Restaurante "Aist" (Moscú, Malaya Bronnaya): descripción, menú, críticas

El restaurante "Aist" (Moscú) está incluido en una gran redestablecimientos de restauración creados por Arkady Novikov. Este es un famoso empresario de Moscú, restaurador y presentador de TV. "Stork" no es un nombre aleatorio. En la era soviética, el edificio albergaba una cafetería del mismo nombre, popular entre los moscovitas. En este artículo analizaremos más de cerca la ubicación del restaurante, los platos que se les ofrecen, así como los eventos locales y las opiniones de los huéspedes.

"Stork" (restaurante): dirección y horario de apertura

El restaurante está ubicado en una vendimia de tres pisosLa mansión, que se encuentra en la encrucijada de las calles Malaya y Bolshaya Bronnaya. Esta es una ubicación ventajosa en la parte central de Moscú, por lo que no solo los lugareños, sino también los turistas que visitan la parte histórica de la ciudad pueden ver aquí. Puedes llegar al restaurante en metro. No muy lejos de él se encuentran solo 3 estaciones principales: Pushkinskaya (800 metros), Tverskaya (850 metros) y Chekhovskaya (900 metros). Desde el metro hasta el restaurante es más fácil caminar, pero si lo desea, puede llegar en transporte público. "Aist" lleva a los invitados que llegaron en automóvil. Para ellos, hay un estacionamiento vigilado gratuito. Dirección completa de la institución: Moscú, calle Malaya Bronnaya, casa 8/1.

El restaurante abre todos los días de 09:00 a medianoche. Las excepciones son solo actividades, por ejemplo, conciertos, que, por regla general, terminan un poco más tarde.

Más sobre el restaurante

"Aist" (restaurante), cuyo número de teléfono se indica enEl sitio fue inaugurado en 2006 por el famoso restaurador Arkady Novikov. Se encuentra en su propio edificio con una terraza al aire libre, que funciona en primavera, verano y principios de otoño. El primer piso está ocupado por el área del salón, que está equipada con pequeñas mesas con sillas suaves y profundas. Aquí está el bar. El interior está hecho en un estilo clásico con abundante uso de elementos de decoración de madera. El restaurante en sí está ubicado en el segundo piso del edificio. El diseño de las habitaciones está hecho con un estilo similar, pero es más lujoso. Los sillones y sofás están hechos de cuero y terciopelo de alta calidad. En el techo del "Stork" hay una terraza abierta donde, cuando hace buen tiempo, los visitantes pueden disfrutar de las fascinantes vistas del centro histórico de Moscú. En la planta baja también hay una pequeña terraza con mesas, colocadas al aire libre.

Es difícil llamar a un restaurante un restaurante"Cigüeña". Los precios aquí son más altos que en otros cafés similares de la ciudad. Un conjunto estándar de platos y una bebida costará 2000-3000 rublos. Originalmente para el restaurante de Italia fue invitado el famoso chef Umberto Rossi, quien en 2015 reemplazó al incipiente Anton Bulygin.

Restaurante "Stork": menú

El menú del restaurante es una combinación de platosCocina europea, italiana, japonesa, rusa y georgiana. Para los huéspedes exigentes, las recetas de autor de Anton Bulygin se ofrecen aquí. Tradicionalmente, en la mañana, "Stork" sirve desayunos clásicos. En este momento, los huéspedes pueden pedir gachas de avena con manzanas al horno, gachas de arroz con una pera, numerosos platos de huevos, cruasanes y zumos recién exprimidos.

En el menú principal encontrarás ambos costosos, ycomidas económicas Las recetas del autor original, por lo general, no serán caras, pero es poco probable que pueda probar estos platos en cualquier otra institución. Al mismo tiempo, la cocina presupuestaria atrae a los turistas que buscan un lugar para tomar un aperitivo en el restaurante "Aist" (Moscú), así como a empresas amigas y familias enteras.

Vamos a enumerar algunos platos que puedes probar cuando vengas a este restaurante:

• khachapuri con queso o Ajarian;
• bruschetta con tomates y albahaca;
• alquitrán de atún con sabor a trufa;
• Gambas rojas crujientes con salsa de paprika;
• salmón quemado con aguacate, kion y yuzu;
• Berenjena al horno con cuscús y queso de cabra;
• sopa de calabaza con setas del bosque;
• Tallion con cangrejo y salsa mexicana picante;
• Lubina chilena en salsa de soja;
• hígado de pollo frito con papas;
• pastel de queso "Nueva York".

