Decoración de pasteles: ¡un lugar para la creatividad y la imaginación!

Un pastel de vacaciones elegantemente decorado puede serel derecho de llamar a una verdadera obra de arte. Pero crear una obra maestra de este tipo es un trabajo laborioso y delicado. Hornea tortas y prepara una crema: esto es solo el comienzo. La parte más laboriosa de este trabajo es la decoración. Pero, verá, este proceso es muy entretenido y creativo. Donde, como aquí, puede mostrar su imaginación y sorprender a los invitados con una obra maestra culinaria inusual.

Los adornos para pasteles pueden ser hechos por usted opara comprar ready-made, el beneficio de su elección para hoy es simplemente enorme: es virutas de coco multicolores, cuentas de azúcar de cualquier tamaño, adornos de papel dulce de color, figuritas de mazapán y masilla y mucho, mucho más.

Comience la decoración de la aplicación en los pasteles"Basis" es el glaseado. Pero antes de proceder directamente al proceso de su aplicación, debe esperar hasta que las tortas recién horneadas se enfríen, de lo contrario las decoraciones pueden comenzar a "derretirse" por el calor. El glaseado casero más asequible y fácil de usar es el chocolate. Para hacerlo, simplemente derrita la barra de chocolate habitual en un baño de agua y cubra la superficie de la torta con ella. De la misma manera, puedes lanzar figuras usando moldes de confitería especiales. Se puede usar chocolate cualquiera, tanto blanco como negro, y combinarlos para una variedad de diseños.

En las pastelerías también puedes comprarlisto color esmalte. Es un material blando y plástico que puede enrollarse como plastilina y luego cubrir suavemente toda la torta. El sabor es neutral y por lo tanto es adecuado para cualquier tipo de pastel. Y simplemente, y muy bellamente decorado de esta manera, el pastel es prácticamente indistinguible del producido en la confitería.

La decoración tradicional de pasteles es una crema. ¿Qué pastel hace sin eso? Da ligereza a las formas y oculta elegantemente todas las desventajas de la capa inferior. Al aplicar la crema, no se apresure, colocándola capa por capa suavemente sobre la superficie del pastel. Utilizando una jeringa de repostería o una bolsa de celofán habitual con un pequeño orificio hecho en ella, puede crear cualquier patrón: rosas, corazones, varias figuras, hacer cualquier inscripción. No olvide aplicar también una capa de crema en las superficies laterales de la torta, y puede espolvorear con virutas de coco o copos de almendras para decorarlas.

Por supuesto, la decoración de los pasteles debe serfirmemente en la tradición y el estilo para celebrar la fiesta, ya sea un cumpleaños, aniversario, boda o cualquier otra ocasión especial. Y en cada caso, hay pequeños matices que deben ser considerados.

La mejor decoración de tortas para niños es brillantefiguras de mazapán o caramelo, perlas de colores dulces, asteriscos, rizos, una pizca de virutas de coco. Aquí la regla es una: cuanto más flores, más entusiasmo para los niños. Además, el niño estará encantado con las coloridas figuras de papel comestible o papel de aluminio: mariposas, asteriscos, flores: todo es posible comprar en casi cualquier tienda de alimentos. Si eres bueno para esculpir, puedes hacer tus propios personajes de dibujos animados favoritos con un fondant multicolor. No decore la torta con figuras que no se pueden usar, especialmente si los niños aún son pequeños, pueden tratar de tragarlos. ¡Y no te olvides de las pequeñas velas dulces, de acuerdo con la cantidad de años que cumple el pequeño cumpleaños!

La decoración de pasteles para la ocasión del jubileo, como regla,se realiza en un estilo no muy brillante, pero un poco pomposo. Si la cumpleañera es una bella dama, entonces el pastel festivo debe estar decorado con rosas de crema, almáciga o mazapán. Para organizarlos mejor en los lados, para que no cierren la decoración principal - números y una inscripción de felicitación. Para el cumpleaños de un hombre, un regalo festivo se lleva a cabo en colores más estrictos, sin elementos de colores brillantes. Haga un patrón de crema de pastel, pequeñas rosas de color blanco o crema. Y, por supuesto, el símbolo de la celebración es una vela, una cantidad igual a la edad del cumpleañero, que, según la tradición, antes de soplar el pastel, debe soplar y pedir un deseo.

No hay boda, ya sea un día de fiesta en un estrechocírculo familiar o una magnífica ceremonia pomposa, no pasa sin un pastel tradicional. Y aquí, también, tiene sus propios matices, que no deben olvidarse. La decoración de los pasteles para la boda, como regla, resiste en los colores suaves claros: blanco, crema, rosado. Tradicionalmente, estas son flores, figuras de palomas, ángeles, podsypki decorativos de corazones. La última nota solemne para el pastel serán las figuras de la novia y el novio, dos anillos cruzados o dos cisnes blancos, colocados en la parte superior. Se venden en una amplia gama y para todos los gustos, desde clásicos románticos hasta representaciones de escenas cómicas. Si eliges figuras comestibles, por tradición deberían ser comidas por los recién casados ​​bajo los aplausos de todos los invitados a la boda.