y pimienta, así como un poco de aceite de oliva.

Para hacer que el pescado sea particularmente sabroso,debe ser marinado Lavar los filetes, salarlos con sal y especias, espolvorear un poco con aceite de oliva y dejar reposar durante media hora. En este momento, puede preparar la salsa: en una sartén, derretir la mitad de la cantidad especificada de mantequilla, colocar en ella cebollas finamente picadas y freír hasta que esté suave. Después de agregar los champiñones grandes picados, espere a que los champiñones le den el jugo, mezcle y agregue un vaso de vino blanco al delicioso sabor y aroma. Mezcle un poco, vierta un vaso de crema. Después de un fuego lento, revolviendo, ase la salsa hasta que espese.

Preparación de salmón en el horno

Entonces, para el momento en que estaba cocinando la salsa cremosa conchampiñones, filetes son suficientemente promarinovalis. Ahora toma una bandeja para hornear, úntala con mantequilla y coloca una capa de pescado. Luego vierta la salsa de modo que toda la superficie de los filetes esté debajo de ella. Hecho! Cubra con papel de aluminio y ponga en un horno, precalentado a 180 ^oCon, por 15-20 minutos. Nuevamente, asegúrese de que el tiempo haya pasado exactamente lo que especificamos en la receta. Secar el pescado es muy simple: se volverá rígido y perderá su jugosidad. Ahora sabes cómo cocinar salmón en crema. Este platillo simple, pero tan delicioso será una excelente adición a su dieta los días de la semana o una gran adición maravillosa a la mesa festiva.

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