Tintura o licor Anisovy - una de las bebidas alcohólicas más populares en el mundo

Tintura de anís o licor producidodurante mucho tiempo. Prácticamente en todos los países hay una receta especial para hacer estas bebidas. Se puede utilizar en la preparación de una variedad de especias, para aumentar la fortaleza, cambiar de color, pero el anís por tanto, siempre se mantiene muy reconocible. Su sabor y aroma difícil con algo confundido.

¿Cómo apareció la tintura?

Tintura anisica o licor, mucha gente creativa usada como fuente de inspiración.

Cada nación tiene su propia bebida alcohólica enanís basado Los italianos preparan sambuku, griegos - ouzo, turcos - cigalas, árabes - arak. Si a una persona le gusta un anisovka nativo, lo más probable es que le gusten otras bebidas basadas en anís.

En cuanto a nuestra patria, el vodka de anísnacimos en la Edad Media. Pero la popularidad del licor de anís comenzó a disfrutar en el siglo XVII. Fue entonces que las caravanas con especias comenzaron a caminar hacia nosotros desde los países del Este.

De lo que estaban preparando una anisovka

Entonces la bebida podría ser de dos tipos. Esto se debió al hecho de que el anís en sí puede ser de dos tipos: anís verde (crece con nosotros) y trigo sarraceno - anís chino.

Una anisovka era transparente y dulce, suhecho inmediatamente de dos tipos de anís, el segundo fue amargo. Consistía en anís verde, eneldo, cáscara de limón y cilantro. El segundo fue el más utilizado para fines médicos.

Tintura en el mundo moderno

Es interesante que en los países de Europa y Asia, la tintura de anís (o licor) es líder en la producción de alcohol, pero en la Federación de Rusia no se produce en absoluto.

Por lo tanto, los habitantes de nuestro país deben preparar esta bebida caliente en casa. Anisovka no solo es sabroso, sino también útil. Y lo más importante: cocinarlo fácil y rápidamente.

Propiedades útiles

1. La tintura de anís (o licor) mejora la digestión. Se usa para problemas con el tracto gastrointestinal. Si hay tal problema, debe usar jarabe tres veces al día por una cucharada.
2. También este licor ahorra de viralenfermedades del sistema respiratorio. El efecto será más fuerte si agrega la hierba de San Juan y el espino a la tintura. Puede diluir de 5 a 10 gotas de esta colección en una cucharada de agua, pero es mejor agregar una cucharada de miel.
3. Si superas la angina de pecho, anisovkoy puede enjuagargarganta No en su forma pura, por supuesto. 50 gramos de tintura se crían en un vaso de agua. Si enjuaga con un intervalo de 60 minutos, el resultado será feliz el primer día.
4. El anís alivia el dolor durante la menstruación. Necesitas tomar 5 ml 3 veces al día.
5. Sorprendentemente, esta bebida alcohólicarecomendado para madres lactantes. Debe agregar 2 cucharadas de tintura en té con leche para mejorar la lactancia. Una cantidad tan pequeña de alcohol no lastima al bebé, pero el anís tiene un efecto positivo en la lactancia, desde la antigüedad.

De qué hacer absenta

El componente más importante de la bebida es ajenjo. Es esta hierba la que hace que esta absenta sea única, ya que en los aceites esenciales del ajenjo, el contenido de tujona está simplemente fuera de escala. De hecho, thujone es un veneno. Gracias a este componente en particular, la tintura de absenta es tan popular.

Esta bebida de 70 grados puede ser de diferentes colores: de transparente a marrón oscuro. Pero la mayoría de las veces es de color verde esmeralda.

Pero si agrega agua a la absenta, se volveránublado. Esto se debe a que los aceites esenciales están separados del alcohol diluido. Ellos precipitan. El precio de la absenta también es diferente, de 1200 a 3500 rublos, y depende del país de origen y la cantidad de tuyona.

En el siglo XIX, la bebida ganó considerable popularidadgracias a su efecto inusual y poderoso. Incluso hubo un período en que el alcoholismo se llamaba absintio. Hubo casos en que los amantes de esta tintura cayeron en un manicomio.

Tintura de acción

El precio de la absenta es bastante alto, pero no lo haceafecta su popularidad Si la tintura es real, la intoxicación no será similar al efecto de otros espíritus. Pero es imposible predecir qué tipo de reacción será. Puede ser un estado tranquilo y relajado, y episodios de euforia, y tal vez una risa contagiosa sin causa. El efecto de la absenta es más como un narcótico y no como una intoxicación alcohólica. Por encima de todo, el comportamiento de una absenta de beber depende del estado de ánimo y el estado interno de una persona antes de tomar alcohol.

Algunos fanáticos de la bebida esmeralda hablanfácil cambio de visión. Algunas veces la percepción del color cambia, y en algunos casos la imagen se desvanece levemente. Los objetos grandes se pueden ver indistintamente, y los pequeños apenas se pueden ver. También a menudo hay un aumento en el umbral del dolor.

Cómo beber absenta correctamente

Esta bebida es bastante amarga. Especialmente el que se compra en la tienda. Pero si prepara adecuadamente la tintura en casa, puede reducir significativamente la amargura.

Lo mejor es usar ajenjo clásicocamino En una cuchara especial ponga un trozo de azúcar, una cuchara sostiene un vaso con tintura y el azúcar vierte agua lentamente. El agua dulce, entrar en ajenjo, lo hace nublado. Su color cambia, la bebida se vuelve blanca con impregnaciones amarillas y verdes. Se cree que el azúcar neutraliza la tuyona.