Bebidas en el restaurante

No menos diversidad te sorprenderá localuna carta de bar. Así, los visitantes pueden disfrutar de un vino espumoso, Moet & Chandon, vinos blancos, rosados ​​y tintos procedentes de Francia, Italia, España, Australia, Argentina y Chile. Champagne se sirve en copas o en botellas individuales. Lo más destacado de la carta de vinos fue el vino de ciruela de China. El precio de las bebidas varía de 1000-2000 rublos por botella a varias decenas de miles. Los visitantes también pueden disfrutar del ron, vinos de postre, oporto, jerez, Calvados, Armagnac, aguardiente, coñac, ginebra, tequila y whisky de los Estados Unidos, Japón, Irlanda y Escocia. El bar en la planta baja para que también preparan cócteles clásicos con la adición de alcohol y sin ella.

Más sobre los eventos

El restaurante "Aist" (Moscú) no suele hospedarvarias actividades. También vale la pena señalar que aquí no organizan banquetes, bodas y otras noches festivas. De vez en cuando, el café participa en los festivales gastronómicos de Moscú, complementando su menú con novedades originales. La mayoría de los eventos se llevan a cabo aquí en el formato de reuniones. "Stork" es visitado por famosos chefs de Rusia y países europeos, así como por otros profesionales asociados con el negocio de los restaurantes. Por ejemplo, recientemente el café fue visitado por Paolo Basso, un sommelier italiano, considerado uno de los mejores del mundo.

Comentarios positivos de los visitantes

Restaurante "Aist", ubicado en el centroMoscú, goza de gran popularidad entre los residentes de la capital. Les gusta cenar y cenar en este lugar, por lo que a menudo dejan comentarios positivos. En su opinión, "Aist" tiene las siguientes ventajas:

• Deliciosa comida, entre las que los más distinguidos son los diferentes platos de pescados y mariscos.
• Servicio rápido de platos con habitaciones sin espacio. Los camareros también toman rápidamente los platos sucios de las mesas.
• Un ambiente acogedor, desprovisto del pathos de establecimientos similares. Los fines de semana, el restaurante ofrece buena música en vivo.
• Hermosa decoración de platos y postres.
• Una gran selección de platos de diferentes cocinas del mundo, así como una amplia variedad de vinos de calidad y cócteles.

Comentarios negativos de los visitantes

Sin embargo, una institución rara no tiene críticas delado de los invitados. Una pequeña parte de los visitantes permaneció insatisfecha con el servicio ofrecido por el restaurante "Aist" (Moscú). En sus comentarios, señalan las siguientes desventajas de la institución:

• Indicado lo que el restaurante acepta para el pagotarjetas bancarias, pero después de la cena, los visitantes deben pagar las comidas en efectivo. El hecho de que la terminal para el pago no en efectivo no funciona, a la entrada de la institución no dice.
• Los cocineros no escuchan las solicitudes de los invitados. Por ejemplo, si pide un plato sin agregar ajo, aún se servirá con ajo.
• En el estacionamiento al lado del restaurante, casi no hay asientos vacíos.
• Algunos platos no están en el menú. En este caso, los visitantes regulares nos dicen que este fenómeno es permanente, no accidental.
• En la entrada del restaurante no hay administrador, por lo que los huéspedes se ven obligados a sentarse por su cuenta.
• Los camareros no difieren grosería, sin embargo, así como la amabilidad y afabilidad.

En lugar de un epílogo

Malaya Bronnaya Street es una parte históricaMoscú. El caminar a través de él, no se pierda la oportunidad de mirar hacia el restaurante-cafetería "cigüeña". Los clientes lo aprecian por la excelente calidad de la comida cocinada, un menú variado, un ambiente acogedor y un servicio rápido. Se lo puede recomendar para veladas románticas y reuniones de negocios. Sí, por desgracia, el costo de los alimentos es mucho mayor que en otras instituciones de la ciudad, pero el precio es totalmente consistente calidad de servicio, que ofrecen todos los cafés Arkady Novikov